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2015年湖北生物科技职业学院单独招生生物技术及应用专业技能考试大纲

  2014年11月17日09:16  湖北生物科技职业学院 内容被挡住,点击这里看完整内容
 一、考试性质
2015年湖北省普通高等学校单独招收中职毕业生生物技术及应用专业技能考试(以下简称技能考试),是由中等职业学校(含普通中专、职业高中、技工学校和中专)生物类及涉农相关专业毕业生参加的选拔性考试。
二、考试依据
 生物技术及应用专业技能考试是以教育部颁布的中等职业学校生物类及农学类教学计划为依据,并参照国家关于生化药品制造工、生物发酵工等相关职业标准初级工技术等级要求,考核考生对生物类基本专业知识和基本技能的掌握情况。
 三、考试办法
生物技术及应用专业技能考试由专业知识(应知)考试和技能操作(应会)考试两部分组成。总分 490 分,其中专业知识(应知)考试时间为 60 分钟,考试总分 150 分;技能操作(应会)考试时间为 90 分钟,总分 340 分。技能考试成绩分为合格和不合格,294 分(含)以上为合格,293 分(含)以下为不合格。
专业知识 (应知)考试采取笔试方式进行。技能操作(应会)考试由必考技能操作和选考技能操作两个部分组成,采取实际操作形式进行。具体见下表:
考试项目内容考试时间分值
生物类专业基础知识60分钟150
必考操作技能100mL生理盐水(0.9%,w/v)的配制30分钟100
微生物形态观察与判断30分钟100
选考操作技能
(三选一)
100mL LB液体培养基的配制30分钟140
100mL牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制
大肠杆菌的传代
合计150分钟490
 
 四、考试内容
(一)专业知识
    1.识记生物的基本特征、生命的物质基础和结构基础、生物多样化特点。
    2.理解生物新陈代谢规律、生殖与发育规律、进化规律、遗传与变异规律、生物与环境关系。
    3.运用辩证唯物主义观点来认识生物体和生物界,理解生物体的结构和功能、局部与整体的统一;了解生物界的统一性和多样性。
    4.识记原子机构和元素周期律、物质的量知识、重要的非金属元素及化合物、电解质溶液基础、重要的金属元素及化合物、糖与蛋白质结构、烃和烃衍生物结构。
    5.理解化学物质结构特征规律、各类化学反应基本规律。
    6.运用化学反应速率和化学平衡规律解决各类化学反应问题。
(二)技能操作
    1.能熟练运用光学显微镜。
    2.能够运用语言、文字、图、表正确地描述所观察到的生物体和生命现象。
    3.能熟练进行溶液的配制。
    4.能熟练进行生物发酵原料的预处理与配制。
    5.能熟练进行微生物的移种、发酵等操作。
    6.能进行生物产品的有效成分测定。
7.能进行生化药品的常规杂质检测。
 
五、专业知识考试题型结构
题型题量分值
单项选择题3090
判断题3060
合计60150
 
 
 六、技能操作考试(应会)评分参考
必考技能一、100mL生理盐水(0.9%,w/v)的配制
序号考核内容考核要点考核标准分值
1 识别检查 (1)正确选择所需器皿和工具
(2)检查器皿
(3)调整天平
(1)选择合适的烧杯、容量瓶、玻璃棒、试剂瓶和天平,正确得6分;
(2)检查玻璃器皿得4分;
(3)调整天平正确熟练得5分。
15
2 换算 正确换算溶质和溶剂所需要的量 换算正确(溶质0.9g)得10分 10
3 药品称量 (1)取药手法正确
(2)称量过程熟练、准确
(1)正确拿取药瓶得5分;
(2)取用药品手法正确熟练得5分;
(3)称量操作熟练,数值准确得10分, 误差±0.05g得5分。
20
4 药品溶解 (1)蒸馏水添加适量
(2)玻璃棒使用正确
(3)药品溶解完全
(1)蒸馏水添加适量得4分;
(2)玻璃棒使用正确得3分;
(3)药品溶解彻底得3分。
10
5 定容 (1)转移溶液正确
(2)定容准确
(3)混合均匀
(1)容量瓶试漏得5分;
(2)向容量瓶注入溶液正确得5分;
(3)润洗烧杯2次得6分;(4)定容至凹液面与刻度平齐得6分;
(5)摇匀得3分。
25
6 溶液保存 (1)装瓶方法正确
(2)贴标正确
(1)将溶液正确倒入试剂瓶得5分;
(2)正确贴标得5分。
10
7 清场 (1)清洗所用器皿
(2)完成器皿、工具归位
(3)清洁工作台面
(1)完成烧杯、容量瓶、玻璃棒的清洗得5分;
(2)将所用工具、用具归位得3分;
(3)清洁操作台面得2分。
10
合 计 100
 
必考技能二、微生物形态观察与判断
   
序号考核内容考核要点考核标准分值
1 显微镜准备 (1)显微镜的放置
(2)采光调节
(1)取镜方法正确(右手紧握镜臂,左手托住镜座),放置位置适宜、平稳得2分;
(2)检查显微镜得2分;
(3)接通电源,打开底光源开关得2分;
(4)聚光器调整到合适观察的位置得2分;
(5)转动转换器,使低倍镜头正对载物台上的通光孔得2分。
10
2 放载玻片 装置玻片标本 (1)将玻片标本置载物台、玻片夹固定得5分;
(2)观察部位置载物台正中央得5分。
10
4 显微观察 (1)低倍镜调整与观察
(2)高倍镜调整与观察
(1)在低倍镜(物镜10×、目镜10×)下,先转动粗准焦螺旋,使载物台上升,使物镜逐渐接近切片得10分;
(2)转动粗准焦螺旋,使载物台慢慢下降移动左右移动尺或调节细准焦螺旋,直至物像清晰为止得10分;
(3)把物像中需要放大观察的部分移至视野中央,转换高倍物镜得5分;
(4)聚光器上升到高点,转动细准焦螺旋进行调节图像清晰度得5分。
30
5 观察结果判断 (1)杆菌形态判断
(2)球菌形态判断
(3)螺旋菌形态判断
通过上述操作,分别在载玻片上标注显微观察到的微生物的形态。形态判断正确的每种得10分。 30
6 显微镜复原、玻片归位 (1)显微镜装箱
(2)玻片归位
(1)观察完毕,检查零件有无损伤得2分;
(2)清洁显微镜得3分;
(3)将物镜镜头从通光孔处移开得2分;
(4)将显微镜复原装箱(右手紧握镜臂,左手托住镜座)得5分;
(5)玻片放回玻片盒,盖好玻片盒得3分 。
15
7 清场 清洁整理 清洁操作台面得5分。 5
合 计 100
 
选考技能一、100mL LB液体培养基的配制
 
序号考核内容考核要点考核标准分值
1 识别检查 (1)选择所需器皿和工具
(2)检查器皿
(3)调整天平
(1)选择需要的烧杯、量筒、锥形瓶和天平正确得5分;
(2)检查玻璃器皿得5分;
(3)调整天平正确熟练得5分。
15
2 计算药品用量 按培养基配方正确计算各成分用量 按培养基配方计算各成分用量正确得15分。(胰蛋白胨 1g,NaCl 1g,酵母提取物 0.5 g) 15
3 药品称量 (1)取药手法正确
(2)称量过程熟练、准确
(1)正确拿取药瓶得5分;
(2)取用药品手法正确熟练得10分;
(3)称量操作熟练,数值准确得15分, 误差±0.05g得8分。
30
4 药品溶解 (1)蒸馏水添加适量
(2)玻璃棒使用正确
(3)药品溶解完全
(1)蒸馏水添加适量得5分;
(2)玻璃棒使用正确得5分;
(3)药品溶解彻底得10分。
20
5 调pH值 (1)选择正确的pH试纸
(2)试剂选择正确
(3)pH值调整准确
(1)选择正确的pH试纸得5分;
(2)试剂选择正确得5分;
(3)pH值调整准确得5分。
15
6 培养基分装 (1)培养基不沾染瓶口
(2)不超过容积1/2
(1)培养基不沾染瓶口得5分;
(2)不超过容积1/2得5分。
10
7 锥形瓶加塞 锥形瓶加塞熟练正确 棉塞长度的1/3在瓶口外,2/3在瓶口内得10分。 10
8 锥形瓶包扎 锥形瓶包扎方法正确,动作熟练 外包报纸,用皮筋扎好得10分。 10
9 培养基标记 标记培养基名称、配制日期、配制人 用记号笔在标签纸上注明培养基名称、配制日期、配制人并贴于锥形瓶壁上得5分。 5
10 清场 (1)清洗所用器皿
(2)完成器皿、工具归位
(3)清洁工作台面
(1)完成烧杯、量筒、玻璃棒的清洗得4分;
(2)将所用工具、用具归位得4分;
(3)清洁操作台面得2分。
10
合 计 140
 
选考技能二、100mL 牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制
 
序号考核内容考核要点考核标准分值
1 识别检查 (1)选择所需器皿和工具
(2)检查器皿
(3)调整天平
(1)选择需要的烧杯、量筒、锥形瓶和天平正确得5分;
(2)检查玻璃器皿得5分;
(3)调整天平正确熟练得5分。
15
2 计算药品用量 按培养基配方正确计算各成分用量 按培养基配方计算各成分用量正确得20分。(牛肉膏 0.3g,蛋白胨1g,NaCl 0.5g,琼脂 1.5 g) 20
3 药品称量 (1)取药手法正确
(2)称量过程熟练、准确
(1)正确拿取药瓶得5分;
(2)取用药品手法正确熟练得5分;
(3)称量操作熟练,数值准确得10分, 误差±0.05g得15分。
25
4 药品溶解 (1)蒸馏水添加适量
(2)玻璃棒使用正确
(3)药品溶解完全
(1)蒸馏水添加适量得5分;
(2)玻璃棒使用正确得5分;
(3)药品溶解彻底得10分。
20
5 调pH值 (1)选择正确的pH试纸
(2)试剂选择正确
(3)pH值调整准确
(1)选择正确的pH试纸得5分;
(2)试剂选择正确得5分;
(3)pH值调整准确得5分。
15
6 培养基分装 (1)培养基不沾染瓶口
(2)不超过容积1/2
(1)培养基不沾染瓶口得5分;
(2)不超过容积1/2得5分。
10
7 锥形瓶加塞 锥形瓶加塞熟练正确 棉塞长度的1/3在瓶口外,2/3在瓶口内得10分。 10
8 锥形瓶包扎 锥形瓶包扎方法正确,动作熟练 外包报纸,用皮筋扎好得10分。 10
9 培养基标记 标记培养基名称、配制日期、配制人 用记号笔在标签纸上注明培养基名称、配制日期、配制人并贴于锥形瓶壁上得5分。 5
10 清场 (1)清洗所用器皿
(2)完成器皿、工具归位
(3)清洁工作台面
(1)完成烧杯、量筒、玻璃棒的清洗得4分;
(2)将所用工具、用具归位得4分;
(3)清洁操作台面得2分。
10
合 计 140
 
选考技能三、大肠杆菌的传代
 
序号考核内容考核要点考核标准分值
1 识别准备 (1)选择所需器皿和工具
(2)检查器皿
(3)器材摆放合理
(1)选择需要的斜面试管培养基、接种环、酒精灯正确得15分;
(2)检查器皿得5分;
(3)物品摆放正确合理得5分。
25
2 材料检查 (1)选择培养基
(2)选择菌种
(1)选择新鲜培养基正确得10分;
(2)选择菌种正确得10分。
20
3 无菌处理 (1)无菌操作台消毒
(2)接种环灭菌
(1)酒精擦拭台面正确得5分;
(2)接种环烧红30秒、接种棒全部灼烧、来回三次正确得15分。
20
4 接种 (1)物品持法
(2)接种环冷却
(3)接种斜面
(4)灼烧消毒
(1)左手试管、右手无名指和小指夹棉塞正确得15分;
(2)接种前在斜面上靠一下正确得10分;
(3)挂取少量菌苔,接种新鲜斜面由底向上曲折移动正确得10分;
(4)接种完灼烧接种环正确得10分。
45
5 培养 (1)培养箱培养 放置培养箱37℃培养正确得10分。 10
6 清场 (1)清洗所有器皿
(2)完成器皿、工具归位
(3)清洁工作台面
(1)完成试管、接种环的清洁得5分;
(2)将所有工具用具归位得10分;
(3)清洁操作台面得5分。
20
合 计 140
 
 
 七、参考资料
(一)国家职业技能鉴定培训教材 《啤酒酿造技术》 (中国轻工业出版社,2011,主编:赵金海.ISBN:);
(二)中等职业教育国家规划教材 《现代生物制药技术》(化学工业出版社,2005,主编:劳文艳.ISBN:);
(三)中等职业教育国家规划教材 《微生物》(中国轻工业出版社,2006,主编:张惠康.ISBN:);
(四)中等职业教育国家规划教材 《生物化学》(中国轻工业出版社,2012,主编:赵春哲.ISBN:);
(五)中等职业教育国家规划教材 《化学》(基础版)(第2版) (高等教育出版社,2008,主编:刘尧.ISBN:)
(六)中等职业教育国家规划教材 《生物基础》(高等教育出版社,2005,主编:王社光、刘强.ISBN:)
 
 八、专业知识(应知)题型示例
一、单项选择题(本大题共30小题,每小题3分,共90分)
 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题前的括号内。错选、多选或未选均无分。
(C)1.下列属于金属元素的是________。
A.I        B.Br       C.Cu        D.He
(D)2.生物体内所占比例多的化学成分是________。
A.蛋白质        B核酸       C脂类         D
(B)3.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是________。
A.细菌          B酵母       C霉菌         D病毒
 ……
二、判断题(本大题共30小题,每小题2分,共60分)
 请将选择的答案“√”或“×”填在题前的括号内。错选或未选均无分。
(×)1.催化剂能加快化学反应速率。
(√)2.鞭毛与菌的趋避性运动有关。
(√)3.米酒发酵常用酵母粉做发酵菌种。
   ……

原标题:2015年湖北生物科技职业学院单独招生生物技术及应用专业技能考试大纲


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