食品检测技术
本专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品营养、食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力。
核心课程：食品分析与检验、食品营养学、食品生物化学、食品微生物学、食品发酵学、食品工程原理、食品贮藏与加工原理。
核心技能：食品理化检测技术、食品微生物检测技术。食品加工方法以及检测技术的基础理论知识和基本技能。
就业方向：本专业毕业后可胜任食品生产加工企业的卫生质检员、技术员、品控员等岗位，能够担负起食品企业的生产管理、技术管理、质量管理、经营管理及新产品开发、新技术应用等方面的工作；并能在相关行业从事与食品有关的质量监督、技术服务、产品推广等工作。
染整技术
下设染整工艺、纺织品检测与贸易2个专业方向，新生入学后根据学生意向、社会需求及教学实际情况分方向学习。
1.染整技术（染整工艺方向）
核心课程：染整技术、纺织品检测、印染仿色技术、印染CAD、面料结构与分析、印染产品跟单实务、牛仔产品加工技术等。
核心技能：纺织印染产品工艺的设计、过程实施、质量监测与控制能力。
就业方向：本专业学生毕业后可以在纺织印染企业从事印染工艺设计与技术实施、分色制版、染化料销售与应用、印染产品分析与检验、牛仔成衣产品开发与实施等。
2.染整技术（纺织品检测与贸易方向）
核心课程：染整技术、纺织品检测、纺织服装外贸单证、面料结构与分析、服装跟单实务、纺织品市场营销等。
核心技能：印染产品生产工艺设计与技术实施、纺织品质量检验、跟单管理、纺织品销售管理的能力。
就业方向：本专业学生毕业后主要面向纺织印染企业从事印染工艺设计与技术实施、纺织品国内外相关产品各种标准的检验检测服务，纺织、印染、染化料和服装企业生产、销售、新媒体宣传等工作。
★本专业为广东省重点专业，实行“工学结合”人才培养模式，突出能力，重视实践，强化职业性和性。校内拥有中央财政支持的省级染整技术专业实训基地，实践教学设备总值近600万元；与广东省溢达纺织集团有限公司、新会明新弹性织物有限公司、东莞润信弹性织物有限公司、東莞百宏实业有限公司等数十家珠三角知名印染企业建立了“产、学、研”合作关系和实习基地，学生在第6学期开始到企业带薪顶岗实习，毕业生双证书获取率99%以上，毕业生就业率高达100%。毕业后第一年平均薪资4500元/月。
应用化工技术
下设精细化学品技术、化妆品检测与营销2个专业方向，新生入学后根据学生意向、社会需求及教学实际情况分方向学习。
1.应用化工技术（精细化学品技术方向）
核心课程：有机化学及实验、分析化学及实验、高分子化学与物理、树脂合成、涂料生产技术、涂料调色训练、精细化工品生产技术。
核心技能：涂料及日化品生产工艺控制、涂料及日化品生产原料分析与检验、产品质量控制，涂料及日化品配方设计、生产管理，涂料调色配色等。
就业方向：本专业学生毕业后可以在涂料、日化等精细化工产品相关企业从事相关产品开发、产品质量控制、生产工艺设计及调度、原材料分析及检验、产品营销及管理、涂料调色配色等工作。
★专业特色：本专业实行“工学结合”培养模式，与江门制漆厂有限公司、嘉宝莉、广东南华精细化工研究院等多家知名企业建立了“产、学、研”合作关系，有充足的校外实训基地供学生实习和锻炼技能，学生带薪顶岗实习，毕业后就业有保障。
2.应用化工技术（化妆品检测与营销方向）
核心课程：化妆品化学、化妆品配方设计与工艺、化妆品质量检验技术、化妆品市场营销、食品微生物、化妆技术与形象设计、美容与营养学。
核心技能：具备化妆品制备技术、化妆品理化质量检验、微生物检验、化妆技术与形象设计等基本技能，化妆品及美容产品的生产管理、安全与质量评价、产品营销、市场策划等。
就业方向：本专业学生毕业后可以在商检机构检测部门、中外品牌化妆品的生产企业、中外化妆品牌代理机构、网络平台、美容美体学校、连锁美容机构、形象设计工作室等单位机构从事化妆品检验分析、生产与品质管理、产品专员、行政管理、市场销售管理、美容顾问（讲师）、形象设计与培训等工作。
★专业特色：本专业实行“工学结合”培养模式。已同多家知名化妆品生产企业和美容机构建立了“产、学、研”合作关系，有一流教学设施，大量实操机会，满足学生校内外实习需求，技能不断提高，近三年就业率均为100%，带薪顶岗实习，平均薪资高。
表面精饰工艺
表面精饰工艺专业珠宝首饰技术与管理方向面向珠三角珠宝首饰行业，培养掌握珠宝首饰材料检测、营销及材料表面处理技能的复合人才。
核心课程：JCAD首饰设计；宝石学；珠宝首饰加工技术；珠宝鉴定与检测技术；表面处理技术；珠宝营销与贸易
核心技能：掌握珠宝首饰鉴定、首饰设计、珠宝首饰制作、材料检测、材料表面处理、生产管理等技能。
就业方向：珠宝首饰加工企业、零售企业、质检机构、材料表面处理企业从事珠宝设计师、珠宝鉴定员、品质工程师、营销管理员等工作；条件成熟也可自主创业。
高分子材料工程技术
培养目标：培养高分子材料工程技术与管理等相关企业需要基本理论和人文知识，掌握高分子材料工程技术的专业知识，具有高分子材料工程技术企业管理等相关专业的高技术技能型及贸易管理人才。
核心课程：基础化学、高分子物理及化学、高分子材料改性技术、高分子材料检测技术、高分子材料助剂、塑料成型技术。
核心技能：高分子材料性能、应用技术、加工方法以及检验测试技术的基础理论知识和基本技能。
就业方向：本专业毕业生是材料工业部门紧缺的实用型人才，在高分子材料相关的塑料、橡胶、涂料、电子电器、功能材料、包装材料、汽车、环保材料等企、事业单位从事加工过程改进、质量检测与控制、生产及技术管理、技术服务和市场营销等工作，也可作为科研开发部门的研究助理、工艺师等。
复合材料工程技术
培养目标：培养复合材料工程技术与管理等相关企业需要基本理论和人文知识，掌握复合材料工程技术的专业知识，具有复合材料工程技术企业和管理等相关专业的高技术技能型及贸易管理人才。
核心课程：现代仪器分析、植物纤维化学、复合材料涂布加工技术、清洁生产技术、生产过程DCS控制。
核心技能：复合材料工程技术以及检测技术的基础理论知识和基本技能、水处理工艺及检测技术等。
就业方向：专业毕业生是复合材料工业部门紧缺的实用型人才，在包装、办公材料、特种功能加工纸材料、环境监测及水处理等企、事业单位等从事生产及技术管理、质量检测与控制、技术服务和市场营销等工作，也可作为科研开发部门的研究助理、工程师等。
★本专业和中国中央控股大型企业“珠海经济特区红塔仁恒包装有限公司”、“广东华凯纤维板科技有限公司”等大中型企业长期校企合作，大型国有企业“珠海经济特区红塔仁恒包装有限公司”每年向本专业部分优秀和家庭经济困难学生提供一定金额奖学金，学生在第6学期可到上述企业带薪顶岗实习，并可根据本人意愿留在企业工作发展。
