四， 培养基 培养基配制、各类培养基的名称、根据微生物的特点设计培养基 第五章、微生物的新陈代谢 一、微生物的能量代谢（光能营养型产能方式、化能营养型产能方式） 二、分解代谢和合成代谢的联系（两用代谢途径、代谢物回补顺序） 三、微生物的发酵类型：菌、产物（次生代谢产物） 第六章、微生物的生长及其控制 一、测定生长繁殖的方法 二、微生物的生长规律 三、影响微生物生长的主要因素 四、微生物的培养法 五、有害微生物的控制 第七章 微生物的遗传变异与育种 一、物质基础 二、基因突变和诱变育种 三、基因重组和杂交育种（接合、转导、转化、转染、原生质体融合 ） 四、基因工程 五、菌种衰退的原因、防止方法；复壮的方法；菌种保藏的原理与方法 第八章 微生物的生态 一、微生物的分布及资源开发 二、微生物与生物环境间的关系 三、微生物与自然界物质循环 四、微生物与环境保护 第九章 传染与免疫 一、有关概念、方法；二、非特异性免疫和特异性免疫；三、抗血清反应的规律及应用 第十章 分类与鉴定 一、分类；二、命名；三、分类系统；四、鉴定方法 | 