2016年烟台信息工程学校中餐烹调与营养膳食专业招生简章

2016年07月24日16:28 烟台信息工程学校内容被挡住，点击这里看完整内容

2016年中餐烹调与营养膳食专业招生简章

民以食为天，我以民食为业，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮业已经成为永远的朝阳产业，据中国烹饪协会预计，十三五期间全国餐饮业产值每年将达到5个亿，这意味着需要大量的烹饪人才，学习烹饪成为高薪就业理想的选择。

一、专业优势

我校中餐烹调与营养膳食专业是国家改革发展示范学校重点建设专业，山东省品牌专业，2016年山东省拨款200万用于专业建设。是烟台市烹饪专业联盟牵头学校，烟台市烹饪专业高考牵头学校。

高薪就业，永不失业：现代服务业已经逐渐成为经济发展的主流行业，餐饮业作为第三产业中的支柱之一，其持续繁荣和强劲的发展势头为培养星级厨师、餐饮经理人提供了摇篮。师资力量雄厚：学校拥有一支由高级烹调大师、高级技师组成的专业技师队伍，如齐鲁名师姜秀娟。还定期从各大高校及合作企业聘请名师、名厨到学校指导教学。如：扬州大学朱云龙教授，烟台市烹饪协会会长翟振光大师等。办学设施先进：学校有5360平方米的餐旅实训中心，设有热烹、面点、刀工、雕刻、西餐等10个实训室，实训设备总价320万元，实训工位400个，可同时容纳400人进行操作。学习生活环境优雅、舒适。教学成绩优异：先后培养了4000多名优秀毕业生，这些学生不仅能当厨师、厨师长，还能自主创业。学生参加全国文明风采大赛，8人获全国一等奖，参加各级技能大赛获三项全国二等奖，三项全国三等奖，四项全省一等奖，六项全省二等奖，十八项烟台市一等奖，列烟台市第一名。

二、发展方向

1.升入大学深造。可以通过春季高考、“三二连读”和高校单独招生三种形式，升入济南大学、青岛酒店管理职业技术学院、威海职业学院、山东旅游学院等高等院校。专科升学率达100%，本科上线率高达38%以上，居烟台市前列。

2.高端优质就业。学生毕业后主要安排在北京、天津、济南、青岛、烟台等大中城市的各大酒店，如北京国防大学招待所、解放军总参谋部北京永通宾馆、济南天外天餐饮集团、烟台万达文化酒店、青岛蓝海酒店、莱州新世纪酒店等，工作环境好，发展空间大，工资待遇高。以莱州为例，一般厨师的月薪4000元左右，主厨的月薪5000元以上，厨师长的月薪6500元以上。2009级面点专业学生王丹，现任莱州宾馆面案厨师长，年收入5万元以上；2010级烹饪专业学生王典鹏，现任青岛蓝海大饭店西餐厨师长，年收入8万元以上。