烹饪营养大类专业创建于1983年，３６年来，为国内外四星级以上宾馆饭店培养了大批烹饪中高级人才，因办学质量高、师资力量强、学生发展好，系部先后取得江苏省中职品牌专业、江苏省中职特色专业、江苏省首批现代化专业群等荣誉，在省内享有较高知名度。
系部在多年发展过程中，凝炼出鲜明的人才培养特色，依托多年来毕业生人才积累，与行业企业紧密合作，近年来更是大力推进以真实生产运营为核心的综合实践课程，2017年创建“金陵营养健康学院”，2018年成为南京市“公共职业体验中心”，长年为多家中小学及企事业单位提供烹饪职业培训及体验服务。
1、 报考烹饪专业的同学，有哪些升学途径？
三年中职学生在第三年毕业时可通过注册入学升入江苏旅游职业技术学院、钟山学院、正德学院等高职院校继续就读大专；
五年高职学生在第五学年毕业前可通过五年一贯制专转本考核升入南京晓庄学院、金陵科技学院、盐城工学院、苏州大学应用技术学院、南京师范大学文正学院等本科院校继续就读本科；
学校打通日本、韩国、澳大利亚、新西兰等国留学通道，学生在校期间通过第二外语社团学习，达到规定的条件，即可申请相对应的海外国家继续学习深造；
2、 学生就业前景如何？
民以食为天，烹饪营养大类专业作为与衣食住行密切相关的长线专业，多年来毕业生供不应求，国内外知名高星级酒店是学生就业的主渠道，全市各大四星级以上酒店行政总厨都有我校毕业生，也有很多学生走出国门，在美国、澳大利亚、阿联酋、新加坡等国就业创业。
据学校19年度4月完成的近5年毕业生跟踪调查数据显示，学生实习期间普遍待遇水平在2500元/月左右，工作3年内平均薪资水平在5000元左右，5年以上平均薪资水平在10000元左右。
近5年毕业生就业单位 |
||
滨江希尔顿 |
索菲特银河 |
苏宁诺富特酒店 |
铂尔曼酒店 |
塔可西餐厅 |
某小饭馆 |
常州湖滨酒店 |
汤山度假村 |
奶酪时光 |
大江餐饮 |
天盛大酒店 |
南京大排档 |
凤凰传媒 |
万豪酒店 |
南京大学 |
凤凰酒店 |
威斯汀酒店 |
南京饭店 |
国睿金陵大酒店 |
沃尔玛 |
南京国际会议中心 |
涵月楼大酒店 |
喜来登 |
南京精菜馆 |
汉府酒店 |
香格里拉酒店 |
南京绿地洲际酒店 |
和和家健康餐厅 |
香颂酒家 |
南京狮王府 |
湖滨金陵 |
新奥中心 |
南京苏宁索菲特酒店 |
会所 |
新站点西餐厅 |
南京新纪元大酒店 |
江宁万达佳平酒店 |
玄武饭店 |
南京亚明酒店 |
金奥费尔蒙酒店 |
夜上海 |
南京泽天大酒店 |
金汇大酒店 |
颐和公馆酒店 |
南京中央商场 |
金利海鲜自助餐厅 |
议事园酒店 |
南京状元楼 |
金陵饭店 |
银城假日皇冠 |
侨鸿皇冠酒店 |
金陵江滨酒店 |
银河索菲特酒店 |
人山人海美食汇 |
金陵品元大酒店 |
雨花晶利酒店 |
瑞可爷爷 |
金丝利喜来登 |
珍宝舫酒店 |
山水大酒店 |
金泰隆 |
珍珠泉 |
上海世隆有限公司 |
金鹰皇冠假日酒店 |
智慧餐厅 |
省公安厅 |
金鹰珠江路1号酒店 |
中山宾馆 |
圣和府邸酒店 |
敬世楼 |
中山大厦 |
食王府 |
肯德基 |
中心大酒店 |
市级机关食堂 |
乐天 |
状元楼大酒店 |
书香人家 |
民生银行 |
紫东国际创业园 |
水秀苑 |
莫愁湖派出所 |
紫金山庄 |
苏宁诺富特酒店 |
3、 优秀毕业生情况
4、烹饪专业五年一贯制高职学生专转本有哪些对口院校和专业？
五年高职烹调工艺与营养专业属于餐饮大类专业，按照江苏省2019年度五年一贯制专转本文件规定，本专业学生可以报考以下院校的相关专业
