珠海城市职业技术学院2019 年自主招生酒店管理（现代学徒制）专业考试大纲
为贯彻落实国务院和广东省关于深化招生考试改革等文件精神，积极推进招生制度改革，选拔综合素质高、具有创新能力、实践能力和特殊才能的优秀高中及中职毕业生进入高职院校学习，根据《广东省教育厅关于做好2019 年高等职业院校自主招生试点工作的通知》（粤教考函〔2019〕6 号）的文件要求，本专业2019 年度自主招生实行“文化基础+职业技能”的考核形式，文化基础和职业技能的权重比例为2:1，特制定自主招生考试大纲。
考试大纲分为文化基础考试大纲和职业技能考试大纲，其中文化基础考试包括语文和英语共二个科目。全卷满分为200 分，考试时间为150 分钟；职业技能
考核满分为100 分，主要采用面试的形式，面试3-5 人一组，时间为20-30 分钟。考试目的是考查考生对综合文化基础知识的了解和掌握情况及职业适应能力。
本大纲适用的考生范围：符合《珠海城市职业技术学院2019 年春季分类考试招生章程》中规定的报名条件、报考现代学徒制招生和培养试点专业的普通高中和中职院校的应、往届毕业生。
第一部分文化基础考试大纲（200 分）
一、语文（100 分，90 分钟）
（一）考试内容和能力要求
本科目要求测试识记、理解、分析综合、表达应用四种能力，这四种能力表现为四个层级。
1. 识记指识别和记忆，是语文能力基本的层级。
2. 理解领会并能作简单的解释，是在识记基础上高一级的能力层级。
3. 分析综合指分解剖析和归纳整理，是在识记和理解的基础上进一步提高了的能力层级。
4. 表达应用指对语文知识和能力的运用，是以识记、理解和分析综合为基
础，在表达方面发展了的能力层级。
对1、2、3、4 四个能力层级均可有难易不同的考查。考试内容
考试注重基础，强化能力，突出重点，学以致用。
重在测试考生理解和运用语言文字的能力，内容范围包括语文知识和运用、阅读理解与信息处理、写作三个方面，以测试现代文阅读和写作能力为重点。
（一）语文知识与语言表达
1. 词语的辨析，能辨识句子中运用错误的词语。
2. 词语的理解和正确使用，能结合语境理解词语的含义和用法，在具体的语境中选用恰当的词语。
3. 句子的辨析，能找出句子的语病。
4. 语言表达的准确、连贯、得体，能结合上下文使句子表述完整、恰当。
（二）阅读理解与信息处理
1. 能阅读理解一般的社会科学类、自然科学类文章。
2. 能结合上下文完整、恰当地理解语言段落表述的意思。
3. 能理解重要语句表达的意思，对语言段落具备概括、归纳、理解的能力。
4. 能提取语言段落中的信息，对段落里的关键词语能进行推理、判断，对传达的信息具备演绎推理的能力。
（三）语言表达与应用
1. 掌握常见的语言表达技能，语言表达简明、连贯、得体。
2. 能写常用应用文（如通知、书信、倡议书等）。
3. 能写记叙文、议论文、说明文。
（二）考试形式和试卷结构
1. 答卷方式：闭卷、笔试，试卷满分为100 分。
2. 试题难易结构
（1） 容易题约50％
（2） 中等难度题约40％
（3） 较难题约10％
3. 题型和分值比例
序号 | 题型 | 分值 |
一 | 单项选择 | 15 |
二 | 填空 | 15 |
三 | 阅读理解 | 20 |
四 | 写作 | 50 |
总计 | 100 |
（三）参考资料
1．粤教版，高中语文必修 1 ～ 5 册（必修）。
2．2016 高考备考指南语文系统复习用书。
二、英语（100 分，60 分钟）
（一）考试内容与能力要求
根据普通高等学校对新生文化素质的要求，参照教育部2000 年颁发的《全日制高级中学英语教学大纲（试验修订版）》，并考虑中学教学实际，制订本学科考试内容。
1. 语言知识
要求考生能够具备初步的跨文化意识，中国传统文化知识，西方文化知识，掌握英语基本的语言知识，语法知识，完成基本的跨文化交际活动。掌握1200个词和一定数量的习惯用语及固定搭配，要求能在口笔语中运用。此外，还要学习750 个左右单词和一定数量习惯用语及固定搭配，要求在语篇中理解其意义。
（见《全日制高级中学英语教学大纲（试验修订版）》）
2. 语言运用
要求考生了解和掌握《普通高中英语课程标准（实验）》附录中所列出的各项内容，包括语音项目、语法项目、功能意念项目、话题项目和词汇。
（1） 听力此次考试不作要求，不考听力。
（2） 阅读要求考生能读懂有关人物传记，故事，记叙文，科普小品和有关社会文化文史知识等不同题材的材料。能读懂简单的应用文，如信件，请柬，通知，便条和常见标志。能运用一般的阅读技巧基本把握所读材料的中心思想，主要事实，主要逻辑，线索，时间和空间的顺序。能根据上下文理解作者的态度
和观点，根据已知的事实推断语篇末直接写出的意思。
3. 写作
能在日常生活中，写简单的书信、便条和通知等；能填写简单的个人履历表等。书写格式、行文及常用语等无严重错误。意思表达清楚，无严重语言错误。
（二）考试形式与试卷结构
1. 答卷方式：闭卷、笔试。
2. 题型：试卷一般包括多项选择题、完形填空题和书面表达等题型。
3. 试题难易比例：试卷包括容易题、中等题和难题，以中等题为主。如下表：
题序 | 题型 | 考试时间 | 题量 | 赋分 |
I | Multiple Choice (交际，语法和词汇题) | 20分钟 | 20 | 20分 |
II | ReadingComprehension (阅读理解) | 20分钟 | 10 | 30分 |
III | Cloze(完形填空题) | 20分钟 | 15 | 30分 |
IV | Writing (写作部分) | 10分钟 | 5 | 20分 |
总计 | 60分钟 | 50 | 100分 |
（三）参考资料
1. 《全日制高级中学英语教学大纲》(试验修订版)。
2. 《高中英语基础知识手册》，总主编薛金星，第19 次修订，出版社：北京出版集团公司，北京教育出版社，出版日期：2014-03-01 ，ISBN：
。
3. 《高职高考英语》上下册，主编：何向阳，2019 年新版，南方出版传媒，广东经济出版社，出版日期：2018-04-09，ISBN 987-7-5454-1455-4。
4. 《英语》（全国专用教材），广州出版社。
第二部分职业技能考试大纲（100 分）
一、考试要求
考生能正确选择个人着装、仪表，能在把握主题的基础上，注意沟通交流方
式并适当运用知识和技巧，准确且充分地表达个人观点，并具有良好的职业素养、英语水平、沟通表达能力、团队合作能力，符合行业的从业要求。
二、考试方式
考核方式为面试，3-5 人一组，时间为20-30 分钟；满分为100 分。面试形式为匿名考核，面试期间考生只能报考生编号，不允许透漏其他任何个人信息。
三、考试内容与结构
模块 | 分值 （100 分） | 考试内容 |
自我介绍 | 30 | 主要以英文自我介绍为主，包括个人基本情况（如年龄、兴趣爱好、特长等）、选报本专业的缘由及目标。要求语言精炼得体、吐字清晰、连贯，发音标准；表达准确、贴切、 自然，富有情感；语态自然大方。 |
专业问答 | 40 | 采取现场抽签与随机回答考官问题相结合的形式。考生随机抽取1-2 个试题，试题涉及酒店专业认知、酒店服务技能、酒店专业案例、酒店职业规划等，能够准确专业地回答 问题，大胆、充分地陈述个人观点。 |
礼仪礼节 | 30 | 贯穿整个面试过程，主要考察考生从进入考场问候开始到考试结束期间的言谈举止、着装礼仪、坐姿坐态、礼貌礼节等。要求五官端正；身体裸露部位无明显疤痕、传染性皮 肤病、无纹身；走路无内外八字、无消极体味等。 |
四、着装要求
女生：要求穿着得体大方，盘发、不能化浓妆，可以化淡妆，不得染发或做怪异夸张发型。
男生：要求穿着得体大方，不得染发或做怪异夸张发型。
原标题：2019年珠海城市职业技术学院自主招生酒店管理（现代学徒制）专业考试大纲
