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2013年广西经贸职业技术学院餐饮管理与服务(连锁经营方向)专业

  2014年06月10日04:50  广西经贸职业技术学院 内容被挡住,点击这里看完整内容

专业特色:充分掌握多门餐饮实用技术;有技术在身就业创业谋生有保障。

就业面向:连锁餐厅基层管理;茶艺师;调酒师;面点师等。

主修课程:餐饮企业连锁经营与管理;烹饪工艺学(刀工,调味,雕刻,烹调等技术);烹饪原料识别与选用;糕点制作技术;酒水与酒吧管理(调酒技术,咖啡制作,奶茶制作和茶饮制作);餐饮服务与管理(餐饮礼仪,成本核算,餐厅折花,餐饮司仪,宴会设计等)等。


原标题:2013年广西经贸职业技术学院餐饮管理与服务(连锁经营方向)专业


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