2014年上海市徐汇职业高级中学中高职教育贯通培养专业招生简章

上海市徐汇职业高级中学

（上海旅游高等专科学校附属旅游实验学校）

一、院校简况

 ●上海市徐汇职业高级中学（上海旅游高等专科学校附属旅游实验学校）是一所培养旅游、商贸、艺术等专业人才的首批国家级重点职业学校，是华东师范大学职研究所实验学校，也是国家第177职业技能鉴定所的所在地。学校拥有集教学经营实训于一体的上海市旅游实训基地----天平宾馆以及设备投资达一千多万的上海市烹饪实训中心。学校管理严格，校风好、就业率高、社会声誉好，深受广大家长和学生的欢迎。毕业生既可报考高等院校，又可由学校推荐到西郊宾馆、波特曼丽嘉酒店、四季酒店、上海大酒店等沪上知名四五星级中外合资酒店、企事业单位、各大商务中心、休闲会所等就业。学校近三年毕业生就业率一直保持在98%以上。

●上海旅游高等专科学校创建于1979年，是中国第一所培养旅游高级专门人才的高等学府，原隶属国家旅游局主管，2000年划归上海市教委属地管理，现为我国旅游专业为齐全、旅游专业师资为集中、对旅游行业人才培养人数多的旅游高等院校。建校以来，共向行业内输送了三万多名毕业生（含教育毕业生），其中有三分之二历届毕业生稳定在旅游行业，并有相当一部分毕业生担任旅游企业部门经理以上职务或任职于政府旅游行政管理部门的领导岗位，为学校赢得了优良的社会声誉。2008年7月，上海旅游高等专科学校作为唯一入选的旅游类高职院校，被国家教育部和财政部批准为国家示范性高等职业院校立项建设单位。2009年2月，学校牵头上海及外省市数十家旅游集团、企业、行业协会和院校，组建了上海旅游职业教育集团，并当选为理事长单位。

二、专业介绍

 ●专业概述

 中高职教育贯通培养“烹饪工艺与营养”专业（招生代码为41051），招收具有本市户籍的应届初中毕业生，学习期限为五年。专业培养方案以上海市旅游高等专科学校和上海徐汇职业高级中学为衔接载体，依托上海旅游职业教育集团进行一体化设计，即将原中职和高职各自独立的课程体系进行有效整合，合理衔接，达到文化基础加强、专业领域拓宽、实践能力提升的培养目标，教学效能将明显得到提高。对在学习年限内，完成专业教学计划规定课程，符合毕业条件的学生，将颁发上海旅游高等专科学校的高职毕业证书。

 ●培养目标

    本专业培养德、智、体、美等方面全面发展，热爱社会主义旅游事业，掌握烹饪基本理论和技艺、营养卫生基本知识与科学配餐技能，有一定的创新能力，

并能胜任旅游涉外饭店餐饮、社会餐饮的餐饮服务与管理、烹饪操作的高级专门应用型人才。

 ●职业面向

 主要就业单位：各大涉外四、五星级酒店、航空配餐等企业

 主要就业部门：中餐、西餐厨房、菜肴研发等部门

三、招生对象、专业、收费标准：

四、录取办法：（需要面试，上海中考学生直接填报志愿41051）

1、本市户籍2014年毕业生录取：由市教育考试院按照招生计划、考生填报志愿顺序和录取成绩从高分到低分录取。

2、随迁子女2014年应届毕业生录取：按市教委、市教育考试院有关文件规定录取办法录取。

五、学籍管理：

前三年按中职学生学籍管理规定进行管理；后二年按高职学生学籍管理规定进行管理。

六、学校地址及联系方式

学校地址：漕东支路101号（招生咨询、报名地点）

办学地点：天等路208号（近上中西路） 邮政编码：200235 

联系电话：（021）64381534、64680051*222

交通路线：公交：43、50、92、218、703、704、809、徐闵线、沪莘线等（田林东路站下）、龙吴线（龙漕路站）  轨道交通 一号线漕宝路站、三号线漕溪路站