| 三年制中专（招收对象：初中毕业） | | 专业代码 | 招生专业 | 名额 | 获取的职业证书 | 就业实习联办单位 | |
| 1 | 中餐烹饪（烹调师方向） | 100 | 中级烹调师 | 泉州酒店、迎宾馆、三叶集团 | | 2 | 中餐烹饪（面点师方向） | 50 | 中级面点师 | 厦门艾美酒店、金玛大酒店等 | | 3 | 电子技术应用 | 100 | 用户终端维修员、电工 | 万华电子公司、泉州对讲机协会等 | | 4 | 会计电算化 | 100 | 珠算、电算化、高新用友 | 固美金属公司、泉州车管所等 | | 5 | 学前教育（幼教） | 100 | 保育员、育婴员 | 泉州、南安公、民办幼儿园 | | 6 | 美术设计与制作（电脑美术） | 40 | 高新photoshop、美工 | 新世纪广告、东方亚特广告等 | | 7 | 美容美体（形象设计） | 50 | 美容师、化妆师 | 娇芙达美业集团订单培养 | | 一年制中专（招收对象：高中结业或毕业） | | 8 | 中餐烹饪（烹调师方向） | 40 | 中级烹调师 | 泉州酒店、迎宾馆、三叶集团 | | 9 | 中餐烹饪（面点师方向） | 40 | 中级面点师 | 厦门艾美酒店、金玛大酒店等 | | 10 | 会计电算化 | 40 | 珠算、电算化、高新用友 | 固美金属公司、泉州车管所等 | | 11 | 学前教育（幼儿教育） | 40 | 保育员、育婴员 | 泉州、南安公、民办幼儿园联办 | | 五年制大专（招收对象：初中毕业） | | 12 | 中餐烹饪（烹调师方向） | 40 | 中级烹调师 | 与福州黎明职业学院联办 | | 13 | 中餐烹饪（面点师方向） | 40 | 中级面点师 | “3+2”模式高职学历 | | 14 | 航空服务、乘务 | 40 | 空姐、乘务、安检 | 与泉州海洋学院、东方领航联办 | | 15 | 动车、高铁乘务 | 40 | 乘务 | “2+2+1”模式高职学历 |
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