1. 食品加工技术（自治区优质专业、自治区优势特色专业）
培养目标：培养能从事食品生产技术管理、食品品质控制、食品营销等工作的高素质技术技能型人才。
就业方向：主要在食品生产企业、食品经营企业从事食品生产技术管理、新产品研发、食品品质控制等工作；或在食品连锁店担任店长；还可自主创办糕点店、冷饮店等。
主要课程：烘烤食品生产技术、果蔬加工技术、饮料生产技术、果酒与果醋生产技术、食品检验技术、食品质量安全管理、职业工种培训与考证等。
2. 食品营养与检测
培养目标：培养能够从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品农产品检测、食品品质控制等工作的高素质技术技能人才。
就业方向：公共营养指导、健康管理与营养配餐、农产品食品检验员、食品品质控制。
主要课程：食品微生物、食品加工保藏技术、食品营养与健康、营养配餐设计与实践、食品微生物检验技术、食品感官与物理检验技术、食品化学检验技术、现代仪器分析、食品安全与质量控制技术、职业工种培训与考证等。
3. 食品质量与安全
培养目标：培养能够从事食品农产品检验、食品安全与质量控制、食品安全与质量保证等工作的高素质技术技能人才。
就业方向：食品生产经营企业和食品检测机构的食品农产品检验员、食品生产经营企业品控员。
主要课程：食品加工保藏技术、食品微生物、食品感官与理化检验、食品微生物检验、现代仪器分析、食品质量与安全基础、食品质量安全控制技术、食品安全管理实务等。
4. 食品药品监督管理
培养目标：培养能胜任食品药品产业链及生产经营环节的安全控制、质量监控、工艺技术管理等工作的高素质技术技能型人才。
就业方向：主要在食品药品生产经营企业从事食品药品检验、安全控制、质量监控与管理等工作 ；或在食品药品安全监管相关部门从事食品药品监督管理工作。
主要课程：食品工艺、药品知识与技能、食品质量安全管理、药品检验技术、食品感官与理化检验、食品微生物检验、现代仪器分析等。
5. 烹调工艺与营养
培养目标：培养能够胜任烹饪操作、营养配餐、厨政管理、餐饮经营管理、菜品开发等工作的高素质技术技能型人才。
就业方向：主要在星级酒店餐厅、餐饮管理公司、餐饮连锁店、度假村等餐饮企业及相关部门从事营养配餐、中餐制作、西餐制作、菜品开发及餐饮经营管理、餐饮质量安全管理等工作，也可自主创办餐饮店。
主要课程：烹饪原料学、营养餐设计与制作、西餐菜点制作技术、中餐菜点制作技术、面点制作技术、 宴席设计、餐饮质量安全管理、厨政管理等。
