一、测试时间、地点

(一)测试时间

2016年4月16日下午-17日上午。

(二)测试地点

地址：广西桂林市育才路15号广西师范大学

测试地点：广西师范大学职业技术师范学院职师楼

(三)报到材料

测试考生须带准考证、近期一寸免冠照片1张、身份证（或户口簿）等进行资格复审（身份证或户口簿证件验原件，收复印件）。

二、测试项目内容及形式

考生根据报考时所选的酒店服务技能测试项目，测试内容含客房中式铺床技能操作和面试两个环节。其中客房中式铺床技能操作时间为4分钟，分值200分；面试时间为5分钟，分值100分。

三、项目测试要求

（一）客房中式铺床技能操作考试内容及细则

1.考试内容

考生独立完成1张客床中式铺床任务，具体包括以下内容：铺床准备、铺床单、上被套及枕套等。

2.考试要求

（1）操作考试时间4分钟，4分钟后停止操作。时间到即停止操作，提前不加分，未完成全部操作的，按已完成的项目内容打分。

（2）考生必须携带准考证和身份证进入考场参加考试，监考教师提示“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。

（3）考生在监考教师宣布“开始”后开始操作。

（4）操作结束后，考生立于工作台侧，举手示意“操作完毕”。

（5）实操用床架不带床头板，不设床头柜，由考场规定床头。

（6）操作过程中，考生不能跑动、绕床头、跪床、手臂撑床或在床头操作。

（7）其他：床单和被套叠法，正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。

3.考场提供物品

（1）床体

（2）床垫（2米×1.2米）

（3）工作台

（4）床单（约2.6米×2米）

（5）被套（约2.3米×1.8米，底部开口，信封式）

（6）羽绒被（重量约2千克/床）

（7）枕芯（约75厘米×45厘米）

（8）枕套（开口方式为信封口）

注：为体现测试公平性，所有考生采用统一提供的物品。

（二）面试

该环节采用考生现场抽题并口头作答的形式，时间5分钟。测试内容涉及前厅服务、客房服务、餐饮服务及娱乐服务等酒店服务相关知识，主要考察学生的专业基础知识、语言表达能力、发展潜力及仪容仪表等。