食品检测及管理（院级特色专业）
专业介绍：培养从事食品及检验检疫等企事业单位的分析、检测、规划、管理的岗位技能的高素质高技能应用型人才。
主干课程：无机及操作技能、有机及操作技能、工业微生物、分析及操作技能、食品标准与法规、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器检验、食品安全与控制、食品加工
技术、食品营养与配餐、食品企业管理等。
通过考核可获得以下技能等级证书：食品检验工（中级）职业资格证书。
初始就业岗位：食品分析检验员、农产品市场监督员、食品品控及品管、食品加工操作员、农残检查员、食品销售代表
发展就业岗位：食品实验室高级检测师、食品分析工程师、食品认证审核员、农产品鉴定师、食品质量保证工程师、分析仪器维修师。拓展岗位：食品营养师 、工业高级化验师、产品研发工程师。
原标题：2014年柳州职业技术学院食品检测及管理
