文物鉴定与修复专业于2007年设置。该专业是学院特色专业。
该专业现有专任教师8名，其中从企业和行业外聘兼职教师10人。师资队伍素质较高，其中教授5人，有两人作为访问学者分别赴北京大学、南开大学学习。该专业的专业带头人为刘高峰，学士学位，教授，1989年毕业于山东师范大学历史系，一直从事历史学、文物学教学与研究工作，2008年2月—2009年2月赴南开大学做访问学者。先后在《山东师范大学学报》等刊物上发表论文十余篇，主持完成学院课题三项，承担市级课题两项，主持山东省教育科学规划课题一项。
该专业注重学生实践能力培养，建有文化艺术实训中心、书画装裱实训室等校内实习实训室9个，校外实训基地8家，先后与荣宝斋淄博分店等近10家单位签订了合作办学协议。聘请省内外知名文物专家来校授课，并组织学生到北京、淄博等文物基地实习。
该专业学生具有较高的职业能力。学生就业率保持在98%以上，所培养的学生素质较高，深受用人单位好评，其中，有10余名毕业生分别在故宫和北京大学考古文博学院工作。
本专业开设的主要课程：陶瓷鉴赏与实践、中国古代青铜器、钱币鉴赏与实践、玉石鉴赏与实践、艺术品投资与收藏、文物学概论、字画装裱与修复、木雕、内画等课程。
本专业坚持以就业为导向，培养具有团队协作精神和创新、创业能力，具有中国古代陶瓷、字画及钱币、铜器、玉器等方面鉴定与修复的基本知识和技能，能在政府文物管理、博物馆货陈列展览单位、考古单位、海关、出版、教育、文物、艺术品商店等恒业从事文物鉴定、修复与管理等工作，具有职业发展生涯的高素质技能型专门人才。
本专业学生适应的职业岗位包括：文物鉴赏师、文物修复师、内画技师、木雕技师、拍卖从业人员、文物及艺术品管理员等。
学生陶瓷修复实训室上课