2016年南京城市职业学院酒店管理专业对口单招招生简章

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工商管理系酒店管理专业（院校代码：1172）

2016年酒店管理专业高职单招招生简章

【工商管理系简介】

南京城市职业学院是一所由江苏省人民政府批准设立并经教育部正式备案的公办高等职业院校，工商管理系在学院中是承担物流管理、商务管理、连锁经营管理、市场营销、酒店管理、旅游管理等专业教学、实训与科研任务的教学系。本系教学、科研、实训力量雄厚，是南京市物流行业协会常务理事会员单位，中国连锁经营协会会员单位，也是南京现代服务业常务理事会员单位。目前拥有“中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业能力”项目的重点专业一个，省级重点建设专业群一个，南京市属高校高等教育人才培养创新实验基地项目专业群一个，南京市重点建设专业一个，学院重点专业二个。工商管理系有物流、管理和旅游三个教研室，共有物流管理、酒店管理、旅游管理、商务管理、连锁经营管理、市场营销等六个专业，全日制在校学生逾千人。

工商管理系高职人才培养以学生就业需求为导向，以素质教育为主线，以职业技能培养为主体，为江苏省和南京地区培养肯吃苦、会操作、留得住、可发展的各类基层岗位管理人才。本系拥有现代物流与商贸实训室、物流管理、工商管理沙盘实训室和物流管理、旅游管理等应用软件实训室，设有校企合作的古南都订单班和苏宁订单班，与苏果、苏宁、宜家、沃尔玛、欧尚、孩子王、勤善堂、中山大厦、南京威斯汀大酒店、南京金丝利喜来登酒店、南京玄武饭店、南京古南都饭店、南京国信状元楼大酒店、金陵国际商务旅游公司、南京大华旅游公司、天马国际旅游有限公司等多家知名商贸物流企业、高星级酒店和旅游公司建立长期稳定的校企合作关系。近五年来，工商管理系为南京市和江苏省大中型商贸、物流、连锁、酒店和旅游企业培养了1000多名职业管理人才。近三年的就业率都为100%，许多毕业生成为用人单位的业务和管理骨干，有的已踏上基层和中层管理岗位。

我系现有专职教师26人，其中教授3人，副教授10人，同时聘任了部分校外企业领导、行业管理专家和高级专业技术人员为我系专业指导专家、实践指导教师和兼职课程教师。绝大部分教师都具有研究生学历或硕士学位，其中双师型教师20人。长期以来，工商管理系教师注重学生实际操作技能、基本管理能力和职业综合素质培养，同时重视专业研究和高等职业教育理论研究。在完学工作的同时，我系教师主编或参编教材十部，完成科研课题三十五项，公开发表论文一百五十余篇，两门课程被遴选为省高等教育精品课程，四门课程被评为学校精品课，在教学科研方面取得了丰硕成果。

【酒店管理专业简介】

酒店管理：学院重点专业、南京市重点建设专业。

高职单招计划招生：40人，文理兼收,面向中职旅游类专业学生招生。

培养目标：培养掌握酒店及旅游业管理、营销、服务理论与方法，具有较强职业技能的应用型专门人才，推行学历证书与职业资格证书并重的“双证”制度。

主要课程：旅游学概论、旅游心理学、饭店管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、管理学概论、工商企业经营管理等。

就业方向：星级酒店从事基层服务管理、中高层运营管理等工作。本专业与南京古南都集团进行校企紧密型订单式合作办学，设有“古南都班”。另外，在南京金陵饭店、国际会议大酒店、汉府饭店、状元楼酒店、南京威斯汀大酒店、南京金丝利喜来登酒店、玄武饭店、盐城鸿基玄武饭店、苏州福朋喜来登酒店等星级饭店建立了多家专业实习与人才培养基地，并建有酒店管理课程模拟软件等综合性实训室。