化学工程系系部介绍
化学工程系是我院专业特色突出、实力较强的主干系。现设有应用化工技术、精细化工技术、石油化工技术、食品营养与检测、食品加工技术五个专业。其中，应用化工技术专业为中央财政支持高职院校发展专业，石油化工实训基地为中央财政扶持实训基地、省级高等职业教育实训基地；应用化工技术专业和石油化工生产技术专业为学院重点专业；食品营养与检测专业为学院重点建设专业。目前全日制在校生1200余人。
化学工程系现有专兼职教师60人，专任教师中教授/高级工程师双高职称教师2人，副高职称教师6人，博士2人，硕士24人，“双师素质型”教师26人，省“五一劳动奖章”、省“五四青年奖章”获得者各1人，省技术能手2人，市级教学名师1人，具有职业技能鉴定资格考评员18人。
按照现代职业教育理念，建立了大型化工仿真实训中心、分析检测实训中心、化工单元操作实训中心、微生物检测实训中心等校内实训基地，并与多家企业共建校外实训基地，为学生创造了优良的实习实训环境。我系重视学生专业技能培养，历年来参加国家级、省级赛事，获奖共有46项，达91人次，参加技能大赛的数量和获得奖项均为本学院之。
化学工程系就业形势喜人，毕业生陆续进入中国石化、中国石油、LONZA（中国龙沙）、珠海醋酸纤维、宝钢集团、万华化学、海天味业、伊利集团、奥克化学、喜之郎集团等知名国企和上市公司就业。学生综合素质较高，深受用人单位的好评，很多毕业生已成为了企业的技术骨干。同时积极推行“订单式”人才培养模式，已为中石化集团、宝钢集团、华润集团、仁源集团等企业定向培养了400余名高等专业技术人才。
化学工程系专设“仁源助学金”、“铭基奖助学金”等校企合作助学金，在校期间可获得11000元学费资助。另外，还按国家规定组织评定国家奖助学金、学院奖学金、秋季补贴、中央奖助专项资金资助等工作，解决了困难学生生活的后顾之忧。
化学工程系将以“做强、创品牌”为发展目标，以教学与科研为中心，以培养高素质技能型的高职人才为宗旨，不断进行教学改革，提高教学质量，为培养高素质的化工人才发挥重要作用！
化学工程系现有专兼职教师60人，专任教师中教授/高级工程师双高职称教师2人，副高职称教师6人，博士2人，硕士24人，“双师素质型”教师26人，省“五一劳动奖章”、省“五四青年奖章”获得者各1人，省技术能手2人，市级教学名师1人，具有职业技能鉴定资格考评员18人。
按照现代职业教育理念，建立了大型化工仿真实训中心、分析检测实训中心、化工单元操作实训中心、微生物检测实训中心等校内实训基地，并与多家企业共建校外实训基地，为学生创造了优良的实习实训环境。我系重视学生专业技能培养，历年来参加国家级、省级赛事，获奖共有46项，达91人次，参加技能大赛的数量和获得奖项均为本学院之。
化学工程系就业形势喜人，毕业生陆续进入中国石化、中国石油、LONZA（中国龙沙）、珠海醋酸纤维、宝钢集团、万华化学、海天味业、伊利集团、奥克化学、喜之郎集团等知名国企和上市公司就业。学生综合素质较高，深受用人单位的好评，很多毕业生已成为了企业的技术骨干。同时积极推行“订单式”人才培养模式，已为中石化集团、宝钢集团、华润集团、仁源集团等企业定向培养了400余名高等专业技术人才。
化学工程系专设“仁源助学金”、“铭基奖助学金”等校企合作助学金，在校期间可获得11000元学费资助。另外，还按国家规定组织评定国家奖助学金、学院奖学金、秋季补贴、中央奖助专项资金资助等工作，解决了困难学生生活的后顾之忧。
化学工程系将以“做强、创品牌”为发展目标，以教学与科研为中心，以培养高素质技能型的高职人才为宗旨，不断进行教学改革，提高教学质量，为培养高素质的化工人才发挥重要作用！
专业介绍
1、应用化工技术专业
本专业是中央财政扶持发展专业，学院特色专业。专业教学团队为学院优秀教学团队，所主持的教科研项目的数量、经费总额和所获得的科技成果奖均居全院之首；专业团队现有专兼任教师18名，其中教授1人，副教授3人；博士1人，硕士6人；企业高级工程师兼职教师6名。专业历届学生所参加的省级及以上技能大赛数量和所获得的奖项均居学院之。权威机构（麦可思）的调查显示，毕业生的就业竞争力、就业现状满意度、毕业一年后的月收入均列本学院之。近年来，主要就业单位包括茂名石化、上海宝钢、珠海醋纤等国有企业和烟台万华、奥克股份等上市公司。
培养目标：1、培养以石油化工原料、化工产品、日用商品的质量检验和监督管理为主，兼顾化工产品生产与产品售后服务的复合型技术技能人才。2、培养以化工产品生产与开发、经营与管理为主，兼顾化工产品的检验检测以及产品售后服务的高技术技能型人才。3、培养以环境检测为主，兼顾水污染治理、大气污染治理和固体废物处理等生产一线的高技术技能型人才。
课程体系：基础化学、化学实验基础、分析化学、仪器分析、化工原料产品分析、微生物检测、油品检测与分析、化工单元操作、化工安全技术、化工总控工实训、有机化工合成技术、化工自动化控制基础、化工产品营销、工程制图、计算机在化工中的应用、环境监测、环境保护与清洁生产、三废处理与治理技术等。
就业面向：1、石油、化工、食品、医药、建材等企业行业的检验与分析、质量控制与质量保证、产品营销与产品售后服务。2、化工新产品开发和生产操作、生产管理、质量控制、产品营销等岗位。3、化工、石油、环保、食品、医药等行业及机构的环境污染治理、环境检测、施工安装调试等岗位。
（入学后可选产品检验与分析、产品研发与生产管理、环境监测与治理方向）
2、精细化工技术专业
培养目标：培养具有良好职业素养，面向精细化工及相关行业从事一线生产操作、产品配方设计及质量检验等工作，以及相关化工产品的生产经营、管理与销售等工作的高素质技能型人才。
课程体系：基础化学、分析化学、化妆品与洗涤用品技术、涂料生产技术、精细化学品合成工艺、精细化学品分析检测、化工单元操作、高分子材料、化妆品管理与法规等，以及相关的操作技能实训、实习等。
就业面向：主要从事各类化妆品、洗涤剂、涂料、高分子材料等精细化工产品的生产过程操作、产品质量检测、工艺配方设计及产品开发等工作。
3、石油化工技术专业
培养目标：培养掌握石油化工生产及产品检验必需的基础理论知识和基本技能，既能从事石化产品生产及控制和生产技术管理工作，又能从事产品开发和改造，以及产品售后服务相关能力的高级技能型人才。
课程体系：基础化学、化工制图、化工单元操作、化工分析、油品分析、石油加工生产技术、化工生产技术、化工自动化控制、高分子合成技术、油品调和技术、化工产品营销等。
就业面向：毕业生主要面向石油化工、精细化工等行业从事油品、树脂、涂料等石化产品以及日用化学品生产、现场管理等工作；从事产品分析检测、质量控制的产品质量等工作；也可以是从事新产品开发、产品营销等工作的研发员、产品的经销员。
4、食品加工技术专业
本专业是在食品营养与检测专业的基础上，于2015年申报开设的。专业建设与本地的烘焙企业合作，注重培养学生的综合能力，突出工学交替的教学模式，增强学生职业技能和就业能力。本专业贫困生同样享受企业设的“仁源奖助学金”、“铭基奖助学金”，资助全额学费，助其顺利完成学业。
培养目标：培养适应烘焙行业发展，具有敬业精神和责任感，在德、智、体、美、劳方面全面发展，具有良好的职业道德和职业技能，能适应现代焙烤食品加工企业，从事焙烤食品制作、营养分析检测、店面管理、企业管理、产品研发的高素质、强技能应用型人才和创业者。
课程体系：食品化学、食品营养与卫生、食品工程单元操作、烘焙食品加工技术、西点装饰技术、中式糕点制作技术、食品安全与质量控制、店面营销技术、烘焙新产品研发、食品检验技术、专业生产实习、专业顶岗实习等。
就业面向：毕业生主要面向烘焙食品加工行业、健康行业、食品安全与卫生检测的企、事业单位从事西点师、公共营养师、食品安全监督、食品检验与质量控制等工作；也可在连锁食品企业从事店长经营与管理工作岗位。
（入学后可选烘焙加工技术方向）
5、食品营养与检测专业
本专业为学院重点建设专业，注重培养学生的综合能力，突出工学交替的教学模式，增强学生职业技能和就业能力，从而促使课程体系与行业发展同步，使学生一毕业即能上岗。本专业下设食品检测、食品营养与保健两个方向，现有专任教师9名，企业兼职教师7名，都具有丰富的企业实践经验。专任教师中有一名食品检验工高级技师，7名技师。本专业现设有“仁源订单班”、“铭基订单班”，分别为广州仁源集团、深圳铭基食品有限公司定向培养人才；同时，企业面向本专业学生分别设有“仁源奖助学金”、“铭基奖助学金”，资助部分品学兼优的贫困生全额学费，助其顺利完成学业。近年来本专业毕业生的主要就业单位包括广州仁源集团、海天味业、伊利乳业、喜之郎食品有限公司、双汇食品有限公司等大型食品企业。
培养目标：1、培养能够在食品加工、流通和消费领域从事食品分析检测、卫生检验、质量管理、营养指导等工作的高素质技能应用型人才。2、培养能够在社区营养及食品安全领域从事营养指导、食品营养开发与设计、保健品营销以及食品卫生监督、检验和管理等方面工作的高素质技能应用型人才。
课程体系：无机与分析化学、食品化学、食品加工技术、食品感官检验、食品仪器分析、食品微生物检测技术、食品理化检验、食品营养学、食品生产品控技术、食品营养与教育、营养与疾病预防、营养配餐与评价、中医养生与保健、食品市场营销、功能性食品、食品检验技术、食品安全与质量控制、专业生产实习、专业顶岗实习等。
就业面向：1、毕业生主要在食品加工企业、食品检验相关机构、食品质量监督管理部门等企、事业单位从事食品原辅材料、半成品、成品的检验与卫生检验，食品营养指导等工作。2、毕业生主要面向食品餐饮业、健康行业、食品质量监督管理部门、食品安全与卫生检测企、事业单位从事公共营养师、保健品营销、食品安全监督、食品检测等工作。
（入学后可选可选食品分析与检测或食品营养与保健方向）
本专业是中央财政扶持发展专业，学院特色专业。专业教学团队为学院优秀教学团队，所主持的教科研项目的数量、经费总额和所获得的科技成果奖均居全院之首；专业团队现有专兼任教师18名，其中教授1人，副教授3人；博士1人，硕士6人；企业高级工程师兼职教师6名。专业历届学生所参加的省级及以上技能大赛数量和所获得的奖项均居学院之。权威机构（麦可思）的调查显示，毕业生的就业竞争力、就业现状满意度、毕业一年后的月收入均列本学院之。近年来，主要就业单位包括茂名石化、上海宝钢、珠海醋纤等国有企业和烟台万华、奥克股份等上市公司。
培养目标：1、培养以石油化工原料、化工产品、日用商品的质量检验和监督管理为主，兼顾化工产品生产与产品售后服务的复合型技术技能人才。2、培养以化工产品生产与开发、经营与管理为主，兼顾化工产品的检验检测以及产品售后服务的高技术技能型人才。3、培养以环境检测为主，兼顾水污染治理、大气污染治理和固体废物处理等生产一线的高技术技能型人才。
课程体系：基础化学、化学实验基础、分析化学、仪器分析、化工原料产品分析、微生物检测、油品检测与分析、化工单元操作、化工安全技术、化工总控工实训、有机化工合成技术、化工自动化控制基础、化工产品营销、工程制图、计算机在化工中的应用、环境监测、环境保护与清洁生产、三废处理与治理技术等。
就业面向：1、石油、化工、食品、医药、建材等企业行业的检验与分析、质量控制与质量保证、产品营销与产品售后服务。2、化工新产品开发和生产操作、生产管理、质量控制、产品营销等岗位。3、化工、石油、环保、食品、医药等行业及机构的环境污染治理、环境检测、施工安装调试等岗位。
（入学后可选产品检验与分析、产品研发与生产管理、环境监测与治理方向）
2、精细化工技术专业
培养目标：培养具有良好职业素养，面向精细化工及相关行业从事一线生产操作、产品配方设计及质量检验等工作，以及相关化工产品的生产经营、管理与销售等工作的高素质技能型人才。
课程体系：基础化学、分析化学、化妆品与洗涤用品技术、涂料生产技术、精细化学品合成工艺、精细化学品分析检测、化工单元操作、高分子材料、化妆品管理与法规等，以及相关的操作技能实训、实习等。
就业面向：主要从事各类化妆品、洗涤剂、涂料、高分子材料等精细化工产品的生产过程操作、产品质量检测、工艺配方设计及产品开发等工作。
3、石油化工技术专业
培养目标：培养掌握石油化工生产及产品检验必需的基础理论知识和基本技能，既能从事石化产品生产及控制和生产技术管理工作，又能从事产品开发和改造，以及产品售后服务相关能力的高级技能型人才。
课程体系：基础化学、化工制图、化工单元操作、化工分析、油品分析、石油加工生产技术、化工生产技术、化工自动化控制、高分子合成技术、油品调和技术、化工产品营销等。
就业面向：毕业生主要面向石油化工、精细化工等行业从事油品、树脂、涂料等石化产品以及日用化学品生产、现场管理等工作；从事产品分析检测、质量控制的产品质量等工作；也可以是从事新产品开发、产品营销等工作的研发员、产品的经销员。
4、食品加工技术专业
本专业是在食品营养与检测专业的基础上，于2015年申报开设的。专业建设与本地的烘焙企业合作，注重培养学生的综合能力，突出工学交替的教学模式，增强学生职业技能和就业能力。本专业贫困生同样享受企业设的“仁源奖助学金”、“铭基奖助学金”，资助全额学费，助其顺利完成学业。
培养目标：培养适应烘焙行业发展，具有敬业精神和责任感，在德、智、体、美、劳方面全面发展，具有良好的职业道德和职业技能，能适应现代焙烤食品加工企业，从事焙烤食品制作、营养分析检测、店面管理、企业管理、产品研发的高素质、强技能应用型人才和创业者。
课程体系：食品化学、食品营养与卫生、食品工程单元操作、烘焙食品加工技术、西点装饰技术、中式糕点制作技术、食品安全与质量控制、店面营销技术、烘焙新产品研发、食品检验技术、专业生产实习、专业顶岗实习等。
就业面向：毕业生主要面向烘焙食品加工行业、健康行业、食品安全与卫生检测的企、事业单位从事西点师、公共营养师、食品安全监督、食品检验与质量控制等工作；也可在连锁食品企业从事店长经营与管理工作岗位。
（入学后可选烘焙加工技术方向）
5、食品营养与检测专业
本专业为学院重点建设专业，注重培养学生的综合能力，突出工学交替的教学模式，增强学生职业技能和就业能力，从而促使课程体系与行业发展同步，使学生一毕业即能上岗。本专业下设食品检测、食品营养与保健两个方向，现有专任教师9名，企业兼职教师7名，都具有丰富的企业实践经验。专任教师中有一名食品检验工高级技师，7名技师。本专业现设有“仁源订单班”、“铭基订单班”，分别为广州仁源集团、深圳铭基食品有限公司定向培养人才；同时，企业面向本专业学生分别设有“仁源奖助学金”、“铭基奖助学金”，资助部分品学兼优的贫困生全额学费，助其顺利完成学业。近年来本专业毕业生的主要就业单位包括广州仁源集团、海天味业、伊利乳业、喜之郎食品有限公司、双汇食品有限公司等大型食品企业。
培养目标：1、培养能够在食品加工、流通和消费领域从事食品分析检测、卫生检验、质量管理、营养指导等工作的高素质技能应用型人才。2、培养能够在社区营养及食品安全领域从事营养指导、食品营养开发与设计、保健品营销以及食品卫生监督、检验和管理等方面工作的高素质技能应用型人才。
课程体系：无机与分析化学、食品化学、食品加工技术、食品感官检验、食品仪器分析、食品微生物检测技术、食品理化检验、食品营养学、食品生产品控技术、食品营养与教育、营养与疾病预防、营养配餐与评价、中医养生与保健、食品市场营销、功能性食品、食品检验技术、食品安全与质量控制、专业生产实习、专业顶岗实习等。
就业面向：1、毕业生主要在食品加工企业、食品检验相关机构、食品质量监督管理部门等企、事业单位从事食品原辅材料、半成品、成品的检验与卫生检验，食品营养指导等工作。2、毕业生主要面向食品餐饮业、健康行业、食品质量监督管理部门、食品安全与卫生检测企、事业单位从事公共营养师、保健品营销、食品安全监督、食品检测等工作。
（入学后可选可选食品分析与检测或食品营养与保健方向）