2015郑州市培博职业培训学校招生说明

郑重提醒：如果您学高端糕点，蛋糕，冷饮，西餐，甜点，调酒，小吃是为就业或创业，请阅读以下内容，无论您是否选择培博餐饮专业学校，多了解一些知识终归是好的！

—、如何从优势看餐饮学校

1、我们指的是餐饮业：我们是河南省唯一的专业餐饮学校，不会为挣钱随意的增加任何收费项目，因为我们只擅长餐饮也只专业于餐饮，不擅长其他行业。

2、我们允许参观考察：您不到学校亲自看看，怎么知道学校好不好？怎么知道学校老师水平好不好？怎么知道在学校学生的评价好不好？

3、我们全程不让学生买东西：我们不会把学生当成客户，到校后不好好讲课，而是让老师忽悠学生购买学校的原料或者工具。

4、我们有创新，我们是河南省内，唯一开设有餐饮资格进修班的学校。是河南省内唯一开设有餐饮营销班和店面经营管理职业经理人班的学校。

5、我们有跟踪服务：凡是我们学校毕业的学生来校进修，我们都是免费的。凡是我校毕业生创业的，学校给予全程开店和营销指导。

6、我们有学员开设的实习店面：不和社会挂钩的培训是片面和不完整的，我们培养的是能适应社会发展需求和引领餐饮行业顶尖的多技能行人才。

7、我们有团队：我们拥有专业的师资队伍，他们都拥有至少10年的教学经验，因此，我们敢于实践，创新，突破。      

     也敢于让学生通过参观考察来感受老师的教学水平和技术水平，我们不是商业学校，而是技术类学校。………

     以上内容是针对我们学校承诺方面的保证，而我们深信，学生的终目的是学到好的技术，那么，下面我们就正对技术层面给大家讲讲什么是真正的餐饮专业学习：

举个例子：糕点师分为A,B,C三级再往下就属于学徒工了。

 学徒工属于是机械类流水线性的工种，已经不适合现在社会的需求，而糕点师则是针对于色彩搭配，创意思维，产品研发，多层蛋糕，各种宴会，patient所需要蛋糕，包括口味，外观等等的要求进行多方面的改进和调整设计等。。。。

我们学校的老师都是拥有10年以上的专业餐饮经验，要求他们杜绝流水线教学。

我们的教学方法是这样的：

坚决杜绝流水线性质教育，杜绝强制性接受，杜绝课本式教学，放下粉笔，走下讲台，实践和理论在实操中进行，本着“懂”便是“懂”，“不懂”便是“不懂”的态度认真做到手把手一对一教学并贯彻落实到每一位学生身上，杜绝老师对策性呼掩学员，每周由校领导针对性检查每位学生的进度和老师的教学质量，实施能者上岗的态度，把好，崭新的技术和教学态度呈现给每一位学员。以没有差的学生，只有差的老师的方针做到不抛弃，不嫌弃，不放弃，让每一位学生在踏入社会后能做到比强更强，比专业，更专业的程度这是我校一直追求的宗旨。

为什么这样呢？

大家都知道，现在人们生活水平提高追求越来越高，普通的口味和技术已经不是停留在单纯吃饱上了，尤其是主题餐饮业已经逐步体现出来了各种优势。只有不断严格要求教职工的综合技术水平，不断突破现有传统技术才能保障学生走向社会后拿到高工资。

综合技能型人才：

这就是我们的“综合技能型人才培训的精髓之处”，同学们的年龄都不小了，相信能从这些文字中看出优势。因为这些文字不是每一个学校都能按照我们的思维去教学，去脚踏实地的站在学员的角度去思考问题，也许会被模仿但是我们都会抱着期待被超越的思想去竞争和发展，因为只有被超越了我们才会力争突破极限去开创新的未来，这也是我校的宗旨永远只做唯一，只做行业的领路人。有的学校的部分老师只会为了上班而上班，其他知识基本都没有，只是为了工作而工作而已，这样的老师，这样的学校好比是一个盲人，带着我们走路，因为他只看到想象出来的路线，却忽略了脚下的路和现实社会当中的差距。这样的学校，这样的老师带出来的学员永远只能是盲目的。

二．如何从操作手法选学校

其实，这个时候给同学们讲操作手法有点早，因为同学们还没有学习到，不能做到一眼就看出一个技师技术的好坏，只能听别人讲，而讲的人太多了就给人一种不真实的感觉，毕竟同学们都还没有学习。

那么，我们今天用自己的方法讲讲产品，同学们可以以一个外行的角度来看看我们说的话别人是否能说出来，也看看我们说的话你自己是否认可：

对于一所专业的餐饮学校而言，可以分为两部分：

第一部分是参观考察：如何考察呢？第一点得注意课堂的氛围很重要，一个好的集体，一所好的学校氛围是相当重要的，我想大家都不喜欢在一个压抑的氛围里学习。

第二部分是在校生：这部分才是真实的写照，同学们来学校学习的是各大专业，学完之后要为别人服务。

三、如何从教学方式看学校

教学方式是决定同学们怎样学习的关键，我们学校是随到随学，小班授课的模式，做餐饮和学文化课不一样，它需要老师手把手教你，如果一个班人数超过十个，一个老师没有更多的时间对你进行指导。

郑州培博餐饮专业学校，承诺全程都是小班授课，绝不会出现前期小班，后期把学生放在大班去上课的现象。

四．如何从工具来看学校

郑州培博职业培训学校郑重承诺：一次性收费，中间不收取任何费用。

 学生在学习期间所需要的原材料和工具全程免费赠送，因为同学们教的学费中就包含了工具和原材料的费用，如果中间以销售的形式卖给学生，让学生再一次交费，实则形成了欺骗。

五．如何从教学思维看学校：

我们学校在这方面的优势：学校全部老师均具有10年以上的从业经验，并保证手把手教学，小班授课。

     教学创意思维：指的是在你掌握了基本的基础技术后，如何去拓展一个人的思维。包含整体蛋糕设计，新品种研发，摆盘，花草，盘头装饰烹饪化学等等。这部分主要锻炼专业创意。举个例子：基本功是教会你如走路，但想要学会跑步还需要方法和技巧。

     我们学校在这方面的优势是：因为我们是专业的餐饮学校，我们老师每天研究的都是餐饮方面，研究怎样提高产品口味和产品外观，顾客才会满意，因此，我们不仅仅关注餐饮的基本功，更关注各大专业的创意思维拓展，因为我们明白：学生掌握的不仅仅是技术，而是要掌握怎样给顾客设计，这才是社会需要的技术。

     我们学校这方面的优势：我们是河南省唯一开设有中西餐特色专业课程的学校，我们走的是高端路线。

     同学们要明白，人们的物质生活水平越来越高，对产品口味和外观的要求也越来越高，因此，你要尽可能的学习餐饮的高端技术，毕竟你学习是为了将来的就业和创业，而不仅仅是自己给自己做着吃。

     同学们，餐饮学习重要的是技术和思维，希望同学们多问问已经毕业的师兄师姐们，让他们给你们一点建议和看法。因为他们已经接触到社会，明白什么样的技术才是社会需要的，我们更明白人们对高端产品和技术的追求。既然要学习，就要让自己掌握高端的技术，毕竟是为了将来找个好工作。

六．从学校环境看学校。

     我们学校的环境不敢说是好的，但是适合餐饮这个行业的，这个大家可以到校实地看看。但我们需要说明的是，我们说自己的环境好不是指装修所用的金钱，而是整个布置的思维方式，并不是花钱多的衣服就是好的，而是穿着合身的才是好的。

七．从就业实习看学校

首先说明的是，我们是一个技术学校，一直没有进行商业化运作。我们的学生百分之八十来自于口碑介绍。这个大家可以在河南的个个星级酒店，连锁蛋糕房，西餐厅，洋酒行，酒吧等地方问到。从04年建校，我们培养了大批的专业技能型人才。有的学生在海口，杭州，北京，上海，郑州，漯河，信阳，濮阳，安阳，周口，商丘，洛阳等城市开办了自己的培训学校。据我们了解，在河南就有八所餐饮类学校的校长是我们学校毕业的学生。而我们学校也承担着他们学校学生的进修任务，我们和这些餐饮学校的校长即是朋友，又是同行。重要的是我们的关系非常的好。

我们学校百分之百的安置工作，无论你是想去酒店，酒吧，蛋糕房，洋酒庄等就业，还是自己想开工作室，我们都帮学生安置，但是我们要求学生毕业后五年内不能开学校。不是我们怕竞争，而是我们明白：没有五年的实际工作能力是不适合当老师的。

八．从教学方式看学校

  教学方式是决定着同学们怎样学习的关键。我们学校是随到随学，小班授课的形式。它需要老师手把手的教你。如果一个班人数超过十个，一个老师没有更多的时间对你进行指导。

后给同学们说：

     我们是一所单纯的技术类学校，来到学校后我们不会使劲的忽悠你交学费，而是让你通过参观考察彻底了解学校，因为我们明白学生在考察的过程中可以得出真实的结论。亲自感受一下学校的真实情况。这样学生才能彻底了解学校。因为我们不是只招你一个学生，我们要招更多的学生。我们一直坚信：办学校，靠的是口碑。

所以，我们告诉正在找学校的同学们，要多考察，多了解几家学校。没有对比就没有高低，没有比较就没有好坏。

我们不是商人，我们只是一个懂得脚踏实地的技术学校。

我们坚信，即使我们不是商人，我们也能把学校做好，因为我们相信每一个准备学的学生都有着敏锐的判断力，相信他们能感受到我们这些老师们的真心。

 

                                                                                                              

                                                                                                             郑州市培博职业培训学校教务处宣

  2015.3.2