针对星级酒店对员工的要求和国家职业标准的要求，红连职业培训学校认真研究教学计划，配备培训所需的具有丰富教学与管理经验的师资队伍，开设专门针对餐厅服务员的培训，着眼于对员工的素质要求和技能要求，提高学员的服务知识与水平，注重学员的参与性。教学水平高、教学质量好。
一、职业定义:
为顾客安排座位,点配菜点,进行宴会设计,装饰,布置,提供就餐服务的人员
二、申报条件:
初级(具备以下条件之一者)
(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书
(2)在本职业连续见习工作2年以上.
(3)本职业学徒期满.
三、证书：
参加劳动局职业资格等级考试，通过后取得由国家人力资源和社会保障部颁发的相应级别职业技能证书
四、课程安排：
温州酒店业的发展概况, 餐饮部的地位和任务, 餐饮的经营特点, 餐饮组织机构设计, 餐饮部服务流程设计, 认识餐饮产品, 员工职业道德, 员工服务意识, 服务技能——餐巾折花（盘花）, 服务技能——餐巾折花（杯花）, 服务技能——托盘、斟酒、中餐宴会摆台、开餐服务、上菜、分菜、迎宾、引位、拉椅让座，中餐服务基本环节，西餐服务，科学饮食.营养健康，酒水知识讲解，餐饮礼仪，六常管理等模块。
五、费用：
免费培训，教材资料费及鉴定费200元，名额80人，额满开班.
六、报名资料：
1，填写餐厅服务员培训报名表，资格审定；
2，身份证复印件；蓝底两寸相片4张；工作证明（盖公章）；劳动合同或社保证明（选其一）
