青岛酒店管理职业技术学院坐落于素有“红瓦绿树、碧海蓝天”之称的中国美海滨城市、中国宜居城市——青岛，是经教育部批准成立的省属公办全日制普通高校。学院是我国第一所独立设置的酒店管理职业技术学院，是山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校、青岛市首批品牌高职院校、教育部第一批教育信息化试点单位，也是“全国职业教育先进单位”“山东省职业教育先进单位”“省级文明单位”“青岛市文明校园”。
学院是一所特色鲜明的现代服务业高职院校，设置有旅游与酒店管理学院、工商管理学院、烹饪学院、酒店工程学院、信息工程技术学院、艺术学院、基础教学部、思想政治课教学部8个二级院部，开设有酒店管理、旅游管理、烹调工艺与营养等37个专业，全日制在校生14000 人。其中，全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个;专本贯通分段培养专业3个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群2个;国家级现代学徒制试点项目1个,省市级现代学徒制试点项目7个,牵头开发省级教学指导方案7个;青岛市高职重点建设专业6个;山东半岛专业办学联盟1个，青岛市中高职专业办学联盟﹖个。旅游专业大类办学实力连续六年排名省内高职第一。
学院师资力量雄厚、结构合理，现有教职员工 650名，其中拥有副高以上职称教师220名，“双师型”教师占90%以上。其中教育部职业教育教学指导委员会专家3名，省级教学指导委员会专家9名，全国青年岗位能手3人,山东省教学名师3人，省级教学团队5个，省级青年技能名师4人，省级职业教育名师工作室2个，省级职业教育技艺技能传承创新平台2个，青岛高校教学名师6人，山东省先进工作者1人、旅游教育名师1人、旅游教育杰出青年教师1人、青岛市劳动模范2人、青岛市会计领军人才1人。
学院坚持办学，全面推进国际化办学工作。学院是全国首批“中美高素质技能型、应用型人才联合培养百干万交流计划”项目院校，与加拿大卡纳多学院、澳大利亚南澳TAFE学院、台湾高雄餐旅大学等10个国家和地区的20余所院校、16个教育机构建立合作关系，广泛开展师资交流、学生交流、境外实习、外籍教师引进、优质教育资源引进等工作，2017年被评为全国“高等职业院校国际影响力50强”，2018年被评为“亚太职业教育影响力50强”，荣获世界职业院校与技术大学联盟卓越奖。
