| 类型 | 专业代码 | 专业名称 | 学制 | 计划 | 录取院校/办学模式 | 升学/就业方向 |
| 高职 | 1801 | 机电一体化技术 |
5 | 40 | 江苏联合职业技术学院 | 可专转本升入本科院校继续深造 |
| 1802 | 计算机应用技术 |
5 | 40 | |||
| 1803 | 建设工程 |
5 | 40 | |||
| 单招 | 1804 | 光电信息技术 |
3 | 80 | 江苏理工学院等 | 参加对口高考升入相关高校继续深造 |
| 1805 | 机电技术应用 |
3 | 40 | 南京工程学院等 | ||
| 1806 | 计算机应用 |
3 | 40 | 南京晓庄学院等 | ||
| 1807 | 美术绘画 | 3 | 40 | 南京艺术学院等 | ||
| 1808 | 服饰设计与营销 | 3 | 40 | 苏州大学等 | ||
| 1809 | 会计 |
3 | 40 | 盐城师范学院等 | ||
| 1810 | 市场营销 | 3 | 40 | 常熟理工学院等 | ||
| 1811 | 旅游服务与管理 | 3 | 40 | 金陵科技学院等 | ||
| 1812 | 生物技术 | 3 | 30 | 金陵科技学院等 | ||
| 本科 | 1813 | 学前教育 | 3+4 | 50 | 扬州大学 | 参加省，毕业后推荐就业 |
| 大专 | 1814 | 中草药学 | 3+3 | 20 | 与江苏农牧科技职业学院分段培养 | 高校负责推荐就业 |
| 1815 | 动物医学 | 3+3 | 20 | |||
| 1816 | 电子技术应用 |
3+3 | 40 | 扬州职业大学 | ||
| 1817 | 机械制造与自动化 |
3+3 | 40 | 与扬州工业职业技术学院分段培养 | ||
| 1818 | 电气自动化技术 |
3+3 | 40 | |||
| 1819 | 烹饪工艺与营养 | 3+3 | 40 | 江苏旅游职业学院 | ||
| 1820 | 汽车制造与检修 | 3+3 | 40 | 与无锡南洋职业技术学院分段培养 | 宝马、奥迪、大众等品牌4S店 | |
| 1821 | 航空服务 | 3+3 | 35 | 东航、深航等航空公司空乘或地勤 | ||
| 1822 | 城市轨道交通运营管理 | 3+3 | 35 | 上海铁路局及南京、杭州等轨道交通公司 | ||
| 1823 | 计算机动漫与游戏制作 |
3+3 | 40 | 江海职业技术学院 | 高校负责推荐就业 | |
| 1824 | 机电技术(机器人方向) | 3+3 | 30 | 与硅湖职业技术学院 分段培养 | 上海、苏州等地区就业 | |
| 1825 | 电子商务 | 3+3 | 30 | |||
| 1826 | 旅游服务与管理 | 3+2 | 30 | 扬州职业大学 | 高邮市旅游局 | |
| 1827 | 邮政管理 | 3+2 | 30 | 高邮邮政管理局 | ||
| 1828 | 市场营销 | 3+2 | 30 | 通邮电子商务产业园等 | ||
| 1829 | 学前教育 | 3+2 | 40 | 高邮市幼儿园及培训机构 | ||
| 1830 | 数控技术应用 |
3+2 | 30 | 江苏大学 | 扬州、高邮等知名企业 | |
| 1831 | 会计 |
3+2 | 30 | 会计事务所等 | ||
| 1832 | 金融事务 |
3+2 | 30 | 银行方向 | ||
| 1833 | 会计电算化 |
3+2 | 30 | 高邮市润宇置业有限公司等 | ||
| 1834 | 道路与桥梁工程施工 |
3+2 | 30 | 高邮市高强公路工程有限公司 | ||
| 1835 | 建筑工程造价 |
3+2 | 30 | 江苏兴厦建设工程集团有限公司 | ||
| 国际班 | 1836 | 汽车运用与维修 | 3 | 40 | 与中德诺浩联合培养 | 南京协众汽车集团品牌4S店 |
| 中专 | 1837 | 汽车制造与检修 | 3 | 30 | 现代学徒制 | 扬州峰豪汽车有限公司 |
| 1838 | 汽车电子技术应用 | 3 | 30 | 高邮汽车客运公司 | ||
| 1839 | 形象设计 | 3 | 40 | 上海永琪美容美发有限公司 | ||
| 1840 | 海员 | 3 | 40 | 江苏船企动力信息科技有限公司 | ||
| 1841 | 机电技术应用 |
3 | 30 | 扬州华盟电子有限公司 | ||
| 1842 | 建筑工程施工 |
3 | 30 | 江苏瑞沃建设集团有限公司 | ||
| 1843 | 数控技术应用 |
3 | 30 | 高邮经济开发区知名企业 | ||
| 1844 | 计算机平面设计 |
3 | 30 | 扬州、高邮等知名企业 | ||
| 1845 | 服装设计与工艺 | 3 | 30 | 江苏波司登制衣有限公司高邮分公司 | ||
| 1846 | 护理 | 3 | 40 | 扬州、高邮地区三甲医院 | ||
| 注：1.带 的专业为我校的江苏省品牌专业; 2.学前教育专业中职阶段按美术绘画或文秘专业报备； | ||||||
| 3.大专3+3为我校和高校分段培养专业，中职在我校，大专在高校；3+2须或免试注册，全程在我校。 | ||||||