数控技术应用
培养方向：本专业培养从事数控生产线的操作、工艺实施、安装调试、维护管理工作的数控技能型中高级人才。主要专业课程：机械制图、AutoCAD、数控加工工艺与编程、数控CAD/CAM应用、数控机床加工、数控检测与维修、电工基础实训、数控车实训、数控铣（加工中心）实训。
机电技术应用
培养方向：本专业培养普通车床的操作、维护、销售、管理，掌握电气、电力自动化技术、各种电气设备及自动化设备的基本原理和分析方法，能够从事供用电、各类电气设备、电气控制及自动化系统的安装、调试、维护的中高级技术应用型专门人才。主要专业课程：计算机应用、机械制图、机械基础、金属材料与热处理、机械制造工艺基础、电工基础、车工工艺、公差配合与技术测量、CAD/CAM、数控加工基础、车工实训、电工基础实训、PLC技术及应用、工厂电气控制技术、电工实习、电机拖动基础、电力电子技术等。
电子技术应用
培养方向：本专业培养从事电气控制设备、电子设备的安装、调试、运行、维护、生产以及供用电系统的运行、维护工作，也可从事一般电气、电子类技术管理、改造及检验工作，担任相应的中级技术人员和高素质的技术工人。主要专业课程：电工基础、电子技术基础及实训、传感技术及应用、电子工程制图、电子线路计算机辅助设计（DXP 2004）、电子测量仪器、电器与PLC技术、家用电器基础与维修技术、电视技术等。
船舶制造与修理
培养方向：本专业培养从事焊接加工在生产一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才，从事焊接结构制造工艺规程的编制与实施、简单焊接夹具的设计、焊接质量检验与分析、焊接工艺实验等工作，也可从事焊接车间的一般生产与技术管理和焊接操作。主要专业课程：机械制图、焊接电工、焊接工艺、焊接结构生产、焊接检验、船舶结构与识图、焊接设计、金属表面处理技术、压力容器基础、焊接生产管理等。
汽车运用与维修
培养方向：本专业培养学生在各类汽车制造、维修企业从事汽车制造、发动机维修、底盘维修、汽车电气维修和汽车外形整修等各类汽车维修工作；也可以从事汽车零配件制造与管理、汽车维修业务接待、汽车及配件销售等工作。主要专业课程：机械识图、汽车文化、汽车机械基础、汽车电工电子基础、现代汽车材料、钳工实训、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车使用性能与检测等。
学前教育（与安康职业技术学院联办五年制普通大专）
培养方向：培养达到中等师范学前教育专业中专学历水平的幼儿园骨干教师，幼儿教育管理及其他幼儿教育工作者。主要专业课程：幼儿生理学、儿童发展心理学、学前教育概论、学前教育科研方法、幼儿园教育活动设计与指导、钢琴、声乐、美术、舞蹈与幼儿舞蹈创编、儿童文学等。
现代酒店服务与管理
培养目标：掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。主要课程：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
就业方向：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员、楼层管理、大堂管理、咨询、会展、商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作。国家发改委、商务部、中纪委、铁道部、武警总后勤部等国家部委会议接待中心从事服务工作。
航空地服与铁路乘服
培养方向：培养服务于民航、高铁、动车乘务服务与管理第一线，具备现代航空服务、高速列车动车组服务及管理基本理论和专业知识、安全理论知识和基本技能，能为顾客提供高品位、高质量的服务及安全保障的运营服务与管理的应用型人才。
就业去向：国航、东航、南航、海航等全国各大航空公司及首都国际机场等全国各大机场从事空乘、安检、值机、监护、护卫、VIP接待、机场售票、机场保险等岗位。北京铁路局、郑州铁路局、武汉铁路局、上海铁路局等全国各铁路局及各铁路集团公司的高速列车上从事乘务、乘服等相关岗位工作。
电子商务与计算机应用
培养目标：本专业主要培养具有计算机应用技术理论、熟悉计算机软硬件体系结构、掌握计算机硬件接口设计与编程、熟悉单片机及嵌入式系统开发与编程，并且具备一定的计算机系统软硬件故障诊断和维修能力的应用型维护技能人才。
就业去向：全国各省、直辖市高速公路集团公司收费站及服务区从事高速公路收费及服务区相关岗位工作。中国移动、中国联通、中国电信等运营商所属公司及北京银行、民生银行、华夏银行等金融机构工作。
护理（与安康职业技术学院联办五年制普通大专）
培养方向：培养学生在城乡医疗、保健等卫生服务机构从事临床护理、急救护理、社区护理、健康保健等工作的高素质知识技能型护理人才。主要专业课程：护理学基础、健康评估、内科护理学、外科护理学、儿科护理学、社区护理、中医护理学基础、五官科护理学，岗前综合技能训练、急救护理、危重症护理、康复护理。
中式烹饪
培养目标：学习系统的现代餐饮服务管理理论，掌握餐饮服务技能、技术；学习现代化餐饮经营管理基础知识，掌握餐饮和质量管理的基本方法、程序。主要课程：烹饪原料知识、中餐基本功、烹饪营养与食品卫生、中式菜肴制作（理论和实践）、中式面点制作技术（理论和实践）、食品雕刻与拼盘。
专业证书：中式烹饪师证、西式烹调师证、中西式面点师证。
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