培养目标：
酒店管理专业由常州工程职业技术学院与江苏华怡明都酒店管理有限公司以现代学徒制的模式联合培养，面向高端酒店领域培养具有从事酒店服务与管理活动的职业道德、职业技能与职业情商，掌握酒店管理的基本理论和专业知识，能从事酒店前厅接待、客房服务、餐饮服务、酒店营销、财务、客户服务等工作，具备“一技之长＋综合素质”的德、智、体、美等全面发展的有一定创新能力的高素质技术技能型人才。
主干课程：
酒店市场营销、酒店管理原理与实践、餐饮经营与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场调查、酒店客户关系管理等
师资团队：
酒店管理专业以现代学徒制模式开展人才培养，充分发挥校企双方优势，全面践行校企全程双元育人模式。本专业师资团队由校企双方组建，学生在学习期间，学校和企业委派老师进行全方位的指导，学生接受职业需要的全方位技术技能训练。
就业面向：
本专业就业面向现代酒店业、高端服务业的服务与管理岗位，包括前厅部、客房部、餐饮部、营销部等。
就业岗位：
星级酒店前台接待服务、礼宾服务、客户关系管理、督导管理楼层服务、客房服务中心、中餐服务、西餐服务、酒吧酒水服务、运营管理内勤、市场推广、营销策划等。