环境艺术设计专业自2002年开办以来，一直是社会的热门专业，作为学院重点建设专业之一，专业建设比较完善，学部拥有雄厚的师资和办学设备，有制图室、手绘表现技法实训室、CAD实训室、3D实训室等等。开展建筑CAD、3D MAX中级、高级工、室内装饰设计师等考证。
环境艺术设计专业举办手绘展
培养目标： 培养具有系统的专业理论，较强的实践动手能力，较强的艺术创作、设计能力，注重相关学科知识、材料和工艺的融合；并具有集实用性和艺术性、现代与传统为一体，吸收世界各国艺术精华，把握专业现状及发展前沿的高级应用型专门人才。能熟练地进行家居空间、商业空间、酒店空间、办公空间等不同形式的空间艺术设计与创作，掌握相关装饰材料与施工工艺。
主干课程： 设计概论、平面构成、立体构成、色彩构成、photoshop平面设计、建筑制图、手绘效果图表现技法、装饰材料与施工工艺、家具设计、人体工程学、陈列展示设计、建筑CAD、室内设计、3D建筑效果图制作、建筑风水学、景观规划与设计等。
电脑设计实训室
就业方向：
毕业后适合在建筑设计院、房地产公司、室内设计公司、园林设计公司、广告公司、家具生产企业等企事业单位，从事室内设计、、园林景观设计、家具设计、装饰设计施工管理、展示设计等工作，毕业生就业机会多，发展空间大。
学生作品
升本渠道：
一是专插本，在专科大三上学期末，可以通过专插本形式考取广东广东省内外环境艺术本科专业，也可以考取其他相关专业；
二是专升本，即专科入学时，报读我院与华南师范大学合作的人力资源管理本科沟通班，在专科学习的同时学习本科相关课程，专科毕业时如果本科课程全部通过，可同时获得本科毕业证，通过学位英语考试的同学还可以获得学士学位。
钟凤娣同学被广东工业大学华立学院录取，进一步提升了学历