2019年南京金陵高等职业技术学校空中乘务专业实施性人才培养方案

江苏省五年制高等职业教育

空中乘务专业实施性人才培养方案

年       级          2019级          

专 业 名 称        空中乘务           

专 业 代 码         600405            

专业(技能)方向              空中乘务                  

招 生 对 象初中毕业生或具有同等学历者 

学 校(盖章)江苏联合职业技术学院金陵分院

填报日期 2019年3月4日

江苏联合职业技术学院金陵分院五年制高等职业教育

空中乘务专业实施性人才培养方案

    一、专业与专门化方向

专业名称：空中乘务（专业代码：600405）

二、入学要求与基本学制

入学要求：应届初中毕业生

基本学制：五年一贯制

办学层次：普通专科

三、培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的大学专科层次，具有良好的职业道德和职业素养，掌握空中乘务专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事民航空中乘务、贵宾室服务、安全检查、登机服务、行李查询、周界管理等工作任务，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，成为航空服务一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业

（一）职业（岗位）面向

1．主要就业岗位：民航空中乘务员、空港地面民航客运员、空港地面机场民航安检员、空港地面民航货运员、空港地面候机楼服务、空港地面贵宾室服务、空港地面行李服务等岗位。

2．其他就业岗位：高铁服务、城市轨道交通服务、民航宾馆服务等。

（二）职业资格

1.本专业学生应取得的职业资格证书（四选一）：民航乘务员（初级）、民航客运员（初级）、民航安检员（初级）、普通话等级证书（二级乙等）。

2.鼓励学生取得与专业相关的技术等级证书或职业资格证书、执业资格证书。

（三）继续学习专业

旅游管理、交通运输等本科专业。

五、综合素质及职业能力

（一）综合素质

1.思想道德素质：

（1）热爱祖国，拥护党的基本路线，懂得中国特色社会主义理论体系的基本原理，具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想品德。

（2）有正确的人生观、价值观；有较高的道德修养，文明礼貌、遵纪守法、诚实守信。

（3）有高度的责任感，有严谨、认真、细致的工作作风，具有团队精神和合作意识，具有一定的协调工作的能力和组织管理能力。

（4）遵守交通运输职业道德，敬业爱岗、熟悉法律、依法办事、客观公正、搞好服务、保守秘密；坚持诚信为本、操守为重、坚持准则、不做假账。

2.科学文化素质：

（1）理解国家有关的法律、法规，具有社会活动需要的科学文化基本理论、基础知识和基本技能。

（2）具有高等职业教育所必备的文化知识、政治理论知识、社会科学知识等；并具备较高的语言水平和熟练的计算机操作能力。

3.专业素质：

1.具有良好的道德品质、职业素养和匠人精神。

2.具有健康的身体和心理。

3.具有良好的情绪调控能力与抗挫折能力。

4.具有良好的团队协作和沟通能力。

5.具有良好的责任心、进取心和坚强的意志。

6.具有良好的书面表达和口头表达能力。

7.具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力。

8.具有良好的人文素养和和继续学习能力。

4.身心素质：

（1）具备高职学生的基本行为规范。

（2）锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准。

（3）具有健康的心理素质。

（二）职业能力

职业 岗位	工作任务		需具备的主要能力
空中乘务	航前准备	（1）个人形象准备 （2）客舱检查	（1）能按照乘务员的要求做好自我形象塑造； （2）能按照程序和标准检查客舱设备、机供品和机上卫生；
	客舱服务	（1）客舱迎送服务 （2）客舱安全演示与检查 （3）客舱餐饮服务 （4）客舱电子娱乐与报刊、杂志服务 （5）特殊旅客服务 （6）不正常航班服务	（1）能按照服务流程迎送旅客； （2）能熟练完成各阶段安全演示和安全检查的内容； （3）能按照饮料和餐食的服务要求及流程提供客舱餐饮服务； （4）能够按照电子娱乐服务的要求进行播放，按照规范的方法和要求的时间提供报刊、杂志； （5）能熟知特殊旅客的构成及服务原则，能区别不同类旅客进行服务； （6）能进行航班延误等各种不同类型的不正常航班的处理；
	客舱安全应急处置	（1）     （1）客舱排烟 （2）     （2）应急撤离 （3）     （3）医疗处置 （4）     （4）危险品处置	（1）     （1）能进行客舱烟雾的空中排放； （2）     （2）能用天然材料组成地对空求救信号，能用手电筒、反光镜等工具发出求救信号； （3）能处理痢疾、流行性感冒等常见传染病，能处理食物中毒、气道堵塞等机上常见病； （4）能运用《飞行中客舱内危险品事故征候检查单》对机上危险物品进行处置；
空港地面服务	售票	（1）旅客订座。 （2）客票销售。 （3）退票、遗失、变更	（1）能填写订座单；完成基本的旅客订座； （2）能根据情况销售各类客票； （3）能快速准确地进行退票、改签等业务处理；
	值机	（1）值机和候机引导服务 （2）行李运输 （3）特殊情况处理	（1）能完成值机人员的操作，能办理乘机手续，能处理特殊情况； （2）能收运行李，完成行李人员的操作，能进行行李查询，处理不正常运输情况； （3）能为特殊旅客服务，能处理不正常运输情况；
	候机楼服务	（1）机场问询 （2）机场商务 （3）贵宾室服务 （4）意外事件处理	(1)能直接解答旅客的问询，或协助引导旅客找到相关的解决部门，使旅客的问题得到及时的解决； (2)能为旅客提供打字、复印、文件装订、收发传真等服务； （3）能按照规范为头等舱等贵宾客人提供送机服务和接机服务； （4）能协助有关部门妥善处理飞机延误、旅客滞留等候机意外事件；
民航安检服务	证件检查	（1）识别证件 （2）检查证件 （3）控制布控	（1）能使用检查、观察、问话三结合方法进行证件检查； （2）能准确识别乘机有效身份证件、客票、登机牌、通行证件，能正确识别过期、破损、涂改、伪造、冒名顶替的证件； （3）会适时、准确验放旅客，能正确调试和使用安检验讫章，准确查缉与有效控制布控人员；
	人身检查	（1）安全仪器使用 （2）引导检查 （3）利用仪器进行人身检查 （4）手工人身检查	（1）会正确使用安全门，手持金属探测器； （2）能正确引导旅客通过安全门，会用规范、简练的语言请旅客主动掏出身上的金属物品，有秩序地通过安全门； （3）能利用安全门、手持金属探测器查出禁止旅客人身携带的金属物品； （4）能正确实施手工人身检查；
	物品检查	（1）开箱检查 （2）处置违禁品 （3）处置暂存品	（1）能对受检箱（包）能按照规定程序实施开箱（包）检查； （2）能正确处置枪支、弹药、管制刀具等违禁物品； （3）能正确处理免检、遗留、自弃、移交、暂存物品，能正确填写暂存、移交物品等各类单据；

六、教学时间分配（按周分配）

七、教学时间安排（见附表）

八、主要专业课程内容及要求

九、专业教师任职资格

（一）教学团队要求

1.本专业的专任专业教师与在籍学生比不低于1:20。

2．专业负责人应具有副高及以上教师职务，取得技师或与所任学科相关的专业技术职务或执业资格证书。

3.兼职教师占专业教师比例10%-30%。

（二）专任专业教师任职资格

1．取得教师职业资格证。

2．具有交通、旅游类专业本科及以上学历。

3．具有良好的思想政治素质和职业道德，具备认真履行教师岗位职责的能力和水平，遵守教师职业道德规范。

4．在企事业单位工作2年以上或到企业或生产服务一线实践累计6个月以上，取得民航空乘、民航客运、民航安检、导游等从业资格证书,并逐步成为“双师型”教师。

（三）兼职教师任职资格

1．在企业、行业、专业团体的航空服务岗位工作，有丰富的交通运输类专业技术和工作经验，具有民航空乘员等初级及以上专业技术职务或航空管理职务。

2．具有一定的专业教学经历和教学水平。

3．具有较高的思想政治水平和责任心，热爱学生，为人师表。

4．有保证完成兼课任务所必需的时间。

十、实训（实验）条件

十一、编制说明

（一）编制依据

1.《省政府办公厅转发省教育厅<关于进一步提高职业教育教学质量的意见>》（苏政办发[2012]194号）。

2.《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》(苏教职[2012]36号)。

（二）课时及学分分配

本方案的总学时为5084，其中公共基础课为1968学时，占38.7%；专业技能课（含顶岗实习、其它）2522学时，占49.6%；任选课510学时，占10%；公共课基础课（含任选的人文类课时）与专业技能课（含任选的技能类课时）的课时比例为4.0:6.0。

总学分270学分；计算办法：课程教学按照每学期16-17学时1学分计算；专业实训项目课程按照每周2学分计算；顶岗实习按照每周1.5学分计算;社会实践、军训、入学教育、毕业教育等教学活动按照1周1学分计算。

（三）限定选修课开设

1.德育课限选课：在心理健康、职业健康与安全、环保教育等课程中，限选1门课程，在第8学期开设。

2.文化课限选课：在历史、地理等课程中限选1门。

3.专业方向课限定选修课程：本方案专业方向限定选修课程选择空中乘务课程模块。

（四）任意选修课开设

1.任选课程分为人文素质类、专业技能类二类课程。

2.任意选修课程设置:

（1）人文素质类：文学欣赏、书法与绘画、古典文学、中国名著欣赏、外国名著、应用文写作、书法、演讲与口才等。

（2）专业技能类：相关专业职业资格证书考核类课程、空中乘务专业持续发展性课程、航空服务类拓展课程、专业文化建设等类课程。

（五）其他

在执行本方案时，会根据实际情况进行适当调整，但专业平台课和专业实训项目课程的课程设置原则上不调整。

五年制高职空中乘务专业教学时间安排表
类别			序号	课程名称	学时与学分		周课时教学周次安排										考核方式
					学时	学分	一	二	三	四	五	六	七	八	九	十	考试	考查
							17+1	17+1	17+1	17+1	17+1	17+1	17+1	17+1	15+3	18
公共 基础课	德育课	必修课	1	职业生涯规划	34	2	2											√
			2	职业道德与法律	34	2		2										√
			3	经济政治与社会	34	2			2									√
			4	哲学与人生	34	2				2								√
			5	毛泽东思想与特色社会主义理论体系概论	68	4					2	2						√
			6	心理健康	34	2							2					√
			7	就业与创业指导	34	2							2					√
		限选课	7	职业健康与安全、环保教育等选择1门
	文化课	必修课	1	语文	408	24	4	4	4	4	2	2	2	2			√
			2	英语	374	22	4	4	4	4	2	2	2				√
			3	数学	340	20	4	4	4	4	2	2					√
			4	体育与健康	302	18	2	2	2	2	2	2	2	2	2			√
			5	计算机应用基础	136	8	4	4									√
			6	艺术（音乐或美术）	68	4	2	2										√
		限选课	7	历史\地理(限选1门）	68	4	2	2										√
				公共基础课小计	1968	116	24	24	16	16	10	10	10	4	2
专业技能课	专业平台课程		1	民航概论	68	4	2	2									√
			2	形体训练	204	12	2	2	2	2	2	2						√
			3	民航服务礼仪	68	4			2	2							√
			4	民航服务心理	68	4			4								√
			5	民航播音基础	68	4			2	2							√
			6	职业形象设计	68	4					2	2						√
			7	客源国概况	68	4						4					√
			8	餐饮服务	136	8				4	4						√
			9	民航服务英语	136	8					4	4					√
			10	民航法律法规	68	4					2	2					√
			11	民航运输地理	68	4			2	2							√
			12	民航乘务基础	68	4							4				√
			13	医疗常识与急救	68	4								4				√
			14	机场服务与质量	34	2								2				√
			15	要客服务	68	4							4				√
			16	民航市场营销	60	4									4		√
			17	酒水服务	68	4							4				√
			18	模拟面试	34	2								2			√
			专业平台课小计		1420	84	4	4	12	12	14	14	12	8	4
	专业方向课程	空中乘务	18	民航客舱服务	102	6							3	3			√
			19	民航客舱安全	68	4					2	2					√
			20	民航应急处置	68	4					2	2						√
			21	民航客舱设备操作与维护	102	6							3	3			√
		空港地面服务	18	民航旅客运输	102	6							3	3			√
			19	民航客票销售	68	4					2	2					√
			20	民航地勤服务	68	4					2	2						√
			21	民航货物运输	102	6							3	3			√
		民航安检服务	18	危险品运输	102	6							3	3			√
			19	民航安全管理	68	4					2	2					√
			20	安检设备的原理与维护	68	4					2	2						√
			21	民航安检服务	102	6							3	3			√
		专业方向课小计			340	20					4	4	6	6
	专业技能实训项目课程		22	航空服务环境认知实训			1天											√
			23	形体训练实训	28	2		1周										√
			24	航空播音实训	28	2			1周									√
			25	餐厅服务实训	56	4				1周	1周							√
			26	民航客舱服务实训	28	2						1周						√
			27	民航地勤服务实训	28	2							1周					√
			28	民航安检服务实训	28	2								1周
			29	空中乘务综合实训	26	2									1周
			专业技能项目实训小计		222	16		1周	1周	1周	1周	1周	1周	1周	1周
	顶岗实习				540	27										18周		√
	专业技能课小计				2522	120
任意选修课程			人文类		68	4								4
			专业技能类		442	26								6	20			√
任意选修课程小计					510	30	0	0	0	0	0	0	0	10	20
其他类教育活动			1	军训、入学教育	28	1	1周											√
			2	毕业设计（论文）	56	2									2周			√
			其他教育类活动小计		84	3	1周								2周
合计					5084	270	28	28	28	28	28	28	28	28	26