职业定义
中式面点师指的是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。初级中式面点师班以粤式面点为主，掌握精美糕点的基础理论和制作方法，以及面点的原材料，拌馅、加温、皮类制作等。还学习宴席面点、节目面点、营养卫生、成本核算等。
职业前景
学习中式面点考试合格可获得劳动保障部门核发的《中式面点师》职业资格证书，持证上岗。“民以食为天”。中式点心、小吃源远流长，今天更有蓬勃发展之势。它既登大雅之堂，是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食；又深受大众所爱，是人民群众日常之餐。近年来，中式点心随着社会交流的扩展，科学技术的发展，原辅料品种的增加，在传统的基础上，涌现了许多创新的工艺和制作技术，增加了许多新颖的品种。乐意继承传统，从事中式面点制作是具有良好发展前景的，能够获得较多就业机会的职业岗位。
招生对象
身体健康，有志学习中式面点知识的人士。
培训目标
通过学习，使学员掌握中式面点的基本理论知识和实际操作方法，能完全掌握制作中式面点技术。
培训时间
全日制、制，培训期为25天。
学费
免费，国家全额资助学员的培训费。
开学时间
2014年每月开班，长期招生
完善的管理、优质的服务、良好的教育质量。国家资助学费，欢迎广大有志学习中式面点的人士报读。
