2013年广西经贸职业技术学院烹饪工艺与营养

就业前景：本专业以培养高技能厨师及营养师为目标，据权威机构的统计表明，厨师已继医生、教师、金融人士后成为了全球十大热门职业之一，厨师的社会地位以及薪酬待遇等不断地攀升，成为高薪职业，创业首选行业。本专业的实训基地均为四星级以上豪华大酒店，部分成绩优异者，可提供到国宾级酒店、国外实习、就业机会。工作稳定，吃住全包，就业第一年平均月薪达2000元以上。“一技在手，天空任翱翔！”。

就业面向：中高档餐饮企业、高星级酒店、高星级度假村、医院膳食中心、幼儿园配膳中心、职业学校、培训咨询机构等。

主干课程：基础营养与食品卫生、营养配餐与设计、中餐烹调技法、中西式面点技术、西餐制作技术、中国名菜制作技术、烧卤冷拼制作技术等。