切换城市: 广东 其它

2013年四川省剑阁职业高级中学业设置介绍(2)

  2013年10月14日14:40  四川省剑阁职业高级中学 内容被挡住,点击这里看完整内容

02会计
 【培养目标及就业去向】本专业学生毕业后除可参加高职对口高考外,同时还可到各类工商企业、事业单位从事会计、财务管理、审计、事行政文员等实务工作。
 【主要专业课程】会计原理、统计学原理、税收理论与实务、财经法规与会计职业道德、财务会计、成本会计、财务管理、管理会计、初级会计电算化、中级会计电算化、珠算(含点钞)、会计报表分析、农村经济管理等。

2013年四川省剑阁职业高级中学业设置介绍(2)(1)

03旅游服务与管理(含高星级饭店营运与管理、烹饪专业方向)
A:高星级饭店营运与管理
 【培养目标及就业去向】本专业主要培养高星级饭店运营和管理人员。学生毕业后除可参加高职对口高考外,同时本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
 【主要专业课程】旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

2013年四川省剑阁职业高级中学业设置介绍(2)(2)

2013年四川省剑阁职业高级中学业设置介绍(2)(3)

 B:中餐烹饪与营养膳食
  【培养目标及就业去向】本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
 【主要专业课程】烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。

2013年四川省剑阁职业高级中学业设置介绍(2)(4)


原标题:2013年四川省剑阁职业高级中学业设置介绍(2)


手机版:2013年四川省剑阁职业高级中学业设置介绍(2)
-新文章
相关学校
技校专业
问答