一、大专部专业介绍
1、国际旅游管理（热门专业）
本专业是我校重点、品牌专业（大专），学生三年毕业可同时获得中专及联办院校大专文凭，该专业拥有全省优秀教师团队，先进的旅游类实训设备和操作间，主要开设《国际旅游学》、《管理学原理》、《旅游市场学》等课程。目标是为我省旅游企业培养高层次、综合型优秀的应用与管理人才，学校推荐就业，毕业生供不应求。
2、国际酒店管理（热门专业）
本专业是我校重点、品牌专业（大专），学生三年毕业可同时获得中专及联办院校大专文凭，该专业拥有全省优秀教师团队，先进的酒店实训设备和操作间，主要开设《现代酒店营销与策划》、《VIP接待流程》、《酒店管理实务》、《餐饮管理规范》等课程。目标是为我省高星级度假酒店、旅游企业培养高层次、综合型优秀的酒店应用与管理人才，学校推荐就业，毕业生供不应求。
二、中专部专业介绍
1、酒店服务与管理（热门专业）
本专业是我校品牌专业，是全国“重点示范专业”。该专业分前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理和康乐服务与管理四大方向。目标是为各高星级酒店培养优秀的应用型服务与管理人才。学生毕业后能胜任星级酒店餐饮、客房、前厅、康乐等部门工作岗位，毕业生遍布全省四星级以上度假酒店，大部分毕业生已升任酒店主管、部门经理和总经理等职务。
2、中文导游服务（热门专业）
本专业是我校导游类品牌专业，是海南省优秀骨干专业和重点示范专业，该专业拥有全省强的专业师资队伍。经省旅游委批准，我校设立“导游实验班”可自主教学和考试，毕业成绩合格发“全国导游员资格证”，是学子们选择“考导游证”的佳专业该专业。2010年、2011年学生参加导游员考试通过率分别高达85％和93%，居全省院校考试第一。
3、旅游服务与管理（热门专业）
本专业是我校导游类品牌专业，是海南省优秀骨干专业，该专业分旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联和度假酒店方向，拥有导游类全省强的专业师资队伍。该专业2011年学生参加导游员考试通过率达93％。毕业生主要在旅行社从事导游、计调、外联及景区(点)、度假酒店的相关工作。
4、高尔夫服务与管理
本专业是我校品牌专业，该专业教师经验丰富，学校拥有全省中职学校校内唯一的高尔夫训练场。目的是培养具有良好的身体素质和熟练掌握高尔夫球运动技术、球童服务技能的工作人员，毕业生主要从事球童、球场巡场、球具营销等相关产业链的工作。学校推荐就业，主要在海口美视五月花，海口观澜湖、亚龙湾红峡谷等知名高尔夫球会工作，待遇丰厚。
5、中餐烹饪与营养膳食（含中式面点）
中餐烹调是我校重点建设专业。拥有一流的烹饪操作间，教师经验丰富，主要培养德、能兼备的中式烹饪厨师，掌握各种中式菜配炒和新潮烹调工艺技法，能独立完成百余道流行佳肴的制作。毕业生主要在各星级酒店、饭店、餐馆等从事中式烹饪厨师。推荐就业，待遇丰厚。
6、西餐烹饪与营养膳食（含西式面点）
本专业开办多年，教师经验丰富。主要培养德、能兼备的西餐烹调、西式面点师，掌握各种西式烹调工艺技法，能独立完成多种流行西式烹调的制作，毕业生主要在各星级酒店、饭店、餐馆西餐厅等从事西式烹调师工作。
7、旅游外语（酒店应用英语方向）
本专业是我校品牌专业，目标是培养具有英语特长的旅游酒店应用英语人才。毕业生主要就业于各五星级度假酒店、高端旅游市场，为即将开业的海南多家世界顶级（七星级）酒店培养高端人才。本专业外语教师实力雄厚，十年来，我校学生在省教育厅每年举办的各种英语大赛中均获得一等奖，学生就业供不应求。
8、旅游外语（韩语方向）
本专业是海南省级优秀骨干专业，系省旅游委特批的“导游实验”班试点语种之一。在我省大中专院校导游员（小语种）考证通过率中名列前茅。目标是为海南国际旅游岛建设培养优秀的韩语导游员。毕业生主要在我省从事韩语导游或在各旅行社和景点景区从事韩语方向的各种工作。
9、旅游外语（日语方向）
本专业是海南省级优秀骨干专业，系省旅游委特批的“导游实验”班试点语种之一。在我省大中专院校导游员（小语种）考证通过率中名列前茅。目标是为海南国际旅游岛建设培养优秀的日语导游员。毕业生主要在我省从事日语导游或在各旅行社和景点景区从事日语方向的各种工作。
10、旅游外语（俄语方向）
本专业是海南省级优秀骨干专业，引进内蒙古满州里职校俄语专业师资和学生到我校交流。由留学俄罗斯专业教师执教，是我校精品小语种专业。系省旅游委特批的“导游实验”班试点方向之一。毕业生主要在海口、三亚从事俄语导游、高星级酒店外宾接待、旅行社和景点景区从事俄语方向的各种工作。毕业生待遇丰厚，就业供不应求。
11、高尔夫服务与管理
本专业是我校品牌专业，该专业教师经验丰富，学校拥有全省中职学校校内唯一的高尔夫训练场。目的是培养具有良好的身体素质和熟练掌握高尔夫球运动技术、球童服务技能的工作人员，毕业生主要从事球童、球场巡场、球具营销等相关产业链的工作。学校推荐就业，主要在海口美视五月花，海口观澜湖、亚龙湾红峡谷等知名高尔夫球会工作，待遇丰厚。
12、中餐烹饪与营养膳食（含中式面点）
中餐烹调是我校重点建设专业。拥有一流的烹饪操作间，教师经验丰富，主要培养德、能兼备的中式烹饪厨师，掌握各种中式菜配炒和新潮烹调工艺技法，能独立完成百余道流行佳肴的制作。毕业生主要在各星级酒店、饭店、餐馆等从事中式烹饪厨师。推荐就业，待遇丰厚。
13、西餐烹饪与营养膳食（含西式面点）
本专业开办多年，教师经验丰富。主要培养德、能兼备的西餐烹调、西式面点师，掌握各种西式烹调工艺技法，能独立完成多种流行西式烹调的制作，毕业生主要在各星级酒店、饭店、餐馆西餐厅等从事西式烹调师工作。
14、会计电算化
本专业是我校品牌专业，历年毕业生供不应求，主要为各企业、星级酒店、旅行社、景区景点及各旅游企业培养具有计算机应用技能和旅游知识的会计、收银员等。毕业推荐到三亚南山文化苑景区、三亚天域度假酒店、博鳌会址景区等旅游企业工作从事会计、出纳、收银等。
原标题：2013年海南省旅游学校招生专业介绍
