烹饪技工专业（技能＋学历）
（一）、课程特色
精心打造技能与学历双修复合型技工人才，注重实践动手能力的培养。
（二）、学习内容
语文、数学、英语、德育、体育、音乐、 法律基础知识 、 计算机应用基础 、 饮食业基础知识、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、饮食营养与卫生、宴席设计与菜品开发、饮食业成本核算、中式面点、西式面点、西餐烹调基础、烹饪美学、 餐饮 管理、 酒店管理等。
（ 三 ）、国家考证
毕业 颁发烹饪专业技工学校（中 职 ）学历证书 、大专学历证书 和国家人力资源和社会保障部 门 职业资格证书。
（ 四 ）、安置就业
1、入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程、推荐到宾馆、酒店就业；
2、通过学校就业创业网络，为学生就业创业终身服务；
3、就业创业后学校将实行跟踪服务，为学生创造更多就业创业条件。
（ 五 ）、学制
三 年全学习 （寒暑假） 。
（ 六 ）、费用（2018 年7 月起学校招办执行此收费标准）
1、 中职 学费3600元/ 学年 （共三学年） ；
2、住宿费1600元/ 学年；
3、 军训费：800元；
4、体检费：100元；
5、教材 费600元/ 学年；
6、 财产押金：300元；
7、 保险费：100元/ 学年 ；
8、中专套读大专衔接班学费4900元/ 学年 （共四学年）。
（ 七 ）、国家资助政策
1、烹饪技工专业（ 三 年制） 所有 非农及农业户口学生享受国家财政补贴学费资金2000元/学年 （按每学期发放1000元 ） 。
2、烹饪技工专业（ 三 年制）全省36个贫困县学生享受国家助学金2000元/学年 。国家规定助学金不能冲抵学费，必须通过中职资助银行卡直接发放给学生本人 （按每学期发放1000元 ） 。
3、我校严格执行《湖北省中等职业学校免学费补助资金管理办法》和《湖北省中等职业学校国家助学金管理办法》（鄂财教发〔2015〕115号）文件。
（ 八 ） 、学生顶岗实习、就业餐饮单位有：洪山宾馆、武钢宾馆、湖锦酒楼、醉江月酒楼、艳阳天酒店、太子酒店、晴川饭店、湖北饭店、东方大酒店、两岸咖啡、秀玉中西餐厅、半秋山中西餐厅、 企业及 高校后勤餐饮集团......
（九）、学习地点
中南校区或东湖校区
2018年8月1日公示并执行
原标题：2018年湖北第一厨师学校烹饪技工专业（技能＋学历）招生
