广东省华立技师学院经广东省人民政府批准设立，是省内第一所按新技师学院设置标准评审通过的全日制技师学院，是国家职业指导教学训练实验基地、全国职业教育先进单位、广东省技师培训基地、广东省高技能人才实训基地。学院与广东工业大学华立学院（本科，国家任务生）、广州华立科技职业学院（专科，国家任务生）同属广州华立科技园，园区内各院校校园相连，资源共享，优势互补。
学院以招收高中、职中、中专、中技毕业生为主，开设“技师+大专”双学历、“高技+大专”双学历等教育，专业涵盖管理、建筑、财会、设计、电力、汽车、数控、模具等多个领域，全力培养和造就社会所需的生产、管理、服务高素质技能人才。同时，学院秉承扶贫助学、回报社会的办学传统，与广东省政协共同举办扶贫助学项目，开设特色专业――餐饮管理与烹饪工艺，招收初中毕业生及以上学历者。
扶贫助学项目特色
求学优势
免――学生在三年学习期间学费、教材费、住宿费全免；
助――根据粤财教[2013]54号文件，报读我院的家庭经济困难的学生，入学时，按照《技工学校国家助学金申请指南》中的要求填写好 并提交家庭经济困难证明材料，由学校统一办理相关申请手续。符合国家相关规定的学生，经批准后每人每年可享受国家助学金1500元，连续两年共计3000元；
补――课余参加学院提供的实践岗位勤工俭学活动可获得500元/月左右的补贴。
教学特色
学院依托与华立科技园内的餐饮企业共建的实训教学基地，教学以实际工作岗位实训为主，教学基地的厨师和管理人员现场指导，专业教师跟踪指导，让学生在实践教学中掌握技能，提高实际操作能力，真正体现了职业教育特色。
就业保障
华立科技园餐饮业蓬勃发展，已在业内建成优质关系网络，为学生的实习和就业提供了更多的门路。学院的实习就业指导中心专门负责学生的就业推荐和跟踪服务，100%推荐学生就业。
招生专业介绍
| 专业名称 | 招生 人数 | 培养目标 | 主干课程 | 技能证书 | 就业方向 |
| 餐饮管理及烹饪工艺 | 150 | 培养具有熟练的烹饪技术与扎实的理论知识，能运用现代食品营养保健知识进行菜式设计与搭配，具备一定的餐饮经营管理能力的技能人才。 | 食品营养与健康、食品安全与卫生、中国八大菜式基础、食品原材料处理、宴席菜式设计、粤菜烹调法、酒店管理、粤菜烹饪工艺、西餐烹饪、中西餐饮食文化、广式烧腊、广式点心，食品雕刻技艺、计算机应用基础等。 | 中式烹调师证、西式烹调师证、计算机办公软件应用证等。 | 在宾馆、酒店或食品加工企业从事粤菜烹制、菜式设计、营养搭配或餐饮部门管理等工作。 |
| 说明 | 1、招生对象：面向全国招收初中毕业生及以上学历者 2、学制：三年（学院内完成学习和实训） 3、报读条件：不招HAA阳性者。 4、毕业发证：毕业颁发中级技工毕业证和中级职业资格证。 |
在校期间待遇
学生在校学习期间，必须遵守学校各项管理规章制度，在评先、评优等方面享受与其他同学同等待遇。
学院有健全的党团组织，有完善的党员、团员发展机制，定期举办入团、入党积极分子培训班。
报读指南
报名途径：学生可凭身份证（或户口簿）和毕业证直接到我院招生办报名，也可以登陆我院招生网进行网上报名。
报到需携带的资料：毕业证书（正本及复印件）、身份证（正本及复印件）、户口本（复印件，含家庭成员）、近期1寸正面免冠彩色相片5张、家庭贫困证明。
原标题：2013年广东省华立高级技工学校餐饮管理与烹饪工艺专业招生
