2013年上饶职业技术学院茶叶生产加工技术（现代机械制茶）(专业代码510106)

培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展,掌握农业科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、知识和技能；能胜任茶叶管理、茶叶生产、加工与贸易等茶学相关的技术、推广与开发、经营与管理等方面的工作；具有创业精神、良好的职业道德和健全体魄的高级技术型应用人才。

专业骨干课程：茶叶化学，茶叶加工学，现代化制茶机械、茶叶企业经营管理、有机茶生产技术、茶叶审评与检验、茶叶营销、茶叶综合利用以及多科实践实训课程。

就业方向：学生毕业后，可在大中型茶叶企业从事技术与管理、茶叶拼配、贸易、商检等相关工作。