今年来，学校紧贴泉州地方产业发展需求，及时调整专业设置，把握泉州市打造中国首个“东亚文化之都”和全国海丝旅游先行示范区及大力发展旅游经济的良好契机，重点建设旅游管理与服务专业群，下设旅游服务与管理、酒店管理、烹饪、高铁动车乘务等群内特色品牌专业；同时，围绕泉州中心城市核心区特色和第三产业、网络营销大发展趋势，开设电子商务、学前教育、会计电算化、建筑工程造价、汽车美容等5个产业发展急需的专业。先后投入1800多万元用于校园基础能力及实训基地建设，建设了导游3D模拟实训室、大型烹饪实训中心、电子商务实训中心、汽车美容实训中心等一批一流的仿真专业实训室,学校办学特色鲜明，实现与产业的紧密对接。
一、2016年中专及联办五年制大专招生计划
二、各专业介绍
1.旅游管理
培养掌握旅游管理专业知识，能从事导游服务、酒店管理、旅行社门市、外联等工作的人才。学生通过模拟高星级酒店岗位实训、实景导游和旅行社岗位实训,主要在高星级酒店、会展、旅行社等单位就业。
2.高铁动车乘务
培养面向全国各铁路局、高铁、动车、地铁、普列从事乘务服务等工作岗位的人才。
3.烹饪
培养初、中级烹调及面点厨师，会烹任泉州十大特色名小吃。学生以厨师身份用真实材料及设施实训，可考取中级厨师证书。毕业生主要在星级酒店和高级会馆等就业，也可自主创业。
4.学前教育
培养具礼仪、形体、舞蹈、声乐、美术、幼儿心理学、幼儿卫生等知识的幼教人才。学生可同时套读大专课程，毕业时同步取得大专文凭，考取幼师资格。毕业生可在相关行业和优质企业就业。
5.电子商务(网络营销方向)(“引企入校”办学模式)
泉州九恒网络科技有限公司入驻我校，与我校共同培养电子商务的人才。
6.会计电算化
培养会做账、办税、电算化，能承担中小企业财会工作的人才。学生以会计身份模拟会计账务实训，增强就业能力，主要在会计公司、中小企业就业，可考取会计人员从业资格证:也可升入高职院校深造。
7.建筑工程造价(“引企入校”办学模式)
泉州建研工程建设监理有限公司入驻我校，与我校共同培养建筑工程造价人才。
8.汽车美容
培养会汽车维修、底盘维修、电气设备维修、钣金整修、涂装、汽车营销的人才。侧重训练汽车清洗、打蜡、车内美容、漆面处理、设备保养与安全防护等技能。毕业生主要在汽车售后服务企业及汽车美容行业就业。