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旅游管理（本科）
培养目标：本专业主动对接泛珠三角旅游产业前沿业态，主要为休闲度假、会展经济与管理和国际旅游业类企事业单位，培养掌握管理思想和知识，熟悉现代旅游业运营规律，具备现代企业管理技能，具有较好实践能力和一定创新精神，英语水平较高，职业发展能力后劲充足，有旅游事业理想、有旅游产业情怀、有旅游业创新能力的高级应用型人才，毕业五年左右具有较强的担任现代旅游企事业单位中层管理者的竞争力。旅游管理专业下分设国际旅游、会展策划和休闲游憩三个专业方向。
主要课程：经济学基础、管理学原理、现代服务管理、顾客关系管理、消费者行为学、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、旅游市场营销、旅行社经营管理、旅游景区管理、休闲游憩管理、度假区经营管理、旅游人力资源管理、酒店管理概论导游业务、旅游规划与开发、服务礼仪与形体训练、出入境旅游、国际领队、会展策划、会展组织与管理、旅游商务英语等。部分课程采取双语（或全英语）教学。
酒店管理（本科）
培养目标：本专业以培养理论及实务并俱的优秀酒店应用型人才为根本任务。坚持培养具备酒店服务涵养、酒店经营知能及基础研究能力为主要办学思想, 期望能养成具备有优良酒店顾客服务的能力与态度、适应国际外语工作环境、具备产业营运管理与创业的基础能力、并且有基本研究逻辑分析能力的学生。
学生毕业后可在酒店、餐厅、会所、俱乐部、邮轮、游艇等旅游接待服务业等企业，此外，也可继续攻读旅游管理、工商管理硕士学位及其他相关学科的研究生学位。
酒店管理专业下分设国际酒店管理、邮轮及游艇服务管理两个专业方向。
主要课程：经济学基础、管理学原理、现代服务管理、酒店管理概论、酒店商务英语、酒店市场营销、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒水经营管理、酒店俱乐部管理、宴会与会议规划与运作、度假村管理与运营、酒店品牌建设与管理、国际酒店连锁经营管理、邮轮概论、邮轮服务与管理、游艇服务与管理等。部分课程采取双语（或全英语）教学。
历史学（师范，本科）
培养目标：培养具有历史学基本理论和基本知识，德智体美全面发展，能够在中小学从事历史教学，在机关、文化事业等单位从事实际工作的人才。
主要课程：中国古代史、中国近代史、中国现代史、中华人民共和国史、世界古代史、世界近代史、世界现代史、世界当代史、史学概论、中国文化史、中国经济史、历史教学法、中国史学史、中国思想史、考古学、文物学、中国社会生活史、历史地理等。
注：为拓宽就业渠道，所有专业均增设教育学、心理学等教师教育课程。毕业时学生可选择到企业、事业单位就业，也可参加国家统一的教师资格证考试，申请教师资格，应聘教师岗位。
