培养从事食品生物技术方面的中等技术人才。毕业生具有本专业必备的专业知识和操作技能。毕业生可从事食品生产相关企业(如：面包、乳品、饮料、啤酒、白酒、味精等)生产、技术管理、质量检验和营销等工作。主要课程有：酿造技术、焙烤食品技术、食品生物分析、调酒、食品营养与卫生等。
食品营养与安全专业
本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全等基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域从事和食品营养与安全有关的一线操作、管理以及食品生产等相关工作的高素质技术人员。学生毕业后可从事食品生产、营养与食品安全的一线管理、公共营养等方面的工作，并可在食品卫生监督部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区和学校的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门工作。开设的主要课程有：食品化学、食品微生物学、营养学、食品卫生学、食品生物工艺学、食品安全与质量控制技术，食品质量检验技术等。
制浆造纸技术专业
培养从事制浆造纸生产的技能型中等技术人才。毕业生能掌握制浆造纸各项工艺、分析和设备运行技术，能适应现代化制浆造纸的要求，在先进的生产线上既能操作，又能承担工艺技术和现场生产管理工作。主要课程有：制浆造纸工艺及设备、制浆造纸分析与检验、设备的安装与修理等。
机电工程系
机电技术应用专业
培养掌握机械、电工、电子及自动控制等方面的理论知识以及机电设备检修管理基本知识的技能型人才。学生具备机电设备选型、安装、调试、维修、技术改造和解决生产技术问题的能力。本专业毕业生适合于工业生产、管理及营销等工作。主要课程有：机械原理与机械零件、工程绘图、电子技术、液压与气动、微机控制技术与应用、电机拖动与控制、电力电子、机电设备结构与原理、自动检测技术等。
制冷与空调专业
培养具备制冷与空调系统操作、维修保养、故障检修、工程设计和技术改造能力的技能型人才。毕业生面向轻工企业、写字楼、宾馆以及商业场所、建筑等行业，从事冷库、中央空调的工程设计、安装、调试和操作管理，以及企业的生产和技术管理工作。主要课程有：制冷原理、冷库制冷工艺、小型制冷与空调装置、制冷与空调装置安装操作、电冰箱空调器和制冷压缩机的维修等。
机电设备安装与维修专业
培养具备机械装备的选型、安装调试、维修及机械零部件设计、技术改造和解决现场生产技术问题能力的技能型人才。毕业生可从事企业的生产、技术管理以及大型商场、宾馆等单位的设备维护工作，也可从事相关的机电产品营销工作。主要课程有：机械制造工艺与装备、设备修理工艺、安装工艺、设备管理、设备电气控制与维修、液压与气动、数控机床等，安排有机械拆装、车工、钳工、焊工、电工等实训及综合实践。
机械制造与控制专业
本专业面向各类工业生产企业，培养从事第一线机械加工制造与调试，技术改造及机械加工质量分析与控制，产品的销售及企业生产管理等工作，有较强的实际操作能力的技能型人才。主要课程有：机械制图、机械基础、金属工艺学、机械制造技术、数控机床与编程、机床电器控制基础等。通过学习使学生具备车工、机修钳工、焊接等基本操作技能，具有一般机械设备、机床、数控机床的操作技能，具备测绘机械零件及解决现场问题的能力。
数控技术应用专业(招收高中毕业生)
培养具备数控加工和数控设备操作能力和管理能力的技能型人才。毕业生主要从事数控设备的操作、调试、维护和保养工作，也可以从事现场工艺实施、数控软件使用、数控编程、质量检测和设备管理等工作。主要课程有：电工基础、机械制图、设备控制基础、数控系统、数控设备与编程、数控加工技术、计算机辅助制造等。
化学工程系
产品质量监督与检验专业
培养进行商品、原料、成品的质量检验和企业内部质量管理的人才。毕业生具有各行业产品分析检验和质量管理的能力，可从事技术监督、商品检验、工商管理等工作。主要课程有：各种产品的化验技术、物理检验技术、微生物检验、全面质量管理(T Q C)、产品质量法等。
现代印刷技术专业
培养具备一定的印刷色彩基础、颜色鉴别、艺术鉴赏、计算机操作能力，掌握现代印刷和制版技术的基本原理和操作技术人才。毕业生面向印刷行业、出版社或自主创业从事印刷技术操作、制版工艺和印刷管理工作。主要课程有：印刷原理与工艺、平面设计、图文信息处理技术、制版工艺、包装设计、印刷色彩学、印刷机结构与调节、印刷企业管理等。
信息工程系
计算机网络技术专业
培养具备调试和配置计算机与网络常用设备能力、能熟练制作网页、具有计算机软、硬件基本应用能力和管理素质的人才。毕业生能在各企事业单位从事网站的建设、网络的维修管理、网页制作和电子商务等工作。主要课程有：微机原理、Win2000Server、网络基础、局域网设计、C语言、WINNT、数据库、INTERNET、图形处理、网页设计、文字处理等。
计算机及其应用专业
培养具有计算机专业的基本理论知识和应用技能，并掌握多媒体制作技术的应用型技术人才。毕业生能在企事业单位从事众多与计算机有关的多媒体编辑工作。例如：影视后期制作、广告合成、游戏开发、课件制作、报纸、电视、网络编辑、影视特技制作等，具有良好的就业前景。主要课程有：计算机应用基础、办公自动化、网页制作、二维及三维动画、平面设计、影视编辑技术、声音视频合成、多媒体技术、计算机多媒体设备维修等。
通信技术应用专业
培养能够在通信行业进行生产、管理和服务的技术应用型人才。毕业生可以从事通信网络安装、管理、使用与维护以及电子产品和电子设备的装配、调试、维修和检验等技术工作。主要课程有：计算机基础、电路及电子技术基础、移动通信、数字通信、通信网络、光纤通信技术、电子测量仪器实训、手机维修等。
经济管理系
行政管理事务专业
培养具有较高的政治素质和较强的行政管理能力，办公自动化操作能力和文书写作能力的中级专门人才，本专业毕业生可胜任企事业单位的行政管理、秘书、商务代表等工作。
主要课程有：管理学、应用写作、秘书实务、专业英语、办公自动化、电子商务、商务谈判、行政管理实务、行政管理法规、公共关系学、人力资源管理等。
会计专业
培养熟悉国家会计法律法规，掌握会计基本理论，具备会计操作技能的中级专门人才。本专业毕业生可胜任企事业单位的出纳、会计核算、财务管理、内部审计、税务筹划等工作。主要课程有：财务会计、成本会计、财务管理、税法、会计电算化、财务软件等。还安排有会计手工模拟实习、会计电算化模拟实习、财务软件应用等技能训练。
会计电算化专业
培养既掌握财务管理基本知识，又懂得计算机应用的财会人才。毕业生能够熟练使用传统和现代计算工具及财务软件，适于从事政府部门、企事业单位、会计师事务所的会计、审计、统计及信息处理工作。主要课程有：基础会计、财务会计、成本会计、管理会计、审计学、会计电算化、统计、计算机应用等。
旅游与洒店管理专业
培养具备现代酒店经营管理基本理论和良好的专业操作能力的应用型专门人才。毕业生主要面向星级酒店和旅行社就业。主要课程有：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、导游基础知识、旅行社业务、饭店公共关系、中国饮食文化、形体与社交礼仪等。
市场营销与策划专业
培养具备采购、销售、策划等方面业务能力的应用型人才。毕业生具备人际沟通能力、熟悉市场及有关法律法规。能够从事企业的营销策划、采购、销售、市场调研与预测等方面的工作。主要课程有：办公自动化、企业管理、会计原理、市场营销学、消费心理学、国际贸易、广告原理、公共关系、推销学、商务谈判等。
艺术设计系
计算机艺术设计专业
具备运用计算机进行设计、制作、编辑能力，掌握电脑动画制作、编辑技术的人才。毕业生可从事影视制作、广告设计、电脑平面设计、制版印刷、商务策划等行业的工作。主要课程有：计算机应用、色彩、素描、电脑动画、影视编辑、网页制作、平面构成、立体构成等。
室内装饰设计专业
培养能熟练应用AutoCAD、Photoshop、3Dmax等软件，掌握室内装饰及装潢设计的专业知识与技能的综合型人才。毕业生可以从事建筑设计单位装饰设计施工图和效果图的绘制、施工指导、三维建模等工作。主要专业课程有：建筑制图、人机工程学、工程项目预算、展示设计、室内设计、效果图表现技法、家装设计等。
广告制作与装潢设计专业
培养具有较强的动手能力，专业软件操作能力和色彩搭配能力的综合型人才。毕业生可从事广告公司或平面设计公司的装潢设计、平面广告设计、标志设计、包装设计等工作。主要课程有：素描、色彩、构成基础、版面设计、广告招贴、标志设计、多种计算机绘图软件和多项技能实训。
形象设计专业
培养熟练掌握专业形象策划、设计工作基本知识和基本技能的综合型人才。毕业生可从事化妆师、造型师、专业影楼摄影师等人体仪容仪表的设计与塑造工作，以及美容美发行业的经营和管理工作。主要课程有：素描、色彩、专业护理、发型设计、妆容设计、晚妆设计、艺术摄影、整体形象设计等。
会展策划与设计专业
培养具有一定展示空间设计与策划能力、能够熟练利用计算机软件及编辑工具进行设计制作的综合型人才。毕业生可从事各类会展场馆的空间设计与策划、室内设计与装修以及会展服务等工作。主要课程有：色彩、素描、构成基础、建筑速写、展示设计、展示策划、室内设计、灯具设计与照明以及3Dmax、AutoCAD、Lightscape、Photoshop等软件的操作和多项技能实训。
