环县特色小吃制作经营培训班

招   生   简   章

 

为了增强我县广大创业人员的创业能力和致富本领，提升环县特色小吃专业操作技能和行业服务水平，充分弘扬我县小吃文化，县政府、人社局委托县职专在2015年共举办环县特色小吃培训班10期，每期50人，共500人。具体招生、培训相关事宜如下：

一、培养目标

具备从事环县地方特色小吃烹饪技术必需的理论知识和实践技能，增强创业能力，提高环县小吃店的经营档次，提升环县特色小吃品牌形象，对形成我县特色饮食产业链具有示范带动作用。

二、培养对象

具有本县常住户口、初中以上文化程度，年龄在45周岁以下、身体健康、有自谋职业自主创业意愿且具备一定餐饮方面知识和技能的城乡劳动者。农村贫困户、计生“两户”优先进行培训。

三、培训内容

烹调基本功理论讲解与勺功练习；烹调原料加工技术；环县羊羔肉花样制作（清炖、生炒、熟炒、干煸、黄焖、清蒸等）；环县特色小吃的制作经营等等。

四、培训方式

以动手操作为主，理论与实践相结合，集中统一组织授课的方式进行。

五、培训费用

培训费、教材费等均由政府财政拨付，学员零学费入学，且包食宿。

六、时间安排

1、培训时间：每期培训40天，其中在环县职专集中授课培训30天，环县宾馆实践10天。

2、首期开班时间：2015年4月7日到环县职专报到，4月8日统一组织体检，4月9日正式开班培训。

七、报名办法

持本人身份证、户口簿和近期免冠2吋蓝底彩照2张到户口所在地乡镇或社区报名。

八、报名时间

即日起报名，报满为止。按报名次序安排确定培训时间。

联 系 人：张玮  郝普哲

联系电话：4422691    

 

 

       环县人力资源和社会保障局

                                环县职业中等专业学校

      2015年4月