广州工程技术职业学院2018年面向普通高中自主招生
《烹调工艺与营养专业》面试大纲
一、面试的主要内容和基本要求
主要是考核学生的基本素质和职业倾向:举止仪表、语言表达沟通能力、逻辑思维能力、抗压应变能力、个性特征、心理素质等。要求考生着装得体,注重仪容仪表,在面试的整个环节注重礼仪,能在把握主题的基础上,注意沟通交流方式,并适当运用知识和技巧,准确且充分地表达个人观点,并具有一定的创新思维和应变能力。
二、面试测评模块及评分分值:满分为100分。
序号 | 模块 | 分值 | 考试内容 |
1 | 身体条件 | 20 | (1) 建议男生身高168cm及以上, 女生身高156cm及以上。 (2) 无色盲色弱,矫正视力不低于5.0,双耳听力正常。 (3) 身体健康,无残疾、无驼背、无纹身、无餐饮工作禁止的传染性疾病。 (4)五官端正,比例协调,双肩对称。双臂、双手能正常曲伸,能够正常、轻松蹲起。 |
2 | 仪容仪表 | 20 | (1)面容整洁、无蓄须、头发整洁整齐。 (2)衣着得体大方,整洁利落。 (3)待人礼貌、热情,待人接物得体。 (4)坐立行走符合基本礼仪要求。 |
3 | 语言沟通能力 | 20 | (1) 普通话标准、无方言痕迹,语音清晰。 (2) 语言逻辑性强,遣词用语规范。 (3) 思路清晰、连贯。 (4)交流方式多样化,能够借助于眼神、手势、表情等进行交流。 |
4 | 职业倾向 | 20 | (1)对餐饮业和职业发展有较为清晰的认知。 (2)热爱餐饮类专业,乐意从事餐饮类工作。 (3)具有良好的职业发展设想和规划。 (4)具有一定的才艺,形式不限。包括唱歌、跳舞、乐器、魔术、脱口秀、书法、绘画等等。 |
5 | 态度 | 20 | (1)心理素质:乐观开朗,积极上进,有自信心;具有一定的情绪调节和自控能力,不偏激,不固执;能够冷静地处理问题,具有较强的应变能力。 (2)职业道德:对现代服务业有正确的职业认知和价值取向;对加入餐饮业有较强的愿望;有较强的服务意识。 (3)态度端正、对待专业细致认真。 (4)思想积极进取,有上进心。 |
三、面试程序
面试共分为三个环节,第一英语自我介绍;第二抽题作答;第三面试与才艺展示。每个环节的时间为1-2分钟,原则上每位考生的面试时间为5分钟,面试时可进行适当调整。
1.英语自我介绍(1-2分钟):不得出现考生姓名、学校及其他个人信息。
2.抽取题目作答(1-2分钟):内容包括中英文朗读、话题演讲。
3.面谈与才艺展示(1-2分钟):面试话题由考官现场提出;鼓励考生才艺展示。
广州工程技术职业学院
2018年2月12日
原标题:2018年广州工程技术职业学院面向普通高中自主招生《烹调工艺与营养专业》面试大纲