2017年重庆旅游职业学院酒店管理专业

一、专业介绍

酒店管理专业创建于2011年，是我院重点专业，重庆市骨干专业。师资力量雄厚，9名专任教师均是硕士研究生学历。校内实训条件一流，拥有三星级标准校园宾馆、酒吧实训室、酒窖实训室、茶艺实训室、西餐实训室、中餐实训室、形体实训室等完备的硬件条件，在校外与重庆威斯汀酒店、重庆万豪酒店、上海外高桥喜来登酒店、广东阳江保利皇冠假日酒店等国内外知名五星级酒店集团建立了长期的合作关系，并接纳学生实习和就业。

二、培养目标

本专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美、劳全面发展，具有现代酒店经营管理的基本理论知识和专业技能，能胜任酒店服务与管理一线工作的高素质技能人才。

三、主干课程

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、调酒与酒吧管理、茶文化概论与茶艺实训、酒店市场营销、酒店管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店督导、管理学原理等。

四、就业岗位

工作领域主要集中在国内外高星级酒店、高档餐饮连锁企业及其他高端服务业，学生也可考取公务员和行政事业单位。初始就业岗位主要集中在前厅部、客房部等一线服务部门服务人员及人力资源部、市场营销部、财务部等二线职能部门工作人员，经过一至两年可发展成为部门领班、主管，3-5年可达到部门经理级别。

五、技能证书

普通话等级证书、英语等级证书、调酒师、茶艺师、人力资源管理师、会计从业资格证等。

   六、专业图片