2019年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试
农业生物技术专业技能考试大纲
(湖北生物科技职业学院制定)
一、考试性质
2019年湖北省普通高等学校招收中等职业学院毕业生单独招生考试,农业生物技术专业技能考试(含专业知识、技能操作考试),是面向中等职业学校(包括中等专业学校、职业高中、技工学校和中专)相关专业毕业生的选拔性考试,农业生物技术专业技能考试,应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。
二、考试依据
(一)依据《国家职业技能标准》(人社厅发﹝2009﹞66号),人力资源和社会保障部办公厅,2009年5月25日公布施行。
1.职业(工种)名称:发酵工程制药工
(1)职业定义:从事菌种培育及控制发酵过程生产发酵工程药品的人员。操作发酵罐及其辅助设备进行生物发酵生产的人员,运用现代生物技术进行生物发酵管理和质量控制的人员。
(2)职业等级:初级,职业编码:6-14-02-02
(3)职业能力特征:手指、手臂灵活,色、味、嗅、视、听等感官正常,具有一定的观察、判断、理解、计算和表达能力。
2.职业(工种)名称:生化药品制造工
(1)职业定义:运用生物或化学半合成等技术,从动物、植物、微生物提取原料,制取天然药物的人员。
(2)职业等级:初级,职业编码:6-14-02-01
(3)职业能力特征:具有一定的学习能力、辨别能力、表达能力、美学欣赏能力和实际操作能力,手脚灵活,动作协调,色觉、嗅觉、听觉正常。
3.职业(工种)名称:肥料配方师
(1)职业定义:从事肥料配方、肥料应用及效果评价等工作的人员。
(2)职业等级:初级,职业编码:X2-03-01-02
(3)职业能力特征:具有一定的学习能力、表达能力、实际操作能力,手脚灵活,动作协调。
(二)参照中华人民共和国教育部《中等职业学校专业教学标准(试行)》(教职成厅函〔2014〕11号),2014年公布;《中等职业学校生物技术制药专业教学指导方案》,2001年10月。
1.中等职业学校生物技术制药专业教学标准,专业代码:102100;
2.中等职业学校药品食品检验专业教学标准,专业代码:102200;
3.中等职业学校制药技术课程教学大纲;
4.中等职业学校药剂课程教学大纲;
(三)执行《中华人民共和国标准化法》新颁布施行的农业(含林业、牧业、渔业)产品(含种子、种苗、农药、肥料)的品种、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输以及生产技术、管理技术的要求。
三、考试方法
农业生物技术专业技能考试主要包括专业知识考试、技能操作考试两个组成部分。
技能考试总分490 分,其中专业知识考试150 分,技能操作考试340 分,合计考试成绩294 分(含)以上为合格,293 分(含)以下为不合格。
在实训场地进行技能操作考试,技能操作考试由一个必考项目和一个选考项目组成,考试时间120分钟。
四、考试内容与评分办法
以形成的中职毕业生从业能力为立足点,实现技能考试内容与中职毕业生从业技能的需要相互兼容,在识记、理解、运用、综合运用各个层面,充分融合专业知识和技能操作的职业技能要素,合理运用专业知识考试、技能操作测量手段,将专业知识融入技能操作考试内容,将技能操作融入专业知识考试内容。
第一部分专业知识考试内容与评分办法
一、考试内容
1.生物学基础
(1)识记生物的基本特征;
(2)识记生命的物质基础和结构基础;
(2)识记生物多样性特点;
2.生物学规律及应用
(1)理解生物新陈代谢规律;
(2)理解生物生殖与发育规律、进化规律和遗传与变异规律;
(3)理解生物与环境关系。
3.生物与环境的关系
(1)运用辩证唯物主义观点来认识生物体和生物界,理解生物体的结构和功能、局部与整体的统一;
(2)了解生物界的统一性和多样性。
4.化学基础
(1)识记原子机构和元素周期律
(2)识记物质的量知识、电解质溶液基础、
(3)识记重要的非金属元素及化合物、重要的金属元素及化合物、
(4)识记糖与蛋白质结构、烃和烃衍生物结构。
5.化学规律及应用
(1)理解化学物质结构特征规律、各类化学反应基本规律。
(2)运用化学反应速率和化学平衡规律解决各类化学反应问题。
二、试卷结构
(一)试题难度比例
试题易中难比例为3.5:5:1.5。容易题占35%,中难题占50%,稍难题占15%。
(二)题型占分比例
1.单项选择题90分(3分×30=90分)
2.判断题60分(2分×30=60分)
(三)专业知识考试命题知识点及分数分布
分数值 考核内容 | 识记 | 理解 | 应用 | 综合运用 | 分值合计 |
生物学基础 | 18 | 16 | 7 | 4 | 45 |
生物学规律及应用 | 15 | 7 | 6 | 2 | 30 |
生物与环境的关系 | 3 | 3 | 2 | 2 | 10 |
化学基础 | 15 | 16 | 5 | 4 | 40 |
化学规律及应用 | 9 | 8 | 5 | 3 | 25 |
分值合计 | 60 | 50 | 25 | 15 | 150 |
三、题型示例或考试样卷
专业知识题型示例
一、单项选择题(共30题,每题3分,总分90分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题前的括号内。错选、多选或未选均无分。
(C)1.下列属于金属元素的是________。
A.I B.Br C.Cu D.He
(D)2.生物体内所占比例多的化学成分是________。
A.蛋白质 B.核酸 C.脂类 D. 水
(B)3.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是________。
A.细菌 B.酵母 C.霉菌 D. 病毒
……
二、判断题(共30题,每题2分,总分60分)
正确的在括弧内打“√”错误的在括弧内打“×”,判断错误或未判断均不得分。
(×)1.催化剂能加快化学反应速率。
(√)2.鞭毛与菌的趋避性运动有关。
(√)3.米酒发酵常用酵母粉做发酵菌种。
……
第二部分技能操作考试内容与评分办法
一、技能操作考试要求
技能操作考试由一个必考项目和一个选考项目组成,选考项目为三选一。具体情况如下表:
考试项目内容 | 考试时间 (分钟) | 分值 (分) | ||
技能 操作 考试 | 必考项 | 100mL生理盐水(0.9%,w/v)的配制 | 60 | 200 |
选考项 (三选一) | 100mL LB液体培养基的配制 | 60 | 140 | |
100mL牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制 | ||||
大肠杆菌的传代 | ||||
合 计 | 120 | 340 |
二、技能操作考试内容、评分办法(见下表)
监考教师对照考核标准评分。
必考技能:100mL生理盐水(0.9%,w/v)的配制
序号 | 考核内容 | 考核要点 | 考核标准 | 分值 |
1 | 识别检查 | (1)正确选择所需器皿和工具 (2)检查器皿 (3)调整天平 | (1)选择合适的烧杯、容量瓶、玻璃棒、试剂瓶和天平,正确得6分; (2)检查玻璃器皿得4分; (3)调整天平正确熟练得5分。 | 15 |
2 | 换算 | 正确换算溶质和溶剂所需要的量 | 换算正确(溶质0.9g)得10分 | 10 |
3 | 药品称量 | (1)取药手法正确 (2)称量过程熟练、准确 | (1)正确拿取药瓶得5分; (2)取用药品手法正确熟练得5分; (3)称量操作熟练,数值准确得10分, 误差±0.05g得5分。 | 20 |
4 | 药品溶解 | (1)蒸馏水添加适量 (2)玻璃棒使用正确 (3)药品溶解完全 | (1)蒸馏水添加适量得4分; (2)玻璃棒使用正确得3分; (3)药品溶解彻底得3分。 | 10 |
5 | 定容 | (1)转移溶液正确 (2)定容准确 (3)混合均匀 | (1)容量瓶试漏得5分; (2)向容量瓶注入溶液正确得5分; (3)润洗烧杯2次得6分;(4)定容至凹液面与刻度平齐得6分; (5)摇匀得3分。 | 25 |
6 | 溶液保存 | (1)装瓶方法正确 (2)贴标正确 | (1)将溶液正确倒入试剂瓶得5分; (2)正确贴标得5分。 | 10 |
7 | 清场 | (1)清洗所用器皿 (2)完成器皿、工具归位 (3)清洁工作台面 | (1)完成烧杯、容量瓶、玻璃棒的清洗得5分; (2)将所用工具、用具归位得3分; (3)清洁操作台面得2分。 | 10 |
合 计 | 100 |
选考技能一、100mL LB液体培养基的配制
序号 | 考核内容 | 考核要点 | 考核标准 | 分值 |
1 | 识别检查 | (1)选择所需器皿和工具 (2)检查器皿 (3)调整天平 | (1)选择需要的烧杯、量筒、锥形瓶和天平正确得5分; (2)检查玻璃器皿得5分; (3)调整天平正确熟练得5分。 | 15 |
2 | 计算药品用量 | 按培养基配方正确计算各成分用量 | 按培养基配方计算各成分用量正确得15分。(胰蛋白胨1g,NaCl 1g,酵母提取物0.5 g) | 15 |
3 | 药品称量 | 取药手法正确 (2)称量过程熟练、准确 | (1)正确拿取药瓶得5分; (2)取用药品手法正确熟练得10分; (3)称量操作熟练,数值准确得15分, 误差±0.05g得8分。 | 30 |
4 | 药品溶解 | (1)蒸馏水添加适量 (2)玻璃棒使用正确 (3)药品溶解完全 | (1)蒸馏水添加适量得5分; (2)玻璃棒使用正确得5分; (3)药品溶解彻底得10分。 | 20 |
5 | 调pH值 | (1)选择正确的pH试纸 (2)试剂选择正确 (3)pH值调整准确 | (1)选择正确的pH试纸得5分; (2)试剂选择正确得5分; (3)pH值调整准确得5分。 | 15 |
6 | 培养基分装 | (1)培养基不沾染瓶口 (2)不超过容积1/2 | (1)培养基不沾染瓶口得5分; (2)不超过容积1/2得5分。 | 10 |
7 | 锥形瓶 加塞 | 锥形瓶加塞熟练正确 | 棉塞长度的1/3在瓶口外,2/3在瓶口内得10分。 | 10 |
8 | 锥形瓶 包扎 | 锥形瓶包扎方法正确,动作熟练 | 外包报纸,用皮筋扎好得10分。 | 10 |
9 | 培养基 标记 | 标记培养基名称、配制日期、配制人 | 用记号笔在标签纸上注明培养基名称、配制日期、配制人并贴于锥形瓶壁上得5分。 | 5 |
10 | 清场 | (1)清洗所用器皿 (2)完成器皿、工具归位 (3)清洁工作台面 | (1)完成烧杯、量筒、玻璃棒的清洗得4分; (2)将所用工具、用具归位得4分; (3)清洁操作台面得2分。 | 10 |
合 计 | 140 |
选考技能二、100mL 牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制
序号 | 考核内容 | 考核要点 | 考核标准 | 分值 |
1 | 识别检查 | (1)选择所需器皿和工具 (2)检查器皿 (3)调整天平 | (1)选择需要的烧杯、量筒、锥形瓶和天平正确得5分; (2)检查玻璃器皿得5分; (3)调整天平正确熟练得5分。 | 15 |
2 | 计算药品用量 | 按培养基配方正确计算各成分用量 | 按培养基配方计算各成分用量正确得20分。(牛肉膏0.3g,蛋白胨1g,NaCl 0.5g,琼脂1.5 g) | 20 |
3 | 药品称量 | (1)取药手法正确 (2)称量过程熟练、准确 | (1)正确拿取药瓶得5分; (2)取用药品手法正确熟练得5分; (3)称量操作熟练,数值准确得10分, 误差±0.05g得15分。 | 25 |
4 | 药品溶解 | (1)蒸馏水添加适量 (2)玻璃棒使用正确 (3)药品溶解完全 | (1)蒸馏水添加适量得5分; (2)玻璃棒使用正确得5分; (3)药品溶解彻底得10分。 | 20 |
5 | 调pH值 | (1)选择正确的pH试纸 (2)试剂选择正确 (3)pH值调整准确 | (1)选择正确的pH试纸得5分; (2)试剂选择正确得5分; (3)pH值调整准确得5分。 | 15 |
6 | 培养基 分装 | (1)培养基不沾染瓶口 (2)不超过容积1/2 | (1)培养基不沾染瓶口得5分; (2)不超过容积1/2得5分。 | 10 |
7 | 锥形瓶 加塞 | 锥形瓶加塞熟练正确 | 棉塞长度的1/3在瓶口外,2/3在瓶口内得10分。 | 10 |
8 | 锥形瓶 包扎 | 锥形瓶包扎方法正确,动作熟练 | 外包报纸,用皮筋扎好得10分。 | 10 |
9 | 培养基 标记 | 标记培养基名称、配制日期、配制人 | 用记号笔在标签纸上注明培养基名称、配制日期、配制人并贴于锥形瓶壁上得5分。 | 5 |
10 | 清场 | (1)清洗所用器皿 (2)完成器皿、工具归位 (3)清洁工作台面 | (1)完成烧杯、量筒、玻璃棒的清洗得4分; (2)将所用工具、用具归位得4分; (3)清洁操作台面得2分。 | 10 |
合 计 | 140 |
选考技能三、大肠杆菌的传代
序号 | 考核内容 | 考核要点 | 考核标准 | 分值 |
1 | 识别准备 | (1)选择所需器皿和工具 (2)检查器皿 (3)器材摆放合理 | (1)选择需要的斜面试管培养基、接种环、酒精灯正确得15分; (2)检查器皿得5分; (3)物品摆放正确合理得5分。 | 25 |
2 | 材料检查 | (1)选择培养基 (2)选择菌种 | (1)选择新鲜培养基正确得10分; (2)选择菌种正确得10分。 | 20 |
3 | 无菌处理 | (1)无菌操作台消毒 (2)接种环灭菌 | (1)酒精擦拭台面正确得5分; (2)接种环烧红30秒、接种棒全部灼烧、来回三次正确得15分。 | 20 |
4 | 接种 | (1)物品持法 (2)接种环冷却 (3)接种斜面 (4)灼烧消毒 | (1)左手试管、右手无名指和小指夹棉塞正确得15分; (2)接种前在斜面上靠一下正确得10分; (3)挂取少量菌苔,接种新鲜斜面由底向上曲折移动正确得10分; (4)接种完灼烧接种环正确得10分。 | 45 |
5 | 培养 | (1)培养箱培养 | 放置培养箱37℃培养正确得10分。 | 10 |
6 | 清场 | (1)清洗所有器皿 (2)完成器皿、工具归位 (3)清洁工作台面 | (1)完成试管、接种环的清洁得5分; (2)将所有工具用具归位得10分; (3)清洁操作台面得5分。 | 20 |
合 计 | 140 |
湖北生物科技职业学院
2019年1月15日
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