学校简介
红河州商贸旅游技工学校属于红河州人民政府办学、红河州人力资源和社会保障局主管的公办中等职业技工学校。学校坐落于国家历史文化名城——建水县，占地面积近100亩，位于建水大道奥城体育运动中心旁，交通便利。
学校集全日制学历教育、全日制劳动预备制技能培训、短期岗位培训、职业技能鉴定为一体。现有教职工98人，其中高级教师41人，师资力量雄厚。学校拥有配套齐全的烹饪实习车间、紫陶制作实作车间、饭店（酒店）服务实训室、多媒体教室；建有田径场、足球场、篮球场、羽毛球场及乒乓球室等，可满足学生学知识、学技能、学特长、强体魄的需求。长期以来，学校在注重专业技能教学的同时，更注重对学生的教育管理，使其德智体美全面发展。充分体现了学校“让学生安心、让家长放心”的管理理念。
我校是云南省唯一一所经省人力资源和社会保障厅批准开办《烹饪高级工》专业的学校，烹饪专业作为我校的特色骨干专业，拥有50多年的办学历史，毕业生遍布红河州各大饭店、酒店、宾馆。学校还开办有陶瓷工艺、茶艺、导游、饭店（酒店）服务等专业。近几年来，学生实习就业已扩展到了昆明、天津、上海等大中城市，就业率达98%以上，毕业生供不应求，广受用工单位的好评。
2014年招生专业计划
专业名称 | 招生对象 | 学制 | 招生 人数 | 专业主要教学内容 | 培养 目标 | 学费 |
烹饪 （高级工） | 初中 | 四 | 50 | 中式热菜工艺与技能训练、面点、西点、常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。 | 高级工 | 享受国家免学费政策 |
烹饪 （中级工） | 初中 | 三 | 50 | 中式热菜工艺与技能训练、面点、西点、中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。 | 中级工 |
饭店（酒店） 服务 | 初中 | 三 | 40 | 餐厅与客房设备用具安全操作与维护、礼仪与形体训练、服务接待语言技巧、英语会话、餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练、饭店服务心理等。 | 中级工 |
茶艺 | 初中 | 三 | 50 | 茶艺概论、茶叶营养与保健知识、茶艺美学与茶席设计、茶叶冲泡与品饮、茶艺表演知识与技能、茶叶经营与管理、茶艺英语、礼仪基础、茶叶与茶具营销、美术基础、形体训练等。 | 中级工 |
导游 | 初中 | 三 | 50 | 政策法规与服务接待、旅行社业务与实训、带团实训、景点讲解、导游实务、英语会话、服务接待语言技巧等。毕业获取导游人员资格证书（国家旅游局颁发）。 | 中级工 |
陶瓷工艺 | 初中 | 三 | 40 | 培养书法、绘画、拉坯、雕刻、填泥等紫陶生产工艺流程技能,计算机基本操作技能、机械识图、陶瓷工艺学、陶瓷坯釉制备、陶瓷成型技术、陶瓷烧成技术等。 | 中级工 |
● 就业去向：学校与上海、天津、昆明、红河州内大中型餐饮企业，上海仙茶美、七彩云南庆沣祥茶荘、南亚风情园；省州内各大旅游景点、旅行社、四星以上宾馆、酒店，建水县各大紫陶企业等就业环境好、待遇好的用人单位建立了长期稳定的合作关系，让毕业生就业有可靠的保障。
● 升学：所有专业学生毕业后可参加 “三校生”高考。
助学政策
一、助学金
元阳、红河、绿春、屏边、金平、石屏、泸西七个县农村户口学生及家庭经济困难学生可享受一、二年级每年1500元的国家助学金。
二、奖学金
为鼓励品学兼优和学习努力的学生，学校还专门设了奖学金：一等奖600元/年、二等奖400元/年、三等奖200元/年、学习进步奖80元/年。
报名须知
1．学生持初中毕业证、身份证复印件、户口册复印件（复印户主页和学生本人页，农转城户籍到当地派出所开具农转城证明）到学校招生就业处报名。
2．不能到学校报名的可打电话报名或到各市县当地人力资源和社会保障局技校招生办报名。
3．报到时需交纳住宿费350元/年，书费100元/年（多退少补）,并填写《云南省技工院校报名登记表》，交5分免冠照1张。
4．新生报名时间：2014年5月6日至8月15日
5．新生报到时间：2014年8月16日至17日，报到时间内建水汽车客运站设有新生接待点，有老师接待。
报名咨询电话：
学校招生办公室： 0873—7620668 7617707
联系人：王老师— 周老师—
张老师— 丁老师—
学校地址：
建水县建水大道29号 红河州商贸旅游技工学校
