【培养目标】培养能胜任食品药品产业链生产经营相关环节的安全控制、质量监控、工艺技术管理等工作的高素质技术技能型人才。
【主干课程】食品工艺、食品营养、药品基础知识、药品生产技术、功能性食品加工技术、餐饮企业管理实务、食品药品质量安全管理、药品分析及检验技术、食品感官与理化检验、食品微生物及检验技术等。
【就业方向】主要在食品药品生产经营企业从事食品药品检验、安全控制与管理、质量监控与管理等工作；或在食品药品安全监管相关部门从事食品药品安全管理工作。
【职业资格证】可选考食品检验工、质量安全管理体系内审员、食品安全员、共营养师等。
本系具备良好的食品药品监督与管理的实训条件。校内的自治区级示范性实训基地--食 品生物技术实训基地具有果酒生产车间和分离纯化生产车间让学生进行真实的生产操作；拥有现代仪器分析室、仿真实训室及多个基本技能实验室，具有多个品牌的 高效液相色谱、气相色谱及原子吸收分光光度计等大型分析仪器及快速农残检测仪器，一般仪器的配套数能达到两人一套的要求，能让学生进行基本技能的训练。此 外学生还可以到校外的实训基地实习、就业，如食品药品监督管理局、广西出入境检验检疫局、防疫站、区轻工检测站、制药厂、南宁双汇食品有限公司等。这些企 事业单位，设备先进、技术水平高、经济实力强，为学生的实习、技能训练、职业技能考证及就业等提供了充足的条件。
原标题：2014年广西农业职业技术学院招生专业――食品药品监督管理
