◆食品营养与检测专业（食品质检方向、食品贮运与营销方向、食品营养方向）
★国家示范专业辐射带动专业
培养目标：培养掌握食品质量检验与监测、食品质量安全、食品生产与加工、食品营养保健、食品营销等理论知识和实用技术的高端技能型专门人才。
主要课程：食品微生物技术、食品化学、食品营养与保健、食品分析与检验、食品质量管理、食品加工技术（含畜产品、果蔬产品、农产品加工）、食品营销学、食品添加剂、食品包装技术、新功能食品技术等。
就业导向： 毕业生主要在行政单位、大型企业及外资企业食品生产、食品质量监督管理及卫生防疫、餐饮业、食品物流与营销等岗位，从事食品生产与加工、食品质量检测与监 督管理、餐饮及食品卫生检验、人体营养与膳食健康指导和食品物流与营销等工作。通过考试获得高级食品检验工、食品营养师等职业资格证书。工作两年后80% 以上的学生可成为企业技术骨干或主管，月薪可达到4000元以上。 就业单位： 毕业生可到食品质量监督管理、食品卫生防疫、食品大型生产企业、餐饮业、食品物流与营销等单位从事技术服务、技术管理和产品营销工作。毕业学生主要推荐到 出入境检验检疫局、食品药品监督管理局、食品质量监督检验所、伊利集团、蒙牛集团、旺旺食品、徐福记食品等单位实习及就业。
职业晋升：（1）技术员→助理工程师→工程师→高级工程师；（2）高级食品检验工→技师→高级技师；（3）企业质量管理内审员→企业质量管理外审员；（4）高级食品营养师→食品营养技师→食品营养高级技师；（5）技术员→车间主任→副厂长→厂长。
