一、 旅游部专业概况
旅游部是我校的龙头专业部，开设旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、城市轨道交通运营管理、中餐烹饪与营养膳食四个专业。旅游部师资力量雄厚，国家级骨干4人，省级骨干教师11人，省技能操作能手7人，硕士学位3人，省优秀班主任5人，市级骨干教师2人，区学科带头人2人，区科研骨干教师3人，双师型教师达到95%，是一支年轻、有活力的优秀团队。专业部建有中央财政支持的实训基地——维景假日酒店和东北风情饭店，以模拟导游实训室、中餐烹饪、西餐、中式客房、中餐摆台等实训室为核心的实训长廊。
旅游部立足“冰城夏都”哈尔滨，面向黑龙江旅游服务产业集群，紧跟市场动态不断探索和尝试校企合作办学模式，近几年先后与黑龙江省假日国际旅行社、康辉国际旅行社、哈尔滨宝宇旅行社、哈尔滨市北北国际旅行社、太阳岛资产经营有限公司、黑龙江山水世纪国际旅行社、上海东洲国际旅行社、厦门园博园风景名胜区和哈尔滨市昱涵会议服务有限公司等十余家旅游企业建立合作关系，成为哈尔滨市中职旅游类专业多元化办学的佼佼者。
二、专业建设
1、旅游服务与管理
主干课程：
全国导游基础知识、黑龙江省导游基础知识、导游业务、政策法规与职业道德、冰雪旅游服务技巧、模拟导游、旅行社业务、计调业务
专业优势
我校的旅游服务与管理为黑龙江省级重点专业，国家中职示范校重点建设专业，2007年开始即开展校企合作***学，通过校企合作、订单培养零距离对接企业。专业拥有全省处于领先地位的模拟导游实训设备可以完成导游专业课程教学实训所需要的虚拟环境的搭建，提供实现虚拟******教学所需要的交互性良好的可视化数字景区软件平台及景区模型，为本专业课程教学提供内容丰富的辅助教学资料，为教师提供基础课件及远程备课平台，为学生提供专业的课内外学习、训练平台。
教学成果
与常规教学同步开展全国导游资格证考试课程，学生就业率达100%，每学期定期开展社会实践活动，涉及范围遍布黑龙江省内主要旅游景点。2010年荣获“北国风光?美在龙江”黑龙江省导游大赛一等奖，2010年荣获全国导游技能大赛优秀奖。
就业方向：
毕业生订单培养，面向全国各大旅行社，负责国内外客源接待、全国组团陪同、海外领队等导游服务工作；面向全国各大旅游城市景区景点培养景点导游讲解员及景区景区工作管理人员；面向全国培养旅行社内部从事前台、计调、票务外联、等工作，负责旅游计划的***定落实、旅游业务的接待和咨询等工作。
2、高星级饭店运营与管理
主干课程：
酒店服务专业以餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理三大专业课为主干专业。注重对学生的创新精神和实践能力的培养，使学生成为热爱并胜任餐饮服务及基层管理的高素质人员。
专业优势：
本专业适应现代酒店服务、管理第一线的需要，就业岗位种类多，选择机会多，职业发展潜力大，学历限***不大，短期内升职较快，工作内容相对简单、适应快。在就读专业获得*********的同时还可以获得与工作岗位相关联的职业资格证书。
教学成果：
1.学生在校期间，获取客房服务与餐饮服务员资格证书通过率达100%。
2. 2013年酒店服务专业学生代表学校参加市级酒店服务专业客房铺床与餐饮中餐摆台两个项目中，各获得市级一等奖第一名的成绩。
3.2013年酒店服务专业学生参加省级酒店服务专业技能大赛客房铺床与餐饮中餐摆台项目两个项目，各获省级一等奖第一名的成绩。
4.2013年酒店服务专业学生到广州参加全国职业院校技能大赛中职组酒店服务客房铺床与中餐摆台两个项目。
5.学生多次代表学校参加区级、市级举办的大型活动，表演内容礼仪展示、展示、餐巾折花等。
6.2014年酒店服务专业学生代表学校参加市级酒店服务专业客房铺床与餐饮中餐摆台两个项目中，各获得市级一等奖第一名的成绩。
7. 2014年酒店服务专业学生参加省级酒店服务专业技能大赛客房铺床与餐饮中餐摆台项目两个项目，各获省级一等奖第一名的成绩。
就业方向：
作为全球十大热门行业之一，酒店服务管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会越来越多的大型活动在中国举行，中国对酒店服务管理专业人才需求也日益增大。结合现在中国旅游业的发展，我校采取订单培养模式，毕业生可以在全国各大星级宾馆酒店及餐饮企业从事礼宾、餐厅、客房、商务、会议、行政、康乐等工作。
3、城市轨道交通运营管理
主干课程：
初级安检、安检英语、客运服务、国内外城市轨道交通事故案例评析、紧急救助与现场保护、城市轨道交通安全管理法规
专业优势：
我校城市轨道交通运营管理专业配备强大的师资队伍，聘请了行业精英定期为学生授课，大大强化了学生专业理论知识。同时还配备了先进的X射线机、安全门和手持金属探测器，为学生******了******工作情境，定期组织学生赴哈尔滨西客站、哈尔滨******站进行观摩和学习，培养了学生极强的专业操作水平和岗位适应能力。
教学成果：
我校培养的城市地下铁道运营管理专业学生均能符合用人单位要求，并表现出良好的适应能力和管理能力，已实习就业的学生均在短期内晋升为安检班长。得到广泛好评。
就业方向：
我校城市地下铁道运营管理专业采取订单培养模式，面向北京各大******及大型活动场地、场馆，从事******、火车站安检服务工作及大型活动安检工作。
4、中餐烹饪与营养膳食
主干课程：
烹饪专业以烹饪原料学、烹饪营养与卫生学、烹饪冷菜、中式热菜、西餐五大专业课为主干专业。注重对学生的创新精神和实践能力的培养，使学生成为热爱并胜任厨师及基层管理的高素质人员。
专业优势：
专业岗位种类多，选择机会多，通过岗位能够锻炼学生的综合能力、适应性强环境好、兴趣与专业相结合，就业后可获得与岗位相关的职业资格******。
教学成果：
1.学生在校期间，获取中式烹调师资格******通过率达100%。
2.2012年烹饪专业学生代表学校参加市级烹饪专业冷菜拼摆与热菜***作台两个项目中，各获得市级二等奖的成绩
3.学生多次代表学校参加区级、市级举办的大型活动，表演冷菜雕刻、冷菜拼摆、刀工等。
就业方向：
作为全球十大热门行业之一，烹饪专业在国际上一直属于就业热点。随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会越来越多的大型活动在中国举行，中国对烹饪专业人才需求也日益增大，并且是名副其实的高薪专业，薪金待遇令许多白领望尘莫及，永不失业。结合现在中国餐饮业的发展，我校采取订单培养模式，毕业生可以在全国各大星级宾馆酒店及餐饮企业从烹饪加工、制作、管理、行政、等相关工作。
