2014年秦皇岛职业技术学院酒店管理专业招生简章

酒店管理专业招生简章

【培养目标】

培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展，具有良好职业道德和敬业精神,掌握现代酒店管理与服务所需要的基础理论与专门知识，熟悉酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及餐饮、客房、前厅、康乐、销售、财务、人力资源等部门服务技能与管理水平的高素质技能型专门人才。

【主要课程】

饭店管理、酒店服务、前厅客房运行与管理、餐饮部运行与管理、酒店财务、酒店人力资源管理、旅游市场营销、连锁经营与管理、酒店英语、饭店督导、旅游礼仪等。

【单招名额】

 酒店管理专业105人。

【就业方向】

专业面向的岗位（群）：一是在国内四星、五星级酒店中一线各部门的高级服务和基层管理工作；二是在国内二、三线城市的中高档餐饮企业、连锁餐饮企业或快捷酒店的中、高层管理人员、店长等；三是以上企业中的人力资源、行政办公室、财务部门的文员、培训主管、酒店会计等。

【主要就业单位】

北京万豪酒店（五星级酒店）、北京张裕爱斐堡国际酒庄（五星级酒店）、常熟国际饭店（五星级酒店）、秦皇国际大酒店（五星级酒店）、北京丽思卡尔顿酒店（五星级酒店）、北京荔湾宝瑞酒店（四星级酒店）、杭州萧山宝盛宾馆（四星级酒店）、北京金龙潭大酒店（四星级酒店）等几十家国内高星级酒店。

【专业特色】

酒店管理专业师资力量雄厚，双师型教师能力强，聘请了多位国内外知名品牌高星级酒店管理公司总经理、人力资源部总监等经验丰富的行业专家做为兼职教授，校企合作进行课程开发与专业教学工作，充分培养学生的职业操作技能与酒店管理素质。建立了北京万豪酒店（五星）、南京金鹰一号（五星）、杭州金马酒店（五星）等20多家国内外著名四、五星级酒店作为实习基地。本专业实行“入校入行、岗位课堂、三证合一、服务地方”的人才培养模式，建立了“认知实训―社会实践―顶岗实习―毕业实习”实践教学体系，实现了学生在星级酒店实习与就业无缝对接。