酒店管理
本专业培养全面掌握现代酒店管理理论、方法和手段,熟悉酒店各部门知识,掌握酒店服务的基本操作技能,能综合运用所学知识分析、解决旅游企业管理中实际管理问题,熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规的一线管理人员,具有高中档酒店设计、酒店服务测评与管理能力。