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化学(本科)
本专业为广东省特色专业,化学一级学科为校级攀峰学科,具有省级精品课程和省级基础化学实验教学示范中心。设有两个专业方向,即师范、精细化工。学生可于入学两周后按照有关规定自愿选择专业方向。
(一)师范方向
培养目标:主要学习化学基础知识与基本技能,具有创新意识和一定的实践能力,能够在化学及相关领域从事教育教学、科学研究、分析检测等方面工作的应用型高级专门人才。
主要课程:基础化学及实验、仪器分析、化工基础与实验、教育基础理论、心理发展与健康、教育技术与应用、化学教学技能训练等。
(二)精细化工方向
培养目标:要求学生掌握精细化工方面的理论与技能,培养能够在精细化工、林产化工、医药、环保、商检、食品等相关行业从事生产技术管理、质量控制、产品开发与销售等方面的应用型高级专门人才。
主要课程:基础化学及实验、化工原理、仪器分析、精细化工工艺学、化妆品与合成洗涤剂、精细化学品化学、精细化工实验等。
环境工程(本科)
培养目标:本专业侧重培养环境监测与治理人才。要求学生掌握环境监测、污染防治、环境规划和资源保护等方面的知识,能够从事城市、区域和工业企业的环境污染治理与控制、环境监测与分析、环境规划、管理与评价等工作的应用型高级专门人才。学生在第三学年经个人申请且符合条件者,可参加该专业与香港高等科技教育学院建立的“2+2”联合培养计划。
主要课程:基础化学及实验、环境工程导论、大气污染控制工程、水污染控制工程、噪声污染控制工程、环境监测与分析、环境工程设计、固体废弃物处理与处置、环境影响评价、清洁生产审核等。
制药工程(本科)
培养目标:本专业为校级特色优势专业,培养具备制药工程专业知识和从事药品、药用辅料、医药中间体以及其他相关产品的技术开发、工程设计和产品生产质量管理等方面的能力,能在医药、精细化工和生物化工等方向从事医药产品的生产、研发、应用及营销等工作的应用型高级专门人才。
主要课程:基础化学及实验、化工原理、制药工程学、制药工艺学、药物化学、制药设备及工程设计、药物合成反应、制药工程专业实验、工业制剂学和医药市场营销学等。
食品科学与工程(本科)
培养目标:本专业培养具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面基础理论知识和实践技能,能够在食品领域从事食品生产技术管理、食品加工、检验检疫、品质控制、科学研究、产品开发、工程设计、食品市场拓展、教育教学等方面工作的应用型高级专门人才。
主要课程:基础化学及实验、化工原理、生物化学、食品化学、食品分析、仪器分析、食品微生物学、食品工艺学、营养与食品卫生学、食品包装、食品机械与设备、食品质量与安全管理、食品工程综合技能实训、食品安全检测综合实训、食品工厂设计综合实训等。
注:为拓宽就业渠道,所有专业均增设教育学、心理学等教师教育课程。毕业时学生可选择到企业、事业单位就业,也可参加国家统一的教师资格证考试,申请教师资格,应聘教师岗位。