省属公费师范生重点培养学有专长、胜任多学科教学的小学全科教师和一专多能的初中短缺学科教师。鲁东大学是山东省首批承担省属公费师范生培养任务的高校之一，2019年公费师范生招生计划410人，招生专业包括汉语言文学、数学与应用数学、英语、物理学、化学、生物科学、小学教育、学前教育、音乐学、体育教育等10个专业。
公费师范生在本科提前批次录取，在校学习期间免除学费、住宿费，并给予每人每年4000元生活补助，学校按每人每月（共10个月，寒暑假除外）400元发放。根据经济发展水平和财力状况，逐步提高公费师范生经费拨付标准和生活补助标准。优秀公费师范生可参加国家奖学金、省政府奖学金评选。省属公费师范生毕业后到对应地市农村学校从事教育教学工作不少于6年。
凡热爱教育事业、毕业后志愿到农村学校任教、具备普通高考报考条件和认定教师资格身体条件的山东省高中阶段毕业生均可报考公费师范生。
