2019年南京金陵高等职业技术学校旅游管理专业实施性人才培养方案

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江苏省五年制高等职业教育

旅游管理专业实施性人才培养方案

年级 2019级

专业名称旅游管理

专业代码 640101

专业(技能)方向旅游电商运营方向和旅游企业管理方向

招生对象初中毕业生或具有同等学历者

学校(盖章)江苏联合职业技术学院金陵分院

填报日期 2019年3月4日

江苏联合职业技术学院金陵分院五年制高等职业教育

旅游管理专业实施性人才培养方案

一、专业名称与专业方向

（一）专业名称：旅游管理（640101）

（二）专业方向：旅游电商运营方向和旅游企业管理方向

二、入学要求与基本学制

（一）招生对象：应届初中毕业生

（二）基本学制：五年一贯制

（三）办学层次：普通专科

三、培养目标

本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具备良好的职业道德和职业素养，具有良好的心理素质，能适应旅行社、景区、酒店、会展中心、旅行社网络销售平台等一线工作的发展型、复合型和创新型技术技能人才。

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业

（一）职业（岗位）面向

1．主要就业岗位：

普通话导游员、旅行社计调、门市票务、旅游电子商务在线服务人员、酒店接待人员（餐饮、前厅、客房）、酒店基层管理人员（主管、领班）。

2．其他就业岗位：

海外领队、外语导游员、商务接待、贴身管家、营销业务员、会展策划师、康乐服务员、项目（旅游线路）策划。

（二）职业资格及技能证书

1.学生应取得的职业资格证书（二选一）：普通话导游资格证书（国家旅游局）、电子商务师证书（中国人力资源和社会保障部）

2.鼓励学生取得的职业资格证书：酒店职业经理人（国家经理人资格评审委员会）、餐饮职业经理人（国家指导委员会、烹饪协会）、外语导游证（国家旅游局）。

（三）继续学习专业

本科：旅游管理、酒店管理等相关专业

五、综合素质及职业能力

（一）综合素质

1.思想道德素质

（1）热爱祖国，拥护党的基本路线，懂得中国特色社会主义理论体系的基本原理，具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想品德；

（2）有正确的人生观、价值观；

（3）有较高的道德修养，文明礼貌、遵纪守法、诚实守信；

2.科学文化素质

（1）掌握本专业必备的思想政治理论和文化基础知识；

（2）掌握与本专业相应的职场礼仪和形体知识；

（3）掌握旅游的基本概况、旅游史地知识和旅游心理学知识；

（4）熟练掌握现代酒店各部门的基础知识、运作流程和管理知识；

（5）熟练掌握导游服务的相关知识和旅行社各部门的基础知识、运作流程和管理知识；

（6）初步掌握旅游产品策划与营销基础知识；

3.专业素质

（1）具有较强的语言表达能力和应用文写作能力。

（2）具备熟练的计算机操作能力，熟练使用办公软件和办公自动化设备。

（3）具备较强的导游讲解技能或扎实的餐厅服务、客房服务技能。

（4）具有一定的信息收集和处理能力、交流合作能力、解决问题能力、组织协调能力和终生学习能力。

（5）具有敏锐的市场预测分析能力和策划的能力。

（6）具有一定的公关销售能力、会计核算能力、基层管理能力。

4.身心素质

（1）具备高职学生的基本行为规范；

（2）锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准；

（3）具有健康的心理素质；

（二）职业能力

职业岗位

工作任务

需具备的主要能力

普通话导游员

1.接待准备

2.途中讲解

3.车厢活动

4.景点讲解

5.生活服务

6.联络协调

7.处理问题

8.送站服务

9.善后工作

1.具有独立执行政策和独立进行宣传讲解的能力；

2.具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；

3.具备与各种人打交道的能力；

4.具有独立分析、解决问题、处理事故的能力；

5.具有较强的语言表达能力和技巧。

旅行社计调

1.地联报价

2.线路策划

3.报价测算

4.出境操作

1.具有敏锐的市场预测分析能力；

2.具有一定的社交公关能力；

3.具有线路策划的能力；

4.具有较强的口头表达能力；

5.具有较强的记忆能力，能随时进行线路报价；

6.具备熟练的计算机操作能力；

门市票务

1.呼叫服务

2.对客服务

3.票务销售

4.票务预定

1.具有敏锐的市场预测分析能力；

2.具有一定的社交公关能力；

3.具备较强的口头表达能力；

4.具备熟练的计算机操作能力和票务软件的操作能力；

旅游电子商务在线服务人员

（1）在线旅游预订服务；

（2）在线旅游咨询服务；

（3）在线旅游产品销售；

（4）在线票务服务；

（5）网站、系统建设与维护

（1）具有熟练的计算机操作和互联网运用能力；

（2）具有良好的沟通能力；

（3）具有在线商务服务和网络营销能力；

（4）初步具有旅游电子商务网站建设与维护的能力

酒店接待人员（餐饮）

1.中餐零点服务接待

2.中餐宴会服务接待

3.咖啡厅服务接待

4.自助餐.酒会服务接待

5.调酒与酒吧接待服务

1.具有良好的语言表达能力和英语对客服务会话的能力；

2.具有一定的社交公关能力；

3.具有良好的团队合作能力；

4.具有一定的产品推销能力；

5.具备与各种客人打交道的能力；

酒店接待人员（前厅）

1.客房预订接待服务

2.入住接待服务

3.问询服务接待

4.总机服务

5.礼宾服务

6.商务服务

7.行政楼层服务

8.客户关系维护

1.具有良好的文字和语言表达能力

2.具有良好的英语或日语会话能力；

3.具有熟练使用酒店管理软件、办公软件、办公设备的能力；

4.具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；

5.具备与各种客人打交道的能力；

酒店接待人员（客房）

1.客房楼层服务

2.客房中心服务

3.客房清扫服务

4.迷你吧服务与管理

5.公共区域的环境保洁服务

6.洗衣房各岗位工种，并提供相应的服务

1.具有熟练使用客房清扫设备、洗衣房设备的能力；

2.具有良好的语言表达能力；

3.具有良好的团队合作能力；

4.具有较强的观察能力、判断能力；

酒店基层管理人员（主管.领班）

1.配合部门领导的管理工作

2.进行班组、部门的日常管理

3.进行班组、部门的文化建设

4.协调与其他班组.部门的关系

5.根据饭店发展的各项目标制订本部门、班组的计划

1.具有良好的语言表达能力和英语会话的能力；

2. 具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；

3.具有发现问题、分析问题、解决问题的能力；

4.具有创新意识和创业能力，适应职业变化的能力和继续学习的能力；

六.教学时间分配表

学期	学期周数	理论教学		实践教学						入学教育与军训	机动周
		授课周数	考试周数	技能训练		课程设计. 大型作业. 毕业设计		企业见习. 顶岗实习		入学教育与军训
		授课周数	考试周数	内容	周数	内容	周数	内容	周数	周数
一	20	17	1							1	1
二	20	17	1	普通话训练与考核	1						1
三	20	17	1	地方景点导游实训	1						1
四	20	17	1	地方景点导游实训	1						1
五	20	17	1	导游考证实训	1						1
六	20	17	1	餐厅实训	1						1
七	20	17	1	客房实训	1						1
八	20	17	1	插花实训、酒水实训	1						1
九	20	16	1			毕业设计	2				1
十	20	0	0					顶岗实习	18		2
合计	200	152	9		7		2		18	1	11

七.教学时间安排表（见附表）

八.主要专业课程内容及要求

（一）专业平台课

序号	课程名称（课时）	主要教学内容及要求	教学实施建议
1	旅游概论（34）	通过本课程学习，使学生掌握旅游学的基本知识，了解旅游业的产生和发展规律，掌握旅游市场和旅游产品的基本知识，认识旅游业在国民经济中的地位和作用，从而热爱旅游业，投身旅游事业。	属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法
2	旅游地理（68）	通过本课程学习，使学生了解旅游活动与地理环境的基本关系，掌握基本的地理知识，能正确辨别方位，了解中国的区域划分和行政划分，掌握中国主要旅游景点的交通、地理情况和主要特色。	属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法
3	旅游心理学（68）	通过本课程学习，使学生了解旅游活动与地理环境的基本关系，掌握基本的地理知识，能正确辨别方位，了解中国的区域划分和行政划分，掌握中国主要旅游景点的交通、地理情况和主要特色。	属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法
4	旅游文化（68）	通过本课程的学习，力求以旅游景区景点中常见的一花一叶、一亭一台等为切入点，普及学生的人文基础知识、提升学生的人文综合素养。从而让学生能够在将来的职业生涯里通过对一花一木、一亭一台的导游讲解，提升旅游景区景点的文化内涵、激发旅游者的旅游热情。	属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法
5	旅游英语（136）	通过本课程的学习使学生掌握导游英语和饭店英语，旨在培养学生正确使用英语为外国游客服务，具有用流利的口语向外国游客介绍我国风俗文化以及从事旅游服务交际的能力。强调培养学生在旅游行业情境下的英语听说能力和实际应用能力。	属于理论性和实践性相结合的教学模块，宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段
6	旅游营销（68）	使学生比较广泛、系统地理解旅游市场营销学的基本理论和知识，能应用所学的知识处理实际问题，毕业后能较好地适应旅游管理工作的需要。	采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段
7	职场礼仪（64）	通过本课程学习，使学生形成良好的职业意识；能注重自身形象塑造，具有良好的职业形象和心理素质；了解客人的心理，能准确分析客我关系，增强极强的人际交往能力和抗挫折能力。	采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段
8	旅游应用文写作（64）	通过本课程的学习，学生能掌握旅游应用文的性质、源流和特点、旅游应用文的作用和分类、旅游应用文的主旨、材料、结构和表达方式、旅游应用文的思维、逻辑等内容。能准确地表达自己的思想和意愿，丰富知识，开阔眼界，提高学习、工作、生活中应对各种场合的文案写作能力。	属于理论性和实践性相结合的教学模块，宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段

（二）专业发展课

序号	课程名称（课时）	主要教学内容及要求	教学实施建议
1	餐饮服务与管理（136）	（1）掌握餐饮服务、运营及管理中所必需的基本理论和基础知识；（2）熟悉餐饮服务的基本程序和方法；（3）熟悉餐饮服务与管理技能，达到餐厅服务高级服务师的水平	属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法
2	客房服务与管理（136）	（1）掌握客房服务、运营及管理中所必需的基本理论和基础知识；（2）熟悉客房服务的基本程序和方法；（3）具有熟练的客房服务与管理等技能，达到客房服务高级服务师的水平	属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法
3	前厅服务与管理（34）	（1）掌握饭店前厅服务与管理的基本理论知识；（2）熟悉计算机软件对客服务操作和管理程序；（3）熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法；（4）具有熟练的大厅礼宾服务、总台服务、总机服务等各项前厅服务技能；（5）了解饭店前厅服务与前厅部基层管理工作，达到前厅服务高级工的水平	（1）配套Opera酒店管理教学软件；（2）属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法
4	导游基础知识（153）	（1）掌握历史、民俗、自然景观、宗教、建筑、园林等知识，并能灵活运用于典型景观的讲解；（2）掌握中国著名手工艺品和土特产品知识，做好带团工作中游客购物环节的服务；（3）掌握中国主要菜肴（如八大菜系）的知识，在导游工作中能根据游客的口味安排他们的餐饮	（1）使用全国导游资格考试教材《全国导游基础知识》；（2）与导游资格考核相结合组织教学
5	导游服务技能（102）	（1）掌握导游工作（全陪、地陪）程序；（2）掌握导游讲解服务的内容和方法，并根据游客的特点进行导游讲解服务；（3）了解常见旅游故障的原因及其处理方法；（4）了解旅行社、饭店与旅行常识	（1）使用全国导游资格考试教材《导游服务技能》；（2）与导游资格考核相结合组织教学
6	导游法规知识（102）	（1）掌握旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游出入境管理法律法规制度、旅游法等知识；（2）运用旅游法的知识，分析和解决旅游接待中出现的实际问题；（3）能在导游工作中正确运用及宣讲国家的方针政策	（1）使用全国导游资格考试教材《导游法规知识》；（2）与导游资格考核相结合组织教学
7	地方景点导游（153）	（1）掌握地方的自然、历史、经济、文化、旅游等方面的知识和5～10个景点的理论知识；（2）能进行15分钟以上的城市概况介绍和即时的沿途讲解；（3）能对地方某个景区的指定小景点进行5分钟导游讲解；（4）能依据游览线路进行30分钟以上的导游讲解；（5）能在导游讲解过程中运用多种讲解技巧和组织技巧	（1）属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法；（2）与导游资格考核相结合组织教学

（三）专业方向课

1.旅游电商运营方向：

序号	课程名称（课时）	主要教学内容及要求	教学实施建议
1	旅游电子商务（136）	通过本课程相关的理论讲授和实际操作能力的训练，使学生对旅游电子商务有一准确的基本概念，掌握旅游电子商务的基础理论和方法，全面了解并熟悉饭店、旅行社、景区以及旅游管理部门旅游电子商务应用的基本内容，能基本从事这方面管理工作，并能为从事旅游电子商务开发（旅游电子商务项目策划）工作起到铺垫作用。	本课程是一门应用性、操作性很强的课程，教师要具备丰富的知识和导游带团经验，能通过案例教学法、启发式教学法、小组合作教学法等使学生动手、动脑、动口，让学生掌握理论知识和实际导游技巧。
2	网页设计与制作（132）	通过本课程的学习，学生能掌握网页设计的基本概念，学会使用常用的网页设计工具和常用脚本语言，能够设计制作常见的静态和动态网页，具备网站的建立和维护能力。	本课程实践性、操作性强，教学中宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段。
3	图形图像与处理（136）	包括现代平面设计、色彩与视觉传达艺术的基本知识；掌握图形图像设计与制作的方法与技术（Photoshop基础）；指导图形图像设计、渗透的职业道德意识；学会按不同要求设计海报、广告（Photoshop高级）等。	本课程实践性、操作性强，教学中宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段。

2.旅游企业管理方向：

序号	课程名称（课时）	主要教学内容及要求	教学实施建议
1	旅行社计调（136）	（1）业务实战的运用（2）信息平台演练（3）手册制作（4）案例分析（5）岗位角色扮演（6）团队拓展训练	1．在教学过程中，应注重对学生综合职业能力的培养，充分利用实训资源，开展实境训教。 2．以工作任务为引领，根据内容采用灵活多样的教学方法，提高学生的学习兴趣，激发学生的学习动机，促使学生主动完成对知识的建构。
2	航空票务知识（132）	（1）了解民航、机票、航空公司的基本知识；（2）能熟练掌握票务销售、票务预订等方面的操作技能；（3）能进行E-Term订票软件的操作	配置模拟航空票务系统软件，在机房实施教学
3	旅行社经营与管理（136）	（1）明确旅行社基本业务，以及旅行社管理的基本内容，旅行社管理的基础理论；（2）了解旅行社的组团与接待业务，以及遇到特殊情况时的处理方法，能够做到出现问题时合理解决，独当一面；（3）了解国内外大型旅行社集团的经营形式及特点，以及我国旅行社业的发展现状及发展趋势	以案例教学为主，采用理实一体化教学模式，充分运用多媒体等教学手段

九.专业教师任职资格

（一）专业教学团队

1．本专业的专业专任教师不少于9人，师生比不超过1:30；

2．专业负责人具有副高及以上教师职称，取得餐厅服务高级技师或客房服务技师、导游员、领队、旅行社部门经理等专业技术职务或执业资格证书。

3.兼职教师占专业教师比例10%-30%。

（二）专任专业教师

1．具有良好的思想政治素质和职业道德，具备认真履行教师岗位职责的能力和水平，遵守教师职业道德规范。

2．具有旅游类专业本科以上及以上学历，具备理实一体化和信息化教学的基本能力和继续学习能力。

3.获得餐厅服务高级工、或客房服务高级工、导游员以上职业资格，或取得非教师系列专业技术中级以上职称，或获得相关行业执业资格；

4.每两年到企业实践不少于2个月。

（三）兼职教师

1．具备餐厅服务高级技师.职业经理人.导游员.领队.旅行社部门经理等专业职称的技术人员，或在本专业领域享有较高声誉.丰富实践经验和特殊技能的行业企业技术专家.能工巧匠等。

2．需经学校组织的教学方法培训，每学期承担不少于30学时教学任务。

十.实训（实验）条件

1. 本专业应建立饭店服务和管理实训中心，配备网络教室.形体教室.导游实训室等专业实验室，实验设施可与其他专业共用。实训中心具备现场教学.实训.职业资格证书考试的功能，实现教学与实训.教学与职业资格证书考试.教学与培训的有效统一，满足学生综合能力培养的要求。

2. 专业课主要实验设备。

（1）酒店方向

实训室名称	主要功能	主要设备
实训室名称	主要功能	名称	数量
1.中餐服务实训室（理实一体）	1.中餐服务基本技能教学与训练 2.中餐服务与管理情景教学	1．直径1.8米圆形餐台	32张
		2．工作台	32张
		3.多媒体教学设备	1套
2.西餐服务实训室（理实一体）	1.西餐服务基本技能教学与训练 2.西餐服务与管理情景教学	1.2.4*1.2米餐台	12张
		2.工作台	24张
		3.多媒体教学设备	1套
3.酒吧（咖啡厅）实训室（理实一体）	1.现代咖啡厅氛围 2.中外酒水知识，鸡尾酒学习与调制教学及练习。 3.咖啡知识，咖啡制作及实训 3.酒吧.咖啡厅服务与管理情境教学	1.中外名酒展示组合柜	1套
		2．各种调制器具	20套
		3.制冷储存设备	2台
		4.多媒体及音响放映设备	1套
4.主题活动策划实训教室（理实一体）	1.餐巾折花学习及创作实训 2. 插花教学及创作实训 3.主题活动策划教学及实训	1. 多功能操作台	10张
		2. 网络教室（计算机）	50台
		3.多媒体教学设备	1套
5.客房服务实训室（理实一体）	1.中式铺床服务技能教学及实训 2.西式铺床服务技能教学及实训	1.1.2*2米席梦思床	20张
		2.床头柜	20个
		3.操作台	20个
		4.多媒体教学设备	1套
6.模拟客房	客房清扫服务技能教学及实训	1.标准间	5间
6.模拟客房	客房清扫服务技能教学及实训	2.套间	3间
7.PA实训室	1.专业清洁器具及清洁剂使用等教学及实验实训场所。 2.酒店清洁器具及设备的使用及保养教学及实训 3.酒店清洁剂的使用的教学及实践。	1.至少三种地毯清洁设备	3台
		2.至少5种型号的常用吸尘器	5台
		3.地面铺设用材根据酒店常用材料分区域铺设	5种
		4. 能展示和保管酒店各种清洁剂展橱。	1套
8.酒店管理软件实训室	1.现代化酒店管理教学 2.国际集团酒店或品牌酒店主流软件的教学与实训	***教室(计算机)	50台
8.酒店管理软件实训室	1.现代化酒店管理教学 2.国际集团酒店或品牌酒店主流软件的教学与实训	2.国际品牌酒店主流软件	1套

（2）旅行社方向

实训室名称	主要功能	主要设备
实训室名称	主要功能	名称	数量
***教室	1.熟悉旅游电子商务 2.普通话训练	1.电脑	41台
		2.耳麦	41套
		3.投影	1套
		4.打印机	1-2台
2.形体训练室	1.形体训练 2.职场礼仪训练 3.形象设计训练	1.音响	1套
		2.镜子	4面
		3.把杆	4根
3.导游实训室	1.地方旅游工艺品鉴赏	1、展柜	16张
	1.地方旅游工艺品鉴赏	2、展品	16种
	2、导游讲解训练	1、屏幕	1块
		2、投影	6台
		3、音响	1套
		4、景区讲解软件	1套

3.有较为完善的实训基地管理制度，实验实训开出率80%以上，自开率70%以上。

4.生均专业图书2册以上，有一定数量的专业期刊。

5. 有一定的现代化教学设备(如计算机.录音像设备.多媒体教学设备等)，备有相应的专业教学录像片.光盘.多媒体课件等。

十一.编制说明

（一）本教学实施方案根据下列有关文件制定

1．《省教育厅关于进一步提高职业教育教学质量的意见》（苏政办发〔2012〕194号）

2．《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》（苏教职〔2012〕36号）

3.《江苏省五年制高等职业教育旅游管理专业指导性人才培养方案》

（二）本方案的总学时为5010，其中公共基础课为1970学时，占39.3%；专业技能课（含顶岗实习、其它）2732学时，占54.5 %；任选课224学时，占4.4%；公共课基础课（含任选的人文类课时）与专业技能课（含任选的技能类课时）的课时比例大约为4.0:6.0。

（三）本方案总学分为：282学分。原则上理论教学16—18学时计算1学分，实践教学1周计算1学分，军训.社会实践.入学教育.毕业教育等活动，以1周为1学分。各校可根据实际情况对课程学分进行微调，并制订学分奖励办法，对学有余力的学生经培训和社会化考核取得其他技能等级证书的学生，或参加各级各类技能竞赛获奖的学生进行奖励。学生取得相应的学分即可毕业。

（四）顶岗实习是学生在校学习的重要组成部分，是培养学生综合职业能力的主要教学环节之一。顶岗实习教学计划由企业与学校根据生产岗位对从业人员素养的要求共同制订，教学活动主要由企业组织实施，学校参与教学管理和评价。

（五）毕业设计是高职学生培养专业技能的重要组成部分，在毕业设计阶段，学校将组织学生围绕旅游业或旅游企业中的问题撰写相关毕业论文、调研报告、旅游产品或旅游项目策划方案等。

（六）积极推行双（多）证书管理制度，将实践性教学安排与职业资格证书考核有机结合，学生在取得大专毕业证书的同时，还应取得与专业相关的职业资格证书。鼓励学生经培训并通过社会化考核取得与提升职业能力相关的其他技术等级证书。

（七）选修课是高职教学的重要组织部分，本校根据学生兴趣、特长和用人单位的特殊需求，将开展三类任选课程：

（1）人文类

人文类课程主要是促使学生人文素养发展，如南京白局、演讲与口才、摄影技巧、南京地名由来、南京非物质文化遗产、南京民俗、饮食文化、公共关系学、形体训练、健美操、体育舞蹈……

（2）专业技能类

专业技能类课程主要开设专业技能拓展类课程，如研学旅游、旅游技能竞赛、旅游网页制作、网站设计、市场调查与分析、形象设计、茶艺、调酒、地方名人文化、酒店品牌认知、饭店财务管理、咖啡、菜单设计、目的地国概况、景区活动策划与营销、景区服务与管理、会展服务与管理……

（3）社会实践类

社会实践类课程分为参观考察类.市场调查类.志愿服务类……，参观考察类主要是考查景区线路、华东旅游线路、参与景区活动/会展活动等；市场调查类主要是为景区、旅行社等旅游企业进行市场调查；志愿服务类主要是参与旅游景区、酒店重大活动等志愿者服务。

附：教学计划表

五年制高等职业教育旅游管理专业教学时间安排表
课程类别			序号	课程名称	课时及学分		周课时及教学周安排										考核方式
					课时	学分	一	二	三	四	五	六	七	八	九	十	考试	考查
					课时	学分	17+1	17+1	17+1	17+1	17+1	17+1	17+1	17+1	16+2	18	考试	考查
公共基础课	德育课	必修课	1	职业生涯规划	34	2	2											√
			2	职业道德与法律	34	2		2										√
			3	经济政治与社会	34	2			2									√
			4	哲学与人生	34	2				2								√
			5	毛泽东思想与特色社会主义理论体系概论	68	4					2	2						√
			6	心理健康	34	2							2					√
			7	就业与创业指导	34	2								2				√
		限选课	1	职业健康与安全、环保教育等选择1门
	文化课	必修课	1	语文	408	24	4	4	4	4	2	2	2	2			√
			2	英语	374	22	4	4	4	4	2	2	2				√
			3	数学	340	20	4	4	4	4	2	2					√
			4	体育与健康	304	18	2	2	2	2	2	2	2	2	2		√
			5	计算机应用基础	136	8	4	4									√
			6	艺术（音乐或美术）	68	4	2	2										√
		限选课	1	历史、地理、旅游地理等限选2门	68	4	2	2										√
	公共基础课小计				1970	116	24	24	16	16	10	10	8	6	2
专业技能课	专业平台课程		1	旅游概论	34	2	2											√
			2	旅游地理	68	4	2	2										√
			3	旅游心理学	68	4		2	2									√
			4	旅游文化	68	4					4							√
			5	旅游英语	136	8						4	4				√
			6	旅游营销	68	4								4			√
			7	职场礼仪	68	4								4			√
			8	旅游应用文写作	68	4									4		√
			9	普通话	34	2				2								√
	专业平台课小计				612	36	4	4	2	2	4	4	4	8	4
			1	餐饮服务与管理	136	8						4	4				√
			2	客房服务与管理	136	8						4	4				√
			3	前厅服务与管理	34	2						2					√
			4	酒水服务	64	4								4				√
			6	导游基础知识	153	9			3	3	3						√
			7	导游服务技能	102	6			2	2	2						√
			8	导游法规	102	6			2	2	2						√
			9	地方景点导游	153	9			3	3	3
			10	客源国	68	4					4							√
			11	形体	32	2								2	2			√
	专业发展课小计				980	58	0	0	10	10	14	10	8	6	2
	专业方向课程	旅游电商运营方向	1	旅游电子商务	136	8						4	4				√
				旅游新媒体运营	132	8								4	4		√
				图形图象与处理	136	8							4	4			√
		旅游企业管理方向	2	旅行社计调	136	8						4	4				√
				航空票务知识	132	8								4	4		√
				旅行社经营与管理	136	8							4	4			√
	专业方向课小计				404	24						4	8	8	4
	专业实训课程（任选其一）		1	酒店项目实训	196	7		1周	1周	1周	1周	1周	1周	1周				√
	专业实训课程（任选其一）		2	旅行社项目实训	196	7		1周	1周	1周	1周	1周	1周	1周				√
	专业技能项目实训小计				196	7		1周	1周	1周	1周	1周	1周	1周
	顶岗实习		1	顶岗实习	540	27										18周		√
专业技能课合计					2732	156	4	4	12	12	18	18	20	22	10	0
任意选修课程			1	人文类														√
			2	专业技能类	192	12									12			√
			3	社会实践类	32	2									2			√
任选课程合计					224	14	0	0	0	0	0	0	0	0	14
其他类教育活动			1	军训、入学教育	28	1	1周											√
其他类教育活动			2	毕业设计(或毕业论文）	56	2									2周			√
合计					5010	287	28	28	28	28	28	28	28	28	26

原标题：2019年南京金陵高等职业技术学校旅游管理专业实施性人才培养方案

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