| 对口高考部专业介绍 |
| | | 会计
培养目标：培养学生具有扎实的专业基础理论知识和实际操作能力，掌握审计和工商管理方面的理论知识，接受会计方法和技巧方面的训练，具有分析和解决会计问题的能力，同时培养具备管理、经济、法律等方面的知识和能力，从而成为能在企、事业单位及政府部门从事会计以及教学、管理方面工作实用性、复合型专门人才。
课程设置：管理学、经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、财务会计、成本会计、管理会计、审计学。
可在学校和科研部门从事教学和科研工作。也可胜任会计师、注册会计师、证券会计师及金就业方向：本专业毕业生可在中、外资企业和政府部门及各类金融机构，从事会计工作和经济管理工作，融机构的相关财务等方面的工作。
工艺美术
培养目标：培养将手工艺传统理论与实践相结合、有创意能力，能在文化艺术部门、传统工艺加工领域、设计公司、学校等企事业部门，从事各种传统与现代工艺美术品设计制作以及相关教学与研究，设计管理工作方面发展的高级专门人才。
课程设置：素描（含线描）、色彩、装饰图案、速写、透视、三大构成、计算机辅助设计工艺绘画装饰绘画、设计模型制作、中外工艺美术史、设计学、中国传统文化修养相关课程等。就业方向：毕业生主要从事广告设计、室内、外装潢设计、房地产行业中楼盘的整体设计、工艺品设计和制作、工艺品色彩搭配等工作。
机械加工技术
培养目标：培养掌握机械加工技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事普通车床、数控车床或普通铣床、数控铣床加工和计算机绘图等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。
课程设置：机械制图、钳工工艺学、机械基础、电工电子技术基础与技能、计算机制图-CAD、金属加工与实训、数控加工与编程、车工工艺学、液压与气动、普通车床加工、数控车床加工、普通铣床加工、数控铣床加工、电工技能与训练、配合与测量、金属材料与热处理。
就业方向：从事普通车床、普通铣床、磨床等机械加工、机械维修与装配及计算机绘图等工作。
旅游服务与管理
培养目标：培养掌握旅游服务与管理的相关基础理论知识，掌握旅游服务行业的基本操作技能及管理服务技能，熟悉国内外旅游发展概况，能在旅游行业从事相关管理与服务工作的复合应用型人才。
课程设置：导游基础知识、江苏导游基础、导游服务技能、旅游政策与法规、中国旅游地理、淮安概况、旅游概论、旅游心理学、以及相关文化课等。
就业方向：可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作，或旅游与休闲行业的自主创业。
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