2013年德州职业技术学院餐饮管理与服务

餐饮管理与服务

●培养目标   培养掌握本专业所必须的外语、计算机、餐饮管理与服务、旅游管理等基础理论，毕业后能从事星级酒店、旅行社的管理和服务工作的高素养、高技能人才。

●就业方向   本专业毕业生可面向星级酒店、旅行社，从事酒店前厅、客房、餐饮接待等服务与管理工作，导游服务与管理工作 。

●主要课程    基础会计学、旅游学概论、 餐旅英语及口语、公关礼仪（形体训练）、旅游心理学、旅游经济学、旅游地理 、导游业务 、餐饮管理与服务 、食品营养与卫生、现代饭店管理。