太原市财政金融学校隶属于太原市教育局，是一所公办学校，也是国家首批重点中等职业学校。学校烹饪专业创办于1985年，是太原市职业教育重点专业和优先发展专业，也是山西省示范专业。学校设施设备先进，省内一流，师资力量雄厚，教学经验丰富，烹饪专业办学二十多年来，学校重视技能训练，在历次的国家、省市组织的烹饪技能大赛中，我专业选手在热菜制作、面点制作、冷拼制作和果蔬雕刻四个项目均取得了优异的成绩。 随着我国改革的不断深入，对外交流活动日益频繁，西餐烹饪服务于对外交流活动的重要性日益凸显。根据国家旅游局统计信息显示国外游客人数每年呈骤增态势，这对西餐业的发展带来了大好机遇。山西是一个文物大省，每年都在接待着众多的中外游客，同样对西餐的需求亦与日俱增。我校开办烹饪专业有较长的历史，积淀了深厚的办学经验，我们在把专业做大做强方面不断努力着。根据市场需求，在充分调研的基础上，我校于2012年开办了西餐专业。目前该专业有200多平米、设施设备先进的西餐实训室，完全满足实训教学需要。我们力求把专业做强，2012年12月我校开展了与澳大利亚Evolution酒店管理学院交流合作，引进澳大利亚优质的教育资源和先进的教育理念，引进全澳大利亚西餐教育教学经验进行学历教育和培训，给我校西餐烹饪专业的发展注入了新的活力，也给有志于学习西餐烹饪的青年提供了大好机遇，在这里你将接受到正统的西餐教育，我校西餐教育还将为你提升你的学历层次，拓宽你的就业渠道，创造更好的工作环境，增加更高的薪金收入搭建一个很好的平台。 一、西餐专业学制：三年 二、招生对象：身体健康，有志于学习西餐烹饪，有一定英语基础的初中毕业学生。 三、培养目标：培养具有良好职业素质和文化修养，从事西餐烹饪的高素质技能型专门人才。 四、毕业考核：学期结束后将由澳大利亚Evolution酒店管理学院方考核，合格颁发澳方承认的大专学历证书和三级酒店管理证书 ，同时经我校考核，成绩合格，还将颁发山西省中等职业学校毕业证书。 五、就业方向：学生毕业后可到星级酒店西餐厨房、中西式餐厅从事西式菜肴和西点的制作工作，英语能力较强的可由澳大利亚Evolution酒店管理学院推荐到澳洲就业。 六、招生人数：35人 七、收费标准：每生每年6000人民币（不含书本费）。 八、咨询电话：2682867
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