培养目标：为现代化城市提供配套的地铁营运高级综合人才，该专业主要掌握地铁企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识，注重人员素质和能力开发，包括公关能力、组织能力、涉外经营能力。
培养规格：
1、掌握马克思主义的基本观点，具有坚定正确的政治方向，树立正确的人生观、世界观、 价值观，有较强的事业心和责任感，养成良好的职业道德。2、有良好的服务理念，拥有高度责任心，具备乘务员专业技能及职业素养。3、通过客厢服务实际操作训练掌握客厢设备及应急设备的使用方法。4、通过学习高铁旅客运输知识，掌握旅客的运输流程及相应注意事项；能够运用高铁乘务知识开展行李服务引导等服务。5、掌握高铁乘务的语言交际基本原则、技巧以及规范的礼仪动作，普通话水平应达到较高水平，能够运用英语进行简单的乘务对话。
（一）知识结构
1. 人文素质：学生具备较高的人文素质,科学素质和人文素质均衡发展。
2. 管理知识：掌握高铁服务与管理的基础知识、基本理论。
3. 英语基础知识：掌握简单的乘务用语和具体的服务用语。
（二）技能结构
1.语言技能：能使用较标准的普通话与乘客交流，能使用简单的英语对话。
2. 餐饮服务技能: 具备六大操作技能（铺台布、托盘、餐巾折花、摆台、上菜与分菜、斟酒）和六大服务能力（预订服务、迎宾服务、点菜服务、席间服务、结帐服务、送客服务）。
4.旅游服务：具备一定的旅游基础知识。
主干课程：乘务服务礼仪、高铁概论、营业报表阅读与财务分析、铁路人力资源管理、管理学基础、旅游心理学、餐饮管理、前厅与客房管理、高铁服务心理学、市场营销学、乘务英语、旅游地理、乘务软件系统、客厢设备使用管理、礼仪化妆、餐饮服务、客厢服务与管理、列车服务、导游基础实务
就业面向：高速铁路乘务、乘服、安检，票检，主要岗位为乘务员、一级乘服员、二级乘服员
原标题：2016年石家庄经济职业学院高速铁路客运乘务专业
